Vinete pentru pierderea în greutate: beneficii și aplicații

Vinetele s-au înrădăcinat de mult în paturile de grădină din aproape toate regiunile Rusiei. Chiar și gândacul de cartofi Colorado l-a confundat cu el și, cu emoție, distruge masa verde a rezidenților de vară împrăștiați. Aparent, în această plantă se păstrează o mulțime de util, dacă insecta preferă cartofii. Apropo, această cultură este considerată asemănătoare cu vinetele, ca roșiile.

Oaspete indian

Cultura a fost adusă din țările fierbinți, perfect aclimatizată și devenită populară datorită utilizării sale în gătit. Soiul de plante sălbatice este considerat peren, speciile cultivate au devenit anuale. Accentul principal este pus pe soiurile de reproducție cu piele delicată subțire, pulpă densă și un număr mic de semințe. Deja există mai mult de 53 de soiuri, dacă le consideri cele mai populare, și mai există probe experimentale care vor fi și ele în vânzare în curând.

Planta are un sistem rădăcină puternic, o tulpină groasă acoperită cu vilozități și frunze largi. Stabilitatea este necesară pentru ca acesta să mențină greutatea fructelor, iar uneori ajung la 400 g. cu o lungime de aproape 70 cm. Flori fragede în formă de clopot formează ovare după înflorire, coacerea fructelor durează aproximativ 35 de zile.

Soiurile clasice produc fructe purpurii. Dar, de mult timp, au fost cultivate și specii de verde deschis, variat, alb și portocaliu, decorând parcele de țară cu culorile lor. De asemenea, forma poate fi diferită, de la icicule subțiri la o minge aproape regulată. Acest lucru nu afectează gustul.

India este considerată locul de naștere al vinetelor, apoi a lovit continentul african și abia atunci a apărut în Europa. În Rusia, prima mențiune despre aceasta se găsește începând din secolele XVII-XVIII. Multă vreme nu l-au perceput ca pe un produs comestibil. În aceasta, povestea lui este ca cartofii, pentru că nu sunt mâncați crude. Treptat, posibilitățile gustative și beneficiile vinetelor au devenit clare, bucatele din ea au intrat în bucătăriile multor națiuni, ca înlocuitori pentru carne și ciuperci.

Compoziție și calități utile

Vinetele conțin un set întreg de micro, macrocele, acizi și componente conexe. În compoziția sa:

• glucoză;
• amidon;
• acizi ascorbici și nicotinici;
• antiacide;
• pectine;
• tiamina;
• caroten;
• magneziu;
• mangan;
• potasiu;
• fier.

Beneficiul constă în combinația unică de substanțe care fac ca bucatele de vinete fierte corespunzător să satisfacă rapid foamea fără să adauge o greutate suplimentară. Este apreciat un diuretic care normalizează funcționarea rinichilor și previne formarea de pietre și nisip. Includerea vinetelor în meniu are un efect benefic asupra activității mușchiului cardiac, conservarea elasticității vaselor de sânge și dizolvarea plăcilor de colesterol. Deficiența de fier este dăunătoare, precum și o supraabundență, indicatorii săi trebuie să se încadreze într-un cadru strict, care va ajuta la respectarea vinetelor.

Pentru femeile din timpul menopauzei, este recomandată o revizuire a dietei în favoarea creșterii proporției de legume. Cele albastre, fierte cu usturoi sau brânză, reduc presiunea, ameliorează umflarea, îndepărtează excesul de lichid și previn ateroscleroza. În unele țări, li s-a interzis consumul de fete tinere, motivând interdicția prin faptul că vinetele provoacă o revoltă de sânge.Ulterior, studiile au dovedit că vinetele sunt un afrodisiac puternic, care va beneficia, de asemenea, în timpul menopauzei, caracterizat printr-o scădere a dorinței sexuale.

Este important să: fructele întunecate sunt mai valoroase. Pielea lor conține un element special, nasunina, încetinește procesul de îmbătrânire, păstrează integritatea membranelor celulelor creierului, economisindu-le de moartea prematură, stabilizează sistemul nervos, îmbunătățește memoria.

Polifenolii regleaza metabolismul, protejeaza impotriva cancerului, ajuta la evitarea mutatiilor patologice ale organelor individuale.

Pentru utilizare în alimente fructe adecvate de maturitate medie. Cei mai mulți tineri nu au primit încă suc și aproape că nu au gust, cei maturați încep să concentreze carnea de vită, care provoacă alergii și otrăvire.

Vinete în lupta pentru o figură subțire

Menținerea unei forme fizice bune este relevantă la orice vârstă. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare și endocrine, tulburări ale sistemului musculo-scheletice. Pentru ei, creșterea în greutate necontrolată este periculoasă, cu o deteriorare accentuată a stării de bine. Iar cea mai mică încălcare a dietei duce la o revenire rapidă a kilogramelor inutile. În plus, există adesea un apetit crescut atunci când mâna ajunge la un chiftele luxuriant, care se manifestă imediat ca un pliu în plus la talie.

Vinetele sunt un înlocuitor excelent pentru multe produse, contribuind la reducerea greutății, dar proprietățile sale depind de metoda de preparare. Niciun alt produs nu are o diferență calorică atât de puternică. În formă fiartă, este de numai 24 kcal, dar în tocană este deja 189. Acest lucru trebuie amintit atunci când alegeți o rețetă pentru un fel de mâncare delicios pentru prânz sau cină.

Experții recomandă adoptarea mai multor rețete populare în care se păstrează proprietățile utile ale produsului și se respectă indicatorii conținutului de calorii mici.

Vinete la cuptor

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 2 vinete de talie medie;
• 200 gr. sunca de curcan;
• 1 ceapa mare;
• 100 gr. brânză de căsuță săracă în grăsimi;
• sare și condiment.

„Ouăle” sunt făcute din vinete. Fiecare fruct se taie pe lungime și se scoate jumătate din pulpă împreună cu semințele, se îndepărtează, iar masa vegetală rămasă se amestecă cu ceapa tocată și șunca, se stinge timp de 5 minute. fără ulei. Apoi, amestecul ușor răcit se pune pe „bărci”, acoperite cu brânză de căsuță deasupra și coapte la cuptor 20 de minute. rezistență la temperatura de 180 ° C.

Salată de porumb

Ingredientele sale sunt:

• vinete;
• 3 ouă fierte;
• 100 gr. porumb conserve;
• un amestec de ierburi;
• sarea.

Vinetele necesită prăjire rapidă timp de 3 minute, apoi se adaugă ingredientele rămase, tocate și ușor sărate. Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi amestecat cu suc de lămâie este potrivit pentru pansament.

Secretul călugărului

În condiții de repaus strict, când este interzisă utilizarea alimentelor lactate și a ouălor, se prepară adesea o salată similară, care aduce senzația de sațietate și reumple vitaminele și elementele care lipsesc. Este potrivit și pentru dietele stricte, deoarece conținutul său de calorii este foarte mic.

În componența:

• 2 vinete mici;
• 300 gr conopidă;
• țelină;
• verzi de mai multe tipuri.

Varza și vinetele se fierb în ghivece diferite timp de 7 minute, se scurg, se toacă mărunt. Restul ingredientelor le zdrobim. Alimentarea este un amestec de ulei vegetal și oțet de cidru de mere. Este mai bine să folosiți ulei de măsline sau de semințe de in extravirgin.

Secretul conținutului de calorii minime este refuzul în procesul de gătire din ulei și maioneză, precum și prăjirea completă a produselor.

Astfel de feluri de mâncare nu vor aduce decât beneficii, menținând figura slabă și oferind varietatea de gust necesară în timpul dietei.

Video: dieta de vinete în cuptorul cu microunde