Rutabaga - proprietăți utile și contraindicații

Rareori rutabaga este prezentată la masă, dar totuși are adepți care adaugă legume rădăcinoase la salate și gustări. Pentru ei am scris acest material care va scoate la iveală posibilul rău din cauza luării legumelor și a calităților sale benefice. Pe lângă efectul pozitiv tangibil al rutabagei asupra digestiei, îmbunătățește și imunitatea și este utilizat în cosmetologie pentru a îmbunătăți starea părului cu pielea.

Compoziția suedezului

O legumă hrănitoare și cea mai echilibrată va oferi cote fraților. În multe feluri, rutabaga este mai valoroasă decât napii - predecesorul său. Per porție de materii prime care cântăresc aproximativ 0,1 kg se bazează pe 34 kcal. Acest lucru este mic, așa că cultura rădăcinilor este adesea introdusă în dieta persoanelor supraponderale.

Ca parte a multor locuri este ocupată de substanțe amidonice, zaharide de tip natural. Rutabaga după gustul său seamănă cu morcovii și sfecla. Prin conținutul de acid ascorbic, această cultură de rădăcini poate depăși citricele și fructele de sezon.

Rutabaga rămâne ușor în urmă cu afine în cantitatea de vitamina C din compoziție. Principala valoare a acidului ascorbic de la rutabaga este că această substanță nu este distrusă din cauza depozitării pe termen lung și a tratamentului termic. Prin urmare, poate aduce o persoană beneficiu maxim.

Conține puține grăsimi, o cantitate medie de proteine ​​și suficiente pentru rădăcina acestui tip de carbohidrați. Aproape 88% rutabaga constă din apă, dar conține și acizi de origine organică, cenușă, di- și monosacharide și fibre dietetice.

Lista bogată de minerale este determinată de conținutul de sodiu, magneziu, fosfor, fier, potasiu, calciu. Dintre vitamine, mândria are riboflavina, retinolul, tiamina, piridoxina, tocoferolul, niacina, colina, vitamina PP, acidul folic, acidul pantotenic, acidul ascorbic menționat anterior.

Beneficiile rutabagei

1. Tot mai mulți adepți ai PP introduc rutabaga în dietă pentru a satura corpul cu minerale, acizi și vitamine. Cultură de rădăcini conține puține grăsimi, dar suficientă fibră dietetică pentru a îmbunătăți procesele digestive. Legumele îmbunătățesc motilitatea intestinală și microflora sa.
2. Acest tip de legume rădăcinoase protejează corpul uman de obezitate, previne constipația și tulburările generale ale scaunului. Multe substanțe din compoziția legumelor sunt adăugate la medicamente pentru cancerul pulmonar, rect.
3. Deoarece există puțin zahăr în lista de nutrienți, este util să mâncați această cultură rădăcină pentru diabetici. De asemenea, valoarea se extinde la pacienții hipertensivi care suferă de vârfuri constante ale tensiunii arteriale.
4. Trebuie să mâncați suedeza pentru a proteja mușchiul cardiac de toxine și curăța canalele de sânge de colesterol. Compoziția conține mai mult potasiu și magneziu (minerale pentru miezuri) decât în ​​buchetele de struguri notorii.
5. Leguma discutată este foarte apreciată de jumătatea feminină a populației. Conține multe vitamine din grupa B, care sunt necesare de sistemul reproducător. Rutabaga este un afrodisiac natural care îmbunătățește sexualitatea.
6. Consumul frecvent și în același timp dozat al unei legume duce la faptul că excesul de lichid este eliminat din organism. În acest context, umflarea scade, metabolismul (procesele metabolice) se îmbunătățește, circulația sângelui crește.
7. În fiecare lună, corpul feminin pierde cantitate prețioasă de fier, ceea ce determină scăderea nivelului de hemoglobină. Rutabaga conține fier, care crește hemoglobina, suprimă apatia, amețeli, slăbiciune și dureri abdominale.
8. Desigur, nu se poate spune despre prezența calciului și a fosforului. Aceste minerale sunt importante pentru construcția țesutului osos, a dinților și a plăcilor de unghii.Sunt conținute în volumul optim, acoperă necesarul zilnic atât al adulților, cât și al copiilor (școlari, copii preșcolari, adolescenți).
9. Aplicația a găsit nu numai carnea recoltelor de rădăcini, ci și lichidul (sucul). Materiile prime proaspăt stoarse au proprietăți bactericide și antiinflamatorii. Dezinfectarea cavității bucale, lupta împotriva sângerării gingiilor și cariilor. Rutabaga este mult mai util decât ridichea în această privință.
10. Aplicați materii prime și extern, făcându-se să se răcească pe o răzătoare. Astfel de loțiuni vindecă și dezinfectează abraziuni, răni, erupții purulente, arsuri. Rutabaga este o legumă cu calități regenerative, toate sunt utilizate cu succes pentru a trata problemele dermatologice.

Rutabaga în vindecare

1. Constipație. Dacă te-ai săturat să lupți împotriva constipației de origine cronică, mănâncă 0,2 kg de trei ori pe săptămână. masă de piure din această cultură de rădăcini. Puteți coace felii de legume tocate la cuptor și mâncați 100 gr. în fiecare altă zi.
2. Indigestie. Fierbeți legumele rădăcinoase decojite, turnați puțin ulei de măsline în apă înainte de a stoarce și stoarceți sucul de lămâie. După tratamentul termic, lăsați leguma într-o tigaie pentru a insista și țineți acolo o jumătate de oră. Mâncați atunci când stomacul „se ridică”, va apărea balonare sau formare de gaz.
3. Pneumonie. S-a spus deja că leguma aflată în discuție are un efect pozitiv mai mare asupra activității plămânilor și a tractului respirator în special. Dacă suferiți de boli inflamatorii, strecurați sucul din legumele rădăcinoase crude, amestecați cu merișoare sau coacăze proaspete. Ia 50 ml. de patru ori pe zi.

Rutabaga în cosmetologie

1. Pentru a satura complet pielea cu substanțe valoroase și a o hidrata, este necesar să pregătiți o mască eficientă. Treceți o bucată mică de legume printr-un blender. Se amestecă în aceeași cantitate de smântână rustică, 15 ml. suc de castraveți și 10 gr. miere de albine.
2. Întindeți o compoziție omogenă într-un strat dens pe pielea feței. Așteptați aproximativ o treime de oră. Această mască hrănește perfect țesutul. Ca urmare, toate procesele inflamatorii dispar. Porii sunt îngustați, producția de grăsime subcutanată este normalizată. Îndepărtați produsul cu decoct din plante.
3. Freacă recolta de rădăcini pe o răzătoare fină. Ia 50 gr. materii prime finisate. Se amestecă compoziția de 15 ml. miere și 20 gr. suc de morcovi. De asemenea, se recomandă introducerea a 50 gr. brânză de căsuță săracă în grăsimi. Distribuie produsul timp de 10-12 minute pe față. Spălați-vă cu apă rece.
4. Pentru a scăpa de petele de vârstă, pentru a crește creșterea părului și pentru a elimina matreata, sucul proaspăt de rutabaga trebuie frecat în zonele cu probleme.

Bucătărie rutabaga

1. Salată proaspătă. Se toacă rutabaga proaspătă în felii mici. Procedați la fel cu ridichea. Tăiați șunca în bare. Se amestecă ierburile mărunțite și aceeași ceapă. Transformați o cantitate mică de fistic în făină, introduceți ingredientele. Îmbrăcați salata cu muștar și sos de maioneză. Frământați vasul finit și serviți.
2. Rutabaga picantă la cuptor Spălați leguma și coaja. Tăiați suedezul în cuburi de dimensiuni medii. Fierbeți materia primă până se moale. Nu scurgeți bulionul rezultat, veți avea totuși nevoie. Într-un recipient separat, transformați suedeza în piure în orice mod posibil. În paralel, combinați pesmetul cu 120 ml. sirop de zahăr. Intrați în compoziția de 2 gr. piper măcinat, ghimbir și nucșoară. Bateți componentele cu un mixer. Introduceți o cantitate mică de bulion preparat anterior în amestecul preparat. Introduceți și piure de cartofi. Amestecați ingredientele. Ulegeți tigaia și presărați cu pesmet. Puneți amestecul pe o tavă. Se presară cu brânză rasă. Trimiteți rutabaga la cuptor la cuptor timp de 90 de minute la o temperatură de 170-180 grade.

Contraindicatii suedeza

1. Nu uitați că orice produs are contraindicațiile sale, în ciuda calităților utile. Suedeza conține o concentrație mare de fibre alimentare.Dacă aveți boli asociate tractului gastro-intestinal, cultura rădăcinilor este strict contraindicată.
2. Amintiți-vă, leguma aparține familiei de varză, astfel încât abuzul de rutabaga va provoca creșterea formării gazelor. Din această caracteristică, o legumă crudă este contraindicată în timpul sarcinii. Este mai bine să coaceți rutabaga sau să o fierbeți. Adăugați legume în diverse salate.
3. Recolta de rădăcini conține o cantitate mare de glucoză naturală. Prin urmare, rutabaga este strict interzisă pentru consum în prezența diabetului. În cazuri extreme, porțiile minime sunt permise după acordul medicului curant.

Rutabaga este o legumă unică care are o masă de proprietăți benefice. În acest caz, cultura de rădăcini are o listă nesemnificativă de contraindicații. Consumați o astfel de legumă în mod sistematic și veți fi întotdeauna sănătoși.

Video: beneficiile și prejudiciile rutabagei