Ceaiul Puer - beneficii și dăune. Reguli de preparare a puerului

Legendara băutură chineză s-a răspândit în toată lumea și este ferm înrădăcinată în multe țări. Acesta este ceaiul Puer, a cărui valoare a fost dovedită de vindecătorii populari chinezi de mai multe ori. Din vremuri imemoriale nu s-au discutat despre beneficiile medicamentului, ceaiul fiind încă considerat un leac pentru 1000 de boli. Există mai multe soiuri de Puer - alb, verde și negru, sunt considerate de bază. Astăzi vom lua în considerare beneficiile și păcatele băuturii.

Tehnologia de fabricație Puer

Pentru fabricarea materiilor prime se folosesc frunze din mai multe soiuri, care sunt de preferință colectate din arbuști de tip ceai. Componentele trebuie să fie mari.

După colectare, frunzele suferă fermentația (îmbătrânirea artificială), procesul se desfășoară sub influența enzimelor speciale. Această tehnologie specifică permite ceaiului să păstreze toate proprietățile și să nu se strice mult timp.

O frunză de ceai pregătită corect este adesea „prăjită” în pergament sau o cutie de lemn timp de 10, 20 sau chiar 30 de ani. Este interesant faptul că, după un timp atât de îndelungat, Puer nu se deteriorează, ci devine și mai bogat, asezonat, mai luminos.

Unii producători preferă să fermenteze frunzele de ceai într-un mod natural, păstrându-le timp de aproximativ 7 ani. Dacă procesul se realizează artificial, materiile prime sunt colectate într-o grămadă, stropite cu o soluție și lăsate la „atingere” timp de 1,5-3,5 luni.

După fermentare, uscarea și perfuzia ulterioară de Puer se efectuează timp de 1 an. Este un proces tehnologic atât de complex care determină costul ridicat al producției.

Puer, de regulă, se vinde sub formă de brichete presate, prăjituri, cărămizi, cuburi, tablete, un bol, o ciupercă sau o bilă. În cazuri rare, puteți găsi ceai distribuit de magazinele de ceai sub formă dezlegată. Vorbind despre specii, Puer este alb, verde Shen, negru Shu.

Indicații pentru a lua Puer

• supraponderale, inclusiv obezitate;
• excesul de colesterol în sânge;
• performanță mentală scăzută;
• memorie și concentrare slabă;
• oboseală fizică rapidă;
• corp zgâriat;
• sare în tensiunea arterială;
• dependenta de alcool;
• gastrită și ulcer gastric cauzate de aciditate ridicată;
• activitate hepatică obstrucționată;
• sistemul imunitar scăzut;
• acumularea de săruri în urină;
• tulburare de digestie;
• diabet zaharat.

Puer Properties

• Are un efect laxativ ușor;
• elimină excesul de apă, bilă;
• oprește fermentarea alimentelor în intestin;
• are un efect profilactic asupra răspândirii gripei;
• stimulează imunitatea;
• reduce glicemia, care este apreciată de diabetici;
• elimină compușii toxici din ficat;
• dă vigoare, îmbunătățește activitatea;
• reduce pofta de fumat și alcool;
• îndepărtează deșeurile vechi din corp;
• curăță vasele de sânge, își strânge pereții;
• îndepărtează plăcile de colesterol din sânge;
• accelerează metabolismul, în special digestia;
• blochează accesul sângelui la celulele canceroase;
• realizează prevenirea oncologiei;
• arde rezervele de grăsime;
• combate gastrita și ulcerațiile, reducând aciditatea stomacului;
• eliberează organele interne de radicalii liberi;
• normalizează fondul psiho-emoțional, calmează.

Beneficiile puerului

1. În China, o băutură de ceai este folosită pentru a da așa-numita sobrietate intoxicantă a minții. Aceasta înseamnă că Puer își propune să crească concentrația, să îmbunătățească activitatea creierului și să amelioreze stresul.
2. Intrând în teină, L-thianină, teofilina oferă o încărcătură de vigoare pentru întreaga zi și în același timp relaxează corpul. Drept urmare, o persoană devine calmă și rezistentă la factorii negativi, somnul și starea generală se normalizează.
3. Thein este o cafeină binecunoscută, doar într-o formă mai blândă. În combinație cu alte enzime, băutura stimulează activitatea creierului. Mediatorii neuronali primiți sunt responsabili pentru o bună dispoziție, ameliorează iritabilitatea excesivă și oferă pace.
4. Geofilina, care se acumulează în medicament, afectează sistemul nervos central. Substanța curăță căile respiratorii, reduce poftele pentru țigări și băuturi alcoolice. Sângele este îmbogățit cu oxigen, rezultând o senzație de ușurință.
5. Astfel de acțiuni nu afectează absolut sistemul vascular și inima, cum este cazul altor băuturi similare (energie artificială, cafea etc.).
6. Compușii alcaloizi curăță corpul de radicalii liberi, ameliorează intoxicațiile alimentare, ajută inima să pompeze sângele. Vasele se extind lin, fără stres.
7. Taninele în combinație cu catechinele stimulează toate procesele metabolice, crescând astfel sensibilitatea la insulină. Devine mai ușor pentru persoanele cu diabet să trăiască, deoarece glucoza din sânge nu mai sare.
8. Ceaiul de puer trebuie consumat de pacienții predispuși la cheaguri de sânge. Băutura ucide colesterolul dăunător și îl elimină din sânge, reducând astfel probabilitatea de a dezvolta un atac cerebral sau un atac de cord.
9. Pectina este responsabilă pentru prevenirea cancerului. Substanța blochează accesul sângelui la celulele tumorilor maligne, ucide proteine ​​dăunătoare, care poate fi începutul dezvoltării oncologiei.

Beneficiile puera pentru pierderea în greutate

1. Băutura vă permite să pierdeți în greutate fără stres pentru organism. Deci, Puer reduce foamea și menține sățietatea după o masă mult timp. Ceaiul accelerează metabolismul, arzând astfel grăsimea.
2. Medicamentul este responsabil pentru asimilarea rapidă a alimentelor și absorbția enzimelor valoroase de către sânge. Ca urmare a pierderii în greutate, o persoană nu se simte rău, apatie sau o dispoziție proastă.
3. Puer elimină excesul de lichid, luptându-se cu umflarea membrelor și țesuturilor organelor interne. Ceaiul stabilește patența intestinelor, reglează mărimea porțiunilor.
4. Dacă motivul apariției excesului de greutate se datorează incapacității de a controla cantitatea de alimente consumate, luați obiceiul de a bea ceai cu o treime de oră înainte de masă. Stomacul este plin, mănânci mai puțin.
5. Persoanele care preferă să urmeze diete foarte stricte au nevoie de Puer. Băutura compensează lipsa unui „hormon al bucuriei”, luptând astfel masa corporală are loc în spiritele înalte.
6. Nu trebuie să vă lăsați transportat cu ceai, altfel riscați deficiență parțială de vitamine, dureri de cap și hipertensiune arterială. Luați o băutură de trei ori pe zi, 100-150 ml.

Beneficiile pueriei pentru digestie

1. Un subiect separat merită impactul băuturii asupra sistemului digestiv. Puer este recomandat pentru duodenită, ulcere, gastrită. Medicamentul nu mărește aciditatea stomacului, la fel ca și ceaiul negru sau verde obișnuit.
2. Proprietățile moi de învăluire protejează mucoasele organelor interne fără a le irita. În același timp, se realizează o stimulare maximă a tractului digestiv, alimentele sunt absorbite mai repede.
3. În plus, Puerh are un efect laxativ, curățând organismul chiar de toxinele vechi. Medicamentul elimină otrăvuri, metale grele, radionuclizi, combate stagnarea în intestine.
4. Băutura tonifică tractul biliar, are un efect benefic asupra balonului. Puer restabilește funcția hepatică și structura organului intern.
5. Consumul de ceai te va salva de o senzație constantă de greutate la stomac, arsuri la stomac, balonare și alte simptome neplăcute.Puer pune în ordine pofta de mâncare, contribuie la degradarea rapidă a alcoolului etilic în timpul unei mahmureli.
6. Pentru a spori proprietățile antioxidante ale medicamentului, este necesar să adăugați puțină zahăr brun și lapte în compoziție. În plus, astfel de manipulări satura rapid corpul.

Nocivitatea lui Puer

1. În timpul gestației, fetele trebuie să își monitorizeze cu atenție aportul alimentar. Produsele afectează direct sănătatea și dezvoltarea copilului. Doza recomandată nu trebuie să depășească 240 ml. ceai pe zi.
2. Dacă aveți afecțiuni legate de tractul urinar sau rinichi, aveți grijă. În timpul exacerbărilor, nu mai luați ceai. În caz contrar, băutura va provoca mișcarea pietrelor.
3. Dacă suferiți de insomnie și o iritabilitate crescută, nu este recomandat să utilizați Puer și băuturi tonice similare. În unele cazuri, vă puteți trata cu 1 ceașcă de astfel de ceai înainte de prânz.
4. Este interzisă calmarea durerilor abdominale cu ajutorul Puer; ceaiul poate provoca daune și mai mari. Consultați un specialist pentru a stabili un diagnostic precis.
5. Este necesar să se excludă complet utilizarea de Puer și ceaiuri puternice în orice cantitate la persoanele care au fost diagnosticate cu ateroscleroză și hipertensiune.
6. Odată cu prepararea corectă, băutura nu dăunează organismului. Înainte de a bea ceai, este important să alegeți materii prime de înaltă calitate.

Alegere puer

1. Dă preferință producătorilor de ceai de înaltă calitate, în special marile fabrici de ShuangjiangMengku, Menghai și Xiaguan.
2. Atenție întotdeauna la condițiile de ambalare și depozitare. Un ceai de calitate trebuie păstrat într-o cameră întunecată, uscată și rece.
3. Ceaiul este cel mai adesea produs într-un ambalaj original de materiale speciale. Uitați de cumpărarea Puer în ambalaje sigilate. Astfel de materii prime sunt susceptibile la mucegai.

Reguli de preparare a puerului

1. Mirosul de ceai este dezvăluit pe tot parcursul ceremoniei. Beneficiile unei băuturi proaspăt preparate se resimt după îmbătrânirea corectă. Puterea băuturii este atinsă la 10 minute de la fierberea apei.
2. Pentru ca ceaiul să arate calități utile, este necesar să preparați materii prime într-un ceainic de porțelan sau argilă de dimensiuni reduse. Gustul se manifestă maxim atunci când se prepară apă purificată fără impurități.
3. O aromă plăcută este dezvăluită la o temperatură de cel mult 93 de grade. Este interzis să folosiți apă clocotită, luați în considerare acest punct important. Încălziți fierbătorul fără greș, apoi preparați materiile prime.
4. Urmați regulile strict conform instrucțiunilor. Ceainicul se încălzește cu prima apă clocotită și Puer este spălat de praful de ceai. Apa trebuie să fie de aproximativ 90 de grade, după 10 secunde, scurgeți lichidul.
5. A doua oară turnați apă clocotită, a cărei temperatură nu trebuie să depășească 93 de grade. Timpul de preparare a materiilor prime este de la 3 la 10 minute. Pentru a obține o băutură ușoară, este suficient 150 ml. apă să ia 3 gr. frunze de ceai, pentru ceai puternic, materii prime duble.
6. Conform regulilor de utilizare, ceaiul trebuie consumat de cel puțin 10 ori. Toate culorile și beneficiile ceaiului sunt dezvăluite după 4-5 apă clocotită. De fiecare dată este important să crești timpul de preparare al băuturii.

Conform regulilor de băut ceai, ceremonia începe cu prepararea corectă a materiilor prime. Puerul pregătit calitativ are un efect de vindecare unic, în timp ce băutura are o aromă uimitoare.

Video: cum să preparați puer