Impermeabil - descriere, tipuri, toxicitatea ciupercii

Pelerinele de ploaie sunt reprezentanți unici ai regatului ciupercilor, atât prin aspect, cât și prin proprietățile lor. Mulți culegători de ciuperci sunt părtinitori către aceste ciuperci. Preferă să nu le colecteze fără să acorde atenție acestui reprezentant. Între timp, o fac degeaba. O astfel de ciupercă are un gust plăcut și este utilă pentru organism. Aceste proprietăți sunt deosebit de pronunțate la ciupercile tinere. Sunt printre primii reprezentanți ai setului de ciuperci, care apare în pădure primăvara. Fără îndoială, ele vor înrădăcina dieta oricărei persoane după o lungă iarnă lungă.

Certificat botanic

Aceste ciuperci fac parte din familia campionilor. În formă, seamănă cu o pere, iar nuanțele de alb predomină în paleta de culori. Acești reprezentanți pot atinge dimensiuni medii sau pot fi mari (pelerina de ploaie uriașă). Unele dintre ele au un pronunțat picior fals. Există mici creșteri pe capacul unei ciuperci tinere. Maturizarea sporilor trece din interior. Când ajung la maturitate deplină, se formează o gaură de sus, prin care aceștia (sporii) trec afară. Sporii au o culoare foarte diferită, în care există culori de măslin sau maro.

Această ciupercă are multe nume populare. Oamenii obișnuiți îi spun cartofi de iepure, burete de albine. Există multe alte nume. De multe ori puteți auzi cum este numit tutun bunicul.

Tipuri de pelerine de ploaie utilizate în alimente

Cele mai frecvente sunt:

• Pelerina de ploaie este adevărată.
• Golovach.
• Porhovka.

Pelerina, în formă de pară și pelerină de perlă
Acești reprezentanți sunt incluși în categoria 4. Ele sunt cele mai răspândite. Ele se găsesc în principal în banda centrală și în latitudinile medii ale vastei noastre țări. Sunt foarte asemănătoare între ele, iar pelerina de ploaie perlată este comestibilă. Este acoperit cu vârfuri mari, ceea ce duce la asemănări îndepărtate cu golovachul.

Golovach
Astfel de ciuperci sunt mai semnificative. Înălțimea poate atinge deja 7 cm, iar diametrul este pe jumătate mai mic. Se observă o ruptură mai pronunțată a corpului fructific după maturizarea sporilor. În toate celelalte aspecte, acestea nu se disting de pelerine de ploaie.

Golovach baggy
Diametrul corpului de fructare poate atinge 20 cm. Structura internă se caracterizează printr-un caracter cu granulație fină. Ciuperca tânără are o culoare lăptoasă. Nuanțele de maro devin mai saturate pe măsură ce ciuperca crește. Corpul de fructe al unei ciuperci adulte este tăiat cu fisuri. Se remarcă prezența tuberculilor, care sunt foarte asemănătoare cu negi. Când se deschide ciuperca veche, devine ca un bol. Ciuperca are a patra categorie și doar reprezentanții tineri sunt potriviți pentru mâncare.

Golovach oblong
Se mai numește golovachie marsupială. Forma corpului seamănă cu formele utilizate pe aleile de bowling. Uneori este ca o mazăre. Pseudopodul poate fi comparat cu o jumătate de minge.Poate atinge o înălțime de 14 cm. Dacă vremea este caldă și umedă, ciuperca poate lua și dimensiuni mari. Surse diferite indică grosimi diferite ale părții superioare a piciorului.

La o vârstă fragedă, culoarea este albă, dar în timp devine galbenă și ia o culoare cu nuanțe bogate de maro. Astfel de ciuperci pot fi consumate în siguranță.

Golovach uriaș
Astfel de ciuperci se disting prin adevăratele lor dimensiuni gigantice. Cu o înălțime de jumătate de metru, greutatea sa poate atinge 20 kg. Desigur, acest lucru este tipic numai pentru reprezentanții individuali. Apropo, această specie are cel mai bun gust. Acești reprezentanți nu sunt lipsiți de defecte. În primul rând, ele nu pot fi niciodată văzute într-un grup, deoarece cresc individual. După ce a apărut cel puțin o dată într-un singur loc, nu va mai crește niciodată aici.

Reprezentanți otrăvitori ai pelerinelor de ploaie false

Din păcate, printre aceste ciuperci există reprezentanți care nu pot fi mâncați. În plus, au proprietăți toxice slabe.

Impermeabil Warty False Raincoat
Nu poate fi mâncat. Acesta este un impermeabil fals. Face parte din familia sclerodermiei. Se caracterizează prin creșterea familiei și le puteți găsi în pădurea de foioase. Terenul plat cu lunca este un loc preferat pentru creșterea lor. Prefera sa fie in iarba inalta. Încep să crească în primele zece zile ale lunii august și cresc doar la jumătatea toamnei. Diametrul corpului de fructificare este de la 3 la 5 cm. Are forma unui tuber brun. Este acoperit cu un înveliș exterior cu caracter de plută.

Impermeabil fals comun
Corpul are forma unui tubercul cu diametrul de 6 cm. Suprafața învelișului exterior se caracterizează prin prezența unor solzi mici. Culoarea ciupercii este galben murdar. Când coaja este crăpată, pe ea apar formațiuni similare cu negii mici.

Lista proprietăților medicinale

Impermeabile sunt caracterizate prin prezența proprietăților unice de vindecare. Ele ajută la combaterea hemoragiilor și promovează vindecarea rănilor. Este necesar să atașați o ciupercă spartă la tăietură, iar sângele se va opri. Cu ajutorul acestor ciuperci, sunt tratate și o serie de boli ale pielii:

• arsuri severe;
• formațiuni ulcerative;
• suprafață plagă purulentă, greu de tratat;
• erupții acneice;
• urticarie.

Cu ajutorul unor astfel de ciuperci, acestea combat patologia tractului respirator superior și a plămânilor:

• Bronsita de diverse origini.
• Procesul tuberculozei.
• Laringită.

În literatura de specialitate există dovezi că golovachul împiedică formarea celulelor tumorale. Acesta a fost motivul pentru crearea unui medicament numit calvacin, pentru fabricarea căruia se folosește golovachul.

Unde cresc straturile de ploaie?

Reprezentanți diferiți aleg locuri diferite pentru creșterea lor. De exemplu, din mai până în septembrie, golovach-ul bagat poate fi găsit în pajiști însorite deschise. În cele mai multe cazuri, crește în exemplare unice. La mijlocul verii, la margine, puteți găsi un pelerin alungit. Până la jumătatea lunii octombrie, este deja posibil să întâlnim doar câțiva reprezentanți ai acestor ciuperci. Aici se încheie creșterea lor în acest sezon.

Câteva rețete

Mâncărurile delicioase sunt preparate din pelerine de ploaie.

Zucchini umplut cu ciuperci
Pentru acest fel de mâncare folosiți exclusiv dovlecei tineri. Numai în acest caz se va dovedi delicios. Zucchini trebuie curățat și tăiat în bucăți pentru a modela inelele. După aceea, sunt fierte în apă, care trebuie să fie pre-sare. Gatelele gata se rostogolesc în făină și se prăjesc cu adaos de ulei vegetal. Ciupercile tinere sunt trecute printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și se fierb în tigaie cu ulei vegetal. Gata de umplut inel de dovlecel umplut.

Caserola Vermicelli pentru ciuperci
Apa trebuie sărată și vermiți fierte în ea. Palatele de ploaie se toacă mărunt și se prăjesc cu adaos de unt.Ciupercile finite sunt amestecate cu vermicelli fierti. Fundul se toarnă cu biscuite zdrobite, iar masa finită se scoate din vermicelli și ciuperci. Timp de gătit 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Nu contează că acestor ciuperci li se atribuie o categorie scăzută de 4. Desigur, aceasta nu este o ciupercă albă, ci doar din ea se obțin mâncăruri cochete. Gazda ar trebui să fie creativă numai în pregătirea mâncărurilor cu ciuperci și să ofere spațiu zborului imaginației culinare. Datorită faptului că aceste ciuperci apar mult mai devreme decât alți reprezentanți, oaspeții se pot bucura de mâncăruri gătite din pelerine de ploaie primăvara. Nu există nici o îndoială că vor aprecia eforturile unei gazdă grijulie.

Dar când colectați ciuperci, trebuie să fiți extrem de atenți și să nu confundați pelerine de ploaie comestibile cu reprezentanți false.

Video: cum să gătești pelerine de ploaie