Dulceata de gutui: cele mai delicioase retete

Quince-ul nu este inclus în meniul principal al compatrioților noștri, dar acest lucru nu înseamnă că fructele prezentate nu au adepții săi. Gustul special și un anumit zest fac ca delicatețea să fie cu adevărat interesantă. Fructele acumulează numeroase enzime valoroase care au cel mai pozitiv efect asupra sănătății umane. În articolul de astăzi vom lua în considerare tot ceea ce are legătură cu gutui și băuturi răcoritoare bazate pe acesta.

Valoarea fructelor

1. Vindecatorii populari cu mare succes aplica fructele prezentate. Cu ajutorul lor, este posibilă vindecarea diferitelor fenomene patologice și prevenirea apariției lor în viitor. Conține multe vitamine, inclusiv grupa B, acid ascorbic, retinol, tocoferol. Toate acestea sunt necesare pentru sistemul nervos, mușchii inimii și ficatul.
2. Substanțele de pectină, care sunt de asemenea concentrate într-un volum decent, sunt necesare pentru a îmbunătăți funcționarea stomacului și a intestinelor. Curăță organele sistemului digestiv, elimină fenomenele stagnante. Fibra dietetică de intrare este necesară pentru îmbunătățirea proceselor metabolice.
3. Nu există prea multe zaharide în fructe, astfel încât aportul lor moderat este permis pentru diabetul diagnosticat. Produsul este saturat cu acizi de origine organică, precum și minerale și săruri.
4. Taninurile existente suprimă procesele inflamatorii în etapele inițiale și progresive. Aceste enzime au capacitatea de a ameliora gingiile sângerare, de a întări dinții și de a dezinfecta cavitatea bucală în ansamblu.
5. Golurile dulci pe baza materiilor prime prezentate sunt utile cetățenilor a căror activitate implică implicarea constantă a creierului. Activitatea mentală necesită multă putere, iar tratarea cu gutui îi va umple și va face o persoană tare.
6. Unii iau produsul prezentat în timpul sarcinii, dar efectele pozitive nu au fost luate în considerare de către experți. Dacă pornești de la părerile doamnelor aflate în situație, putem concluziona că această dulceață este un leac excelent pentru vărsături.
7. Proprietățile bactericide și antiinflamatorii vă permit să alinați febra, să depășiți răcelile, precum și să efectuați prevenirea pe scară largă în timpul răspândirii epidemiilor virale. Pentru a obține beneficii în masă, este mai bine să luați un tratament cu ceai fierbinte pe frunze de coacăz.
8. În ciuda faptului că conținutul de calorii al produselor prezentate nu crește peste 300 de unități la 0,1 kg, este mai bine să nu te apleci asupra dulceaței. Compoziția este preparată cu includerea zahărului granulat, care nu este cel mai bun mod de a afecta starea figurii.

rețete

Până în prezent, nu sunt cunoscute multe rețete pentru tratamente, ținând cont de materiile prime prezentate, dar vom evidenția cele mai acceptabile variații. Chiar și un novice care se va încerca doar în domeniul culinar va face față cu ei. Ulterior, pe baza acestui blank, puteți prepara o varietate de băuturi. Pentru a obține compot, este suficient să diluați tratamentul cu apă până la consistența dorită. Această băutură vă va încălzi iarna.

clasic

1. Totul despre toate va dura aproximativ o jumătate de oră, în timp ce nu aveți nevoie de componente rafinate. Este suficient să achiziționați în avans un kilogram și jumătate de zahăr granulat și câteva kilograme de fructe.
2. Curățați fructele de la mijloc, spălați bine și excludeți toate zonele deteriorate. Dacă doriți, puteți îndepărta coaja, dar acest lucru nu este necesar. Dacă faceți acest lucru, tratamentul final va găsi o tandrețe fără precedent și se va topi literalmente în gură.
3. După efectuarea măsurilor pregătitoare, luați un produs refractar de dimensiuni decente, adecvat pentru gătit și care va conține materiile prime prezentate.Se toacă fructele în bucăți de orice format și se pun într-un recipient.
4. Se toarnă aproximativ 230 ml de apă, se pune recipientul pe inel și se fierb produsele pentru o treime de oră. Este posibil să fiți nevoit să creșteți durata tratamentului termic. Totul depinde de caracteristicile fructului.
5. Când compoziția care intră câștigă moale, armează-te cu un blender și scufundă-l într-un recipient cu conținut. Pureați compoziția, apoi combinați-o cu zahărul în cantitate conform rețetei, frământați, mai fierbeți încă un sfert de oră și opriți-o.

Într-un aragaz lent

1. Trebuie menționat imediat că gătirea unui tratament cu ajutorul unui multicooker este ușor diferită de metoda tradițională. În acest caz, compoziția va fi pregătită în mai multe etape. În orice caz, o astfel de metodă este mult mai simplă decât cea clasică.
2. Clătiți 2 kg. fructe și coji conform tehnologiei clasice. Se scoate coaja și se toacă în felii mici. Expuneti programul "Multipovar" pe aparatul de uz casnic. Ca alternativă, este potrivit un regim de temperatură de 160 de grade.
3. Se fierbe 1,5 litri într-un bol multiplu. apă. Apoi turnați fructele pregătite în apă clocotită. Fierbeți materiile prime timp de o jumătate de oră. Apoi scoateți conținutul și scurgeți apa. Turnați gutui într-un recipient curat de 1,5 kg. zahăr granulat.
4. Aruncați masa înapoi în multi-bol. Continuați să gătiți aproximativ 40 de minute, dar fără apă. După sfârșitul timpului stabilit, transferați masa într-un recipient adecvat. Lăsați dulceața deschisă la temperatura camerei pentru o zi. Ar trebui să se usuce puțin. Apoi, rostogoliți-vă dacă doriți.

Cu scorțișoară

1. În acest caz, vom găti o delicioasă folosind o mașină de tocat carne. În același timp, nu este necesar să îndepărtați coaja din fructe. De asemenea, nu este necesară apă. În timpul procesării, se va elibera o cantitate suficientă de suc. Astfel, tratamentul se va dovedi ca jeleu.
2. Clătiți bine cu 1 kg. fructe. Se toacă și se scoate cutia de semințe. Se toacă fructele în felii. Trimiteți materiile prime într-o mașină de tocat carne, obțineți o grupare omogenă. Se toarnă 2 kg în masa finalizată. zahăr granulat. Amestecați și lăsați câteva ore.
3. Puneți recipientul refractar pe o placă cu o masă dulce. Pune foc puternic. Se fierbe 40 de minute. Nu uitați să agitați regulat masa cu o lingură de lemn. Scoateți spuma sistematic.
4. Gătiti la o astfel de stare până când tratamentul începe să se scurgă cu o lingură. Nu ar trebui să picure. Turnați 2 grame cu câteva minute înainte de sfârșit. acid citric și 6 gr. scorțișoară pudră. Se agită componentele și se distribuie în borcane sterile. Cork sus.

Cu pere

1. Luați o cantitate egală de 0,5 kg. mere, gutui și pere. Cojiți fructele și tocați-le în bucăți mici. De asemenea, va trebui să scapi de coajă. Trimiteți componentele în containere. Se adaugă 0,5 kg. zahăr și se toarnă 100 ml. apă.
2. Începeți să gătiți pe foc leneș. Se agită, astfel încât să nu se ardă. Toate fructele trebuie înmuiate complet. Când este fierbinte, transformați produsele într-o masă omogenă cu ajutorul unui blender. Se fierbe din nou și se toarnă peste borcane.

O astfel de delicatesă are o mulțime de calități utile, pe lângă aroma și gustul unic. Dar, totuși, datorită abundenței de acizi organici, reîmprospătarea este categoric contraindicată în bolile tractului gastro-intestinal. În caz contrar, nu abuzați de dulciuri. Nu va duce la nimic bun.

Video: reteta de dulceata de gutui