Griffola cret - o descriere a locului în care crește, toxicitatea ciupercii

Grifola cretă este cea mai mare ciupercă din familia ciupercilor de tinder, are multe alte nume cunoscute de mulți iubitori de vânătoare liniștită: „cap de miel”, pui de copac, meitake și alții.

Crește pe copaci și tulpini vechi, atașându-se de acesta din urmă cu picioarele subțiri. Particularitatea acestei specii este că griffolul cret crește în colonii mari (acumulări destul de mari de corpuri fructifere), care ating dimensiuni semnificative. Meyteke este foarte apreciată nu numai datorită valorii sale nutritive, ci și pentru utilizarea sa în domenii precum cosmetologia și medicina, ceea ce se datorează proprietăților antivirale și antitumorale ale acestei ciuperci.

Vezi descrierea

Meitake aparține ciupercilor comestibile, poate fi recunoscut de un număr destul de mare de pălării cărnoase și fără formă în locurile de creștere, în formă de pană care se converg într-o bază destul de groasă. Diametrul unei pălării din această specie din familia poliporilor, care trece cu grație în picior, atinge 100 mm în diametru.

Partea inferioară a ciupercilor de mușchi și partea superioară a piciorului are un strat subțire, fin, tubular, care este de asemenea purtător de spori (pulberea sporului este albă, forma sporilor este elipsoidală). Culoarea suprafeței exterioare a ciupercii depinde direct de gradul de iluminare și poate varia de la cenușiu-măsliniu la rozaliu cenușiu.

Pălăria „pui de lemn” are în sine suprafața aspră și încrețită, cu o margine neuniformă și ondulată, structura este cărnoasă, densă. Picioarele ciupercilor sunt plate, de culoare cenușie, răsucite într-o singură bază. Baza centrală este groasă și destul de scurtă.

Pulpa de ciuperci este albă, foarte fragilă (fragilă), cu o aromă pronunțată de ciuperci, gustul este nucos.

Cel mai adesea, această ciupercă se găsește crescând la baza diferitelor tipuri de arbori de foioase, lovindu-și lemnul cu o acoperire albă caracteristică (în principal faguri și stejari). Fructificarea maximă - din august până la mijlocul toamnei. Rețineți că acest tip de ciuperci nu dă roade în fiecare an.

răspândire

În natură, o astfel de ciupercă precum grifola se găsește în multe țări (Europa, Asia, America). Sezonul de creștere este la mijlocul verii - toamna. Locul principal de creștere este pădurile cu frunze largi (fag, stejari). Deși rar, dar poate fi găsit în creștere în apropierea coniferelor (pin).

Aș dori să atrag atenția asupra faptului că acest tip de ciuperci este considerat destul de valoros, este rar, anotimpurile de fructare nu sunt obișnuite. De fapt, acesta este principalul motiv pentru care o persoană a început să cultive ciupercă de năut. Fermele de ciuperci angajate în cultivarea artificială a grifolei cretate în țările asiatice sunt deosebit de frecvente.

Caracteristici ale piesei

Recoltarea polilei de stejar începe odată cu sezonul de fructificare și continuă până toamna târziu. Rețineți că, în scopuri medicinale, se realizează colectarea exclusivă de exemplare tinere de grifolă. Ciupercile vechi au o structură mai fibroasă și crudă, au un gust amar.

Recoltarea ciupercilor tinere implică tăierea cu grijă a corpurilor de fructe cu un cuțit ascuțit de ciuperci, după care recolta este curățată de iarbă și frunziș și uscată (tratamentul termic la o anumită temperatură - nu trebuie să depășească 50-60 de grade). Ciupercile uscate sunt măcinate complet în pulbere, o astfel de condimentare a ciupercilor este păstrată nu mai mult de 3 ani.

Compoziția și proprietățile

Grifola cretă - o ciupercă comestibilă utilă, în corpul fructelor care conține un număr mare de vitamine și minerale utile oamenilor. De exemplu, polizaharidele organice au un efect pozitiv asupra întregului corp uman în ansamblu. Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că grifolul are proprietăți antiinflamatoare și antitumorale destul de puternice, are o activitate antivirala ridicată, ceea ce indică valoarea acesteia în tratamentul unei astfel de afecțiuni periculoase pentru umanitate precum SIDA (un medic natural antiviral).

Eficiența antitumorală a ridurilor ondulate este de câteva ordine de mărime mai mare decât activitatea majorității medicamentelor anticarcinogene, a căror bază sunt compuși chimici complexi.

Polizaharidele conținute în ciupercă sunt capabile să regleze colesterolul și zahărul din sânge destul de rapid, conducând la indicatori la normal.

Atragem atenția asupra faptului că multe medicamente fabricate de companii farmaceutice, al căror fundament este extractul de griffin, se disting prin proprietăți precum absența completă a toxicității, toleranța bună a pacienților, care, de fapt, le distinge favorabil de omologii lor sintetici.

Luarea medicamentelor pe bază de extract de grifolă este recomandată de specialiști în tratamentul unor boli precum ateroscleroza, diabetul, supraponderala, care duce la obezitate, hipertensiune arterială și altele.

Utilizare medicală

Până în prezent, o astfel de ciupercă de narcă și-a găsit aplicarea în farmacopeia multor țări. Acest lucru se datorează faptului că extractul de maytake este o componentă activă a celor mai multe biocomplexe active. În plus, are proprietăți unice, ceea ce i-a permis să obțină statutul unuia dintre cei mai puternici ciuperci antitumori care sunt cunoscuți în lume.

Datorită substanțelor active conținute în corpul fetal al ciupercii de miel, procesele de creștere a neoplasmelor și metastazelor sunt încetinite în mod semnificativ, iar celulele sănătoase beneficiază de o protecție eficientă împotriva expunerii la radiații și medicamente utilizate pentru chimioterapie. A existat o creștere a încetării creșterii tumorii, mai ales în primele etape ale dezvoltării cancerului.

Acest tip de ciuperci s-a dovedit a fi excelent și în ginecologie, în tratamentul patologiilor precum fibroamele, fibroamele, mastopatia. Adesea, extractul acestui dar al naturii este utilizat pentru a reduce simptomele neplăcute ale menopauzei și PMS (scăderea nervozității, înroșirea caracteristică, a transpirației). Tratamentul Meitake ajută la normalizarea fondului hormonal.

Meitake este recomandat și persoanelor care doresc să reducă greutatea corporală, ceea ce se realizează prin normalizarea proceselor metabolice, a nivelurilor hormonale și a metabolismului. Atragem atenția asupra faptului că extractul acestui tip de liant este inclus în sistemul cunoscut pentru mai multe diete de la experți japonezi (Yamakiro).

În medicina populară
Faptul că grifonul ondulat are proprietăți de vindecare valoroase, omenirea cunoaște de mult timp. Din vremuri imemoriale, meitake-ul cu pulbere uscată a fost folosit extern ca antiseptic eficient pentru tratarea rănilor, ulcerelor, arsurilor și, de asemenea, a multor boli ale pielii.

Bulionul Grifola ajută bine la bolile sistemului bronhopulmonar (tuberculoză), cu apariția unor dureri de cap severe. Adesea, tinctura de Meitake este folosită în medicina populară pentru a trata afecțiunile digestive și hipertensiunea.De asemenea, bulionul de ciuperci are un efect antihelmintic ridicat, activează și întărește sistemul imunitar.

În cosmetologie

Maitake este una dintre componentele care sunt incluse în multe produse, destinate în principal îngrijirii pielii corpului și feței. Acest lucru se poate explica prin faptul că grifolul are următoarele proprietăți: se calmează rapid, ameliorează procesele inflamatorii și, de asemenea, important, poate avea un efect antioxidant.

Măștile și cremele obținute din ciuperca de miel reînnoiesc eficient țesutul celular epidermic, crescând semnificativ elasticitatea pielii, hrănindu-le, curățând și combătând eficient semnele îmbătrânirii.

În gătit

Grifola este una dintre cele mai populare ciuperci în gătitul japonez. Acest lucru se datorează cărnii moi și gustoase a meitake-ului, precum și aromelor sale excelente și valorii nutritive. Ciuperca de miel este una dintre componentele principale ale unui astfel de fel de mâncare tradițional japonez precum nabemono, iar maytake-ul este adesea folosit pentru a pregăti diverse sosuri, condimente, primul și al doilea fel de mâncare. În forma sa brută, grifola nu este recomandată.

Fapte istorice

Grifonul și-a luat numele de la numele păsării mitice - grifonul. Tradus din japoneză - meitake nu înseamnă altceva decât o ciupercă de dans. Acest lucru se datorează faptului că, în forma sa, grifonul seamănă cu o nimfă în dans.

Alte denumiri pentru grifoane cret - ciuperca de miel sau „cap de miel”, sunt cunoscute popular datorită particularităților creșterii sale, ceea ce implică o colecție de pălării care, în aparență, seamănă cu capul unui animal (formă caracteristică și culoare gri-maro).

Video: grifolă cret (Grifola frondosa)