Cum și cât să gătești fasolea roșie?

Fasolea este un oaspete binevenit pe orice masă. Leguminoasa este dotată cu gust și valoare excelentă din punct de vedere al impactului său asupra corpului uman. Acesta este motivul pentru care oamenii doresc să știe totul despre caracteristicile achiziției produsului. Deseori fasolea este fiartă, după care este consumată ca un fel de mâncare independent și ca parte a diverselor gustări. Vom studia tot ceea ce afectează gătitul și durata acesteia, astfel încât să nu aveți întrebări suplimentare.

Cum și cât să gătești fasolea roșie

Efecte asupra organismului

  1. Cultura are un efect pozitiv asupra funcționării mușchiului cardiac și a sistemului vascular. Baza include mineralele reprezentate de potasiu și magneziu. Normalizează pulsul, curăță canalele de sânge și scad tensiunea arterială.
  2. Datorită concentrației de fier într-o cantitate decentă, prevenirea gravă a anemiei se realizează la toate categoriile de persoane. Este util mai ales pentru femei să mănânce fasole în timpul menstruației, deoarece cea mai mare parte a mineralului din această perioadă iese cu secreții.
  3. Datorită includerii compușilor proteici, o persoană reușește să mențină greutatea la nivelul corect. În plus, sângele este îmbogățit cu oxigen, nutrienții ajung mai rapid la celule.
  4. Unele date indică capacitatea produsului de a preveni urolitiaza, cu condiția ca dimensiunea tumorilor să nu depășească 4 mm. Cu toate acestea, nu există informații exacte despre acest subiect.
  5. Calitățile valoroase vizează menținerea frumuseții. Deci, cultura procesată fiartă este utilizată pentru baza măștilor. Datorită acțiunilor simple, este posibilă menținerea frumuseții pielii într-o formă bună.

Posibil rău

Din informațiile prezentate mai sus, devine clar că consumul sistematic de leguminoase afectează cel mai bine corpul uman. Cu toate acestea, are sens să vă familiarizați cu partea flip a monedei.

  1. Bucatele de fasole nu sunt recomandate pentru acele categorii de persoane care suferă de flatulență. Acest lucru se datorează proprietății materiilor prime de a îmbunătăți formarea gazelor.
  2. Compoziția conține purine care rămân după descompunerea acidului uric. Parțial din acest motiv, experții nu recomandă consumul de fasole cu gută.
  3. Datorită faptului că vasele bazate pe acesta sunt absorbite mult timp și sunt grele în ele însele, este necesar să se limiteze consumul pentru gastrită diagnostică și ulcer peptic.

Gătit fasole fără înmuiere

Lipsa de timp este o problemă a omului modern. Pentru a reduce durata procedurii, se efectuează pre-înmuierea. Cu toate acestea, dacă nu există nici o modalitate de a face acest lucru, atunci vom nota tehnologia de fierbere fără expunerea la apă.

  1. Sortează mai întâi fasolea pentru a elimina fierberea necorespunzătoare. Apoi spălați produsul, lăsați pe un colizor de picurare.
  2. Turnați amestecul într-un recipient de gătit care este potrivit pentru dimensiuni. La 2/3, umpleți tigaia cu apă filtrată. Puneți un foc puternic, așezați un sfert de oră.
  3. Scurgeți, completați unul nou. Se fierbe încă 15 minute, se schimbă din nou lichidul. În concluzie, se fierbe cultura de fasole timp de aproximativ 50-60 de minute. Evaluați periodic pregătirea.
  4. În concluzie, scoateți tigaia cu conținutul din sobă, scurgeți lichidul în care au fiert fasolea. Transferați compoziția finisată într-o sită și clătiți cu apă clocotită din ibric.

Fasolea înmuiată

Gătit fasole roșie cu înmuiere

  1. Nu toată lumea știe să gătească fasolea, recurgând la metodă cu înmuiere. Trebuie avut în vedere faptul că soiul de fasole roșie are o coajă mai puternică. Din această caracteristică, timpul de gătit este crescut semnificativ.
  2. De asemenea, din același motiv, se recomandă înmuierea boabelor în prealabil în apă rece. În mod ideal, materiile prime trebuie plasate într-un lichid refrigerat înainte de culcare. În consecință, produsul trebuie să fie stropit timp de aproximativ 12 ore.
  3. Mulți nu știu pur și simplu de ce fasolea este înmuiată în prealabil. De fapt, aceasta trebuie făcută pur și simplu nu numai pentru ca produsul să fie gătit mai repede. Fasolea conține oligozaharide.
  4. Astfel de enzime complică activitatea normală a tractului gastrointestinal. Prin urmare, nu ar trebui să consumați fasole, dacă aveți boli gastro-intestinale, aceasta poate fi foarte periculoasă pentru sănătatea dvs. Când produsul este înmuiat, compușii nocivi se dizolvă.
  5. După ce ați insistat complet, asigurați-vă că vă scurgeți apa. Este permis să începeți să gătiți numai atunci când utilizați lichid proaspăt. Nu consumați fasole crudă. Compoziția conține o toxină sub formă de fazan. Provoacă un traiect gastrointestinal supărat.
  6. În mod ideal, la înmuierea materiilor prime, apa trebuie înlocuită regulat. De asemenea, înarmați-vă cu o capacitate suficient de mare. La înmuiere, fasolea crește ușor ca dimensiune. Pe 150 gr. materiile prime reprezintă aproximativ 1 litru. apă.
  7. Înainte de a începe să gătiți produsul, scurgeți apa veche și turnați proaspete. După aceasta, procesul de gătire va dura aproximativ 2 ore. Turnați sare cu câteva minute înainte de a găti, concentrându-vă pe propriul gust. Pentru a face fasolea moale, turnați la începutul gătirii 70 ml. ulei vegetal.
  8. Continuă să lenevești cu capacul închis peste un foc leneș. Pentru a determina disponibilitatea boabelor, trebuie să încercați câteva bucăți. Nu se poate face altfel. Dacă este pregătită doar o parte din boabe, se fierbe cea mai mare parte pentru încă o treime de oră.
  9. Produsul finit poate fi utilizat la prepararea diverselor feluri de mâncare. Aceste fasole merg bine cu supe, legume fiarte, pește și carne. În plus, din fasole se obțin salate destul de gustoase. Experimentează și surprinde gospodăriile plăcute.

Nu este nimic complicat în a face fasole roșie. Urmați recomandările practice pentru a găti fasolea în conformitate cu toate regulile. După aceea, îl puteți consuma singur sau îl puteți adăuga în diverse feluri de mâncare și salate.

Video: cum să gătești fasolea?

Vă recomandăm să citiți


Lasă un comentariu

pentru trimitere

Avatar
wpDiscuz

Nici un comentariu! Lucrăm să o remediem!

Nici un comentariu! Lucrăm să o remediem!

paraziți

frumusețe

reparații