Cum să prăjiți bananele: 13 rețete delicioase

Multe persoane preferă bananele prăjite, iar acest lucru nu este surprinzător. Un fel de mâncare gourmet a venit la noi din America de Sud. Secretul este că fructele sub această formă pot fi consumate cu aditivi dulci și ca o farfurie pentru mâncărurile principale. Până în prezent, există multe rețete pentru gătit, luați cunoștință cu unele dintre ele.

Banane cu scortisoara

• banane coapte - 1,2 kg.
• vanilie - 1 gr.
• scortisoara macinata - 12 gr.
• ulei de porumb - de fapt

1. Tăiați bananele decojite în felii de aproximativ 1 cm grosime.Se amestecă vanilia și scorțișoara într-un bol mic.
2. Puneți tigaia la foc mediu, încălziți uleiul. După aceea, tratați fructele cu o masă de vanilie și trimiteți la prăjit.
3. Banana trebuie gătită pe ambele părți până când se formează o nuanță de bronz. Serviți desertul cu înghețată sau în formă pură pentru ceai.

Banane în amestec

• ou - 3 buc.
• făină de grâu - 30 gr.
• banane - 900 gr.
• zahăr vanilat - 25 gr.
• ulei de floarea soarelui - 60 gr.
• zahăr granulat - 45 g.
• amidon - 20 gr.

1. Se amestecă toate ingredientele libere și ouă. Amestecați amestecul până la neted. Cojiți bananele, tocați-le.
2. Înmuiați fructele în amestecul cu ou, trimiteți într-o tigaie fierbinte cu unt. Prăjiți pe ambele părți până când sunt cruste. Pune banana pe un șervețel, lasă până se scurge uleiul.

Banane cu ardei iute

• făină - 90-120 gr.
• ardei iute - cantitate discreționară
• banane (preferabil verzi) - 350 gr.
• sare după gust
• orez rotund la abur - 125 gr.
• ulei de măsline - 70 ml.
• Sos tartar - 45 gr.

1. Cojiți fructele, tocați-le cu farfurii subțiri. Se amestecă sarea cu ardeiul iute, se presară cu banane. Cerneti faina intr-o farfurie plata, rulati fructe tocate in ea.
2. Încălziți uleiul, reduceți arzătorul la putere medie, prăjiți bananele până se rumenesc pe ambele părți. Clătiți orezul, turnați-l în cantități egale de apă, adăugați 20 ml. ulei.
3. Puneți la gătit un sfert de oră, clătiți după gătit. Pune orez pe marginea unei farfurii porționate, condimentează cu sos. Puneți bananele pe de altă parte, opțional turnați-le cu sos de soia.

Banane cu condimente

• unt - 50 gr.
• turmeric - 8 gr.
• banane - 600 gr.
• scortisoara macinata - 6 gr.
• semințe de susan - 7 gr.
• zahăr înghețat - 30 g.

1. Cojiți bananele, tăiați-le în cuburi (1,5 x 1,5 cm.). Puneți uleiul într-o tigaie, puneți la foc mediu. Când s-a topit, adăugați scorțișoară și turmericul. Apoi adăugați semințe de susan.
2. După ce semințele vor avea o culoare aurie, puneți bananele într-o tigaie. Aduceți bananele la o stare înmuiată. Se scoate din arzător și se presară cu pulbere.

Banane în sirop

• zahăr granulat - 100 gr.
• ou de pui - 1 buc.
• amidon - 20 gr.
• făină premium - 40 gr.
• apă filtrată - 50 ml.
• banane coapte - 450 gr.
• ulei vegetal - de fapt

1. Luați un ou, adăugați apă, făină, amidon. Amestecați amestecul până la neted. Tăiați banana în felii longitudinale, presărați cu făină și înfășurați în aluat.
2. Turnați atât de mult ulei, încât să poată acoperi mai mult de jumătate din felia de banane (grăsimea adâncă este cea mai bună în aceste scopuri).
3. Prăjiți bananele într-o culoare de bronz, puneți un șervețel, așteptați să se scurgă grăsimea. Se încălzește simultan 250 ml într-o a doua tigaie. ulei de porumb și se toarnă în sirop (zahăr cu apă).
4. Amestecați amestecul la foc mic până când se formează o masă omogenă. Puneți bananele fierte în siropul finalizat. Serviți la masă.

Banane cu iaurt

• nuci (oricare) - 60 gr.
• miere lichidă - 50 gr.
• iaurt natural - 350 ml.
• unt - 30 gr.
• banane - 550 gr.

1. Se macină nucile, se adaugă mierea și se amestecă.
2. Topiți untul într-o tigaie, săgeți feliile de banană până se rumenesc.
3. Pune fructele pe o farfurie, toarnă mai întâi cu iaurt, apoi miere cu nuci.

Banane cu ciocolată

• banana - 400 gr.
• seminte decojite - 250 gr.
• gem fără fructe de padure (sirop) - 180 ml.
• inghetata de vanilie - 300 gr.
• portocaliu - 1 buc.
• făină - 60 gr.
• ulei vegetal - 70 ml.
• ciocolata neagra - 120 gr.

1. Feliați banana cu felii longitudinale, presărați cu făină pe toate părțile. Se prăjesc în ulei, se lasă să se răcească, se mișcă într-o farfurie.
2. Puneți înghețata pe un fruct cald și prăjit, turnați siropul. Se presară cu ciocolată și semințe rasă. Feliile de portocale sunt folosite ca decor.

Banane în miere

• zahăr granulat - 55 g.
• banane - 480-500 gr.
• miere - 40 gr.
• unt - 60 gr.
• suc de lămâie - cantitatea de fapt
• zahăr înghețat, scorțișoară - pentru decorare

1. Cojiți bananele și tăiați-le în felii de aproximativ 5-7 mm grosime. Așezați pe o farfurie, presărați cu suc de lămâie, astfel încât fructele să nu fie rezistate.
2. Gatiti o tigaie cu fund gros, topiti untul in ea, adaugati zaharul granulat. Reduceți puterea arzătorului la marcajul din mijloc, aduceți masa la aspectul primelor bule.
3. Când zahărul și untul încep să fiarbă, adăugați miere. Amestecați conținutul cu o spatulă de lemn, trimiteți banane tocate în bucate. Prăjiți-le pe ambele părți până apare o crustă brună.
4. Puneți tratamentul finalizat pe un vas plat. Se amestecă scorțișoara cu pulbere, se presară cu un amestec de banane. Se servește cu frunze de mentă proaspete și nuci.

Caramele cu banane

• zahăr granulat - 40 gr.
• rom închis (lichior) - 50 ml.
• banana verde - 100 gr.
• stafide negre - 35 gr.
• unt - 65 gr.

1. Topiți untul și zahărul într-o tigaie, amestecând cu o spatulă de lemn. Feliați banana în mai multe bucăți. Puneți fructele și stafidele într-o tigaie fierbinte.
2. După ce prăjiți ingredientele, turnați romul, amestecați. Urmăriți procesul de caramel.
3. Fără a deteriora integritatea bananei, puneți-o împreună cu stafidele pe o farfurie, turnați siropul rămas deasupra.

Banane cu lichior

• banana - 130 gr.
• făină premium - 50 gr.
• unt - 20 gr.
• ulei de măsline - 50 ml.
• lichior de cafea - 40 ml.

1. Topiți untul într-o tigaie, adăugați-l măsline. Rotiți banane feliate în făină, puneți-le într-o tigaie.
2. Așteptați formarea unei cruste aurii, îndepărtați vasul din arzător. Turnați lichiorul pe o farfurie plată, înmuiați o banană. Tortul este gata de mâncare.

Banane în aluat

• ulei de floarea soarelui - 15 ml.
• ou (întreg) - 1 buc.
• gălbenuș de ou - 3-4 buc.
• făină premium - 55 gr.
• zahăr granulat - 10 g.
• unt - 15 gr.
• lapte - 275 ml.
• drojdia de brutar - 6-7 gr.
• zahăr vanilat - 10 g.

1. Încălziți laptele în cuptorul cu microunde, diluați drojdia cu el, amestecați. Se toarnă zahărul și vanilina, se adaugă untul topit și făina cernută. Frământați cu o lingură, așteptați 1 oră.
2. Începeți să gătiți crema. Combinați zahărul granulat cu gălbenușurile și un ou întreg, adăugați puțină făină. Fierbeți laptele într-un bol separat, amestecați cu untul și turnați peste ouă.
3. Preîncălziți crema, tocați bananele. Introduceți fructele feliate în aluat, rulați într-o masă cremoasă dulce, prăjiți într-o tigaie fierbinte până se rumenesc.

Banane cu paine

• pesmet pentru paine - 120 gr.
• unt - 110 gr.
• banana - 700 gr.
• ulei de măsline - de fapt

1. Topiți untul, lăsați-l într-un bol cald. Tăiați banana în inele, înmuiați untul, apoi coacerea.
2. Trimiteți fructele într-o tigaie fierbinte cu ulei, prăjiți până la cruste. Faceți manipularea la foc mic. Scoateți tratamentul și așezați-l pe un șervețel.

Banane cu votcă

• unt - 75 gr.
• banane coapte - 400 gr.
• zahăr din trestie - 60 g.
• zahăr înghețat - 25 gr.
• vodka - 20 ml.

1. Se taie bananele în cercuri longitudinale cu o grosime de aproximativ 1 cm. Se topește untul într-o tigaie, se adaugă zahăr. Așteptați până când se formează un amestec omogen.
2. Pune banana în siropul rezultat, prăjește până la bronz. Pulverizați fructe cu votcă, reduceți arzătorul la minimum. Tomite aproximativ 4 minute. Îndepărtați vasul de pe foc, așezați pe un vas plat, presărați cu pulbere.

Căutați rețetele populare de banane prăjite cu scorțișoară, condimente, iaurt, miere, ardei, lichior de cafea, vodcă, sirop. Faceți o delicioasă în pesmet sau aluat. Variați proporțiile după cum doriți, adăugați umpluturile preferate sau condimentele.

Video: cum să prăjiți bananele