Cum se mănâncă kumquat: sfaturi utile

Portocala este un fruct uimitor. Este greu să găsești o persoană care să fie indiferentă de acest dar al soarelui. Există multe soiuri ale acestei culturi. Printre ei puteți întâlni delicioasa kumquat. Acest fruct este mult mai mic decât portocala obișnuită, are o formă alungită, iar gustul său depășește toate așteptările. O caracteristică unică a aromei kumquat este faptul că miezul său are o înverșunare pronunțată, iar pielea este foarte dulce. Pentru multe persoane, acest citric este asociat cu soarele. Acest fruct are multe soiuri care diferă unele de altele prin forma lor, dar păstrează un gust unic.

Portocaliu chinezesc crește în multe țări calde. Până în prezent, acest fruct a câștigat o mare popularitate, este cultivat pe o scară imensă și folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. În plus, kumquat-ul chinezesc se simte excelent pe pervazurile clădirilor de apartamente.

Compoziție de portocaliu chinezesc

Portocaliu chinezesc este de 80% apă, compoziția sa este bogată în mulți micronutrienți. Acest fruct neobișnuit conține multe vitamine și acizi.

Principala caracteristică distinctivă a unui portocal exotic este lipsa capacității de a acumula nitrați în sine, care sunt conținuți în sol.

Cum să mănânci Kumquat

Coaja acestui fruct are o aromă pronunțată, dulce și nu diferă în grosime mare. Portocalul chinezesc poate fi mâncat proaspăt, tăiat anterior în felii. Când cumpărați acest fruct, trebuie să țineți cont de faptul că carnea multor soiuri este prea acidă și este puțin probabil să fie consumată. Cel mai adesea, kumquat proaspăt este ales pentru consumul proaspăt. Este dulce și chiar copiilor le va plăcea.

Aceasta nu înseamnă că nu trebuie consumate soiuri acre de portocale chinezești. În patria lor, dulceața este făcută dintr-un astfel de kumquat și se prepară marmeladă delicioasă și fructe confiate. Se conservează, se prepară salate din ea și se folosesc pentru coacerea cărnii, peștilor sau păsărilor de curte.

Beneficiile kumquat-ului

1. Chinezii au atras atenția asupra unei alte caracteristici unice ale kumquat-ului. Acest fruct este capabil să trateze bolile fungice datorită efectului său excelent bactericid. Sucul acestui fruct este încă utilizat pentru a trata bolile infecțioase ale pielii și organelor interne. În plus, chinezii folosesc kumquat în timpul tratamentului bolilor bronhiilor și plămânilor. Este imposibil să nu spunem că acest fruct unic ajută cu o mahmureală, tonificând întregul corp.
2. Kumquat va ajuta la restaurarea sistemului imunitar atât al unui adult, cât și al unui copil. Această caracteristică este observată în cazul utilizării regulate a fătului copt, fără prelucrare suplimentară.
3. Uleiul obținut din acest fruct exotic ajută la vindecarea multor boli ale pielii și are un efect pozitiv asupra funcționării organelor interne umane. Multe femei însărcinate consumă ulei de kumquat, deoarece ajută să facă față toxicozei și satura corpul cu vitamine.
4. Aromaterapia, care se realizează folosind ulei de portocale chinezesc, va ajuta să depășească insomnia și să facă față stresului sever.
5. În plus, acest fruct ajută pur și simplu la normalizarea tractului digestiv și este un antidepresiv natural.

Gătit portocaliu chinezesc

Multe soiuri kumquat sunt vândute în toată lumea. Prețul său depinde nu numai de țara furnizor, ci și de soiul de fructe. Terapeuții recomandă consumul de portocale chineze neprocesate primăvara, când organismul uman suferă de lipsa multor vitamine.

Portocaliu chinezesc este folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Merge bine cu multe produse alimentare și oferă capodoperelor culinare un gust unic.

În plus, portocala chineză poate neutraliza efectele negative ale băuturilor alcoolice. Datorită acestei proprietăți unice, este utilizat activ pentru prepararea unei varietăți de cocktail-uri.

Cocktail-ul chinezesc portocaliu și rom
Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 5 bucăți de portocale chinezesc coapte.
• 20 g de zahăr.
• 6 linguri de rom.
• 1 linguriță ghimbir măcinat.

Kumquat feliat, rom, ghimbir și zahăr se pun într-un agitator și se amestecă timp de câteva minute. Cocktail-ul este servit cu gheață și decorat cu var.

Recoltarea kumquat-ului pentru iarnă
Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 0,4 kg kumquat.
• 0,2 kg zahăr.
• 2 litri de orice rom.

Clătiți kumquat-ul sub apă curgătoare, străpungeți fiecare fruct cu un ac, astfel încât fructul să poată scurge sucul și puneți-l într-un recipient cu apă clocotită. Se fierbe la foc mediu nu mai mult de 5 minute, apoi se scurge apa și se usucă fructele.
Cutiile pentru înfundare se recomandă a fi sterilizate înainte de prepararea preparatului. Pun fructe dovedite, adaugă zahăr și toarnă rom.

Kumquat preparat după această rețetă poate fi consumat după 3 luni. Este consumat ca un fel de mâncare independent, adăugat la salate și deserturi.

Cocktail chinezesc de citrice cu merișoare, portocale și sifon
Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• O jumătate de litru de suc de merișoare de casă.
• O jumătate de litru de portocal proaspăt stors.
• Soda.
• 4 bucăți de fructe de kumquat coapte.
• O linguriță de ghimbir măcinat.
• 1 portocaliu, mărime medie.
• Zahăr.
• Ardeiul negru măcinat.

Fructele trebuie tăiate în felii mici, se toarnă suc, se adaugă ghimbir și băutură cu fructe. Amestecul rezultat ar trebui să fie fiert și fiert la foc mic pentru cel mult 5 minute. După gătit, fructele trebuie îndepărtate, adăugați zahăr și piper și lăsați cocktailul să se răcească.

Cocktail-ul este servit atât cald, cât și rece, poate fi completat cu bucăți de fructe proaspete sau diluat cu sifon.

Kumquat în Oțet de Vin Marinată
Pentru a ridica kumquat, trebuie să:

• 500 g de portocale chinezesc coapte.
• 250 g zahăr granulat.
• 240 ml de oțet de vin.
• Cinnamon.
• Carnation.

Kumquat trebuie să fie spălat, pus într-o tigaie, se toarnă multă apă curată și se fierbe. Fructele trebuie fierte la foc mic, nu mai mult de 30 de minute. După timpul specificat, tot lichidul trebuie scurs și fructele complet scurse. În timp ce kumquat-ul se scurge, amestecă oțetul cu zahărul și condimentele într-o cratiță înaltă. Amestecul rezultat trebuie dus la fierbere, apoi se adaugă fructe dovedite. Kumquat este fiert în oțet până când fructele devin transparente. În mod obișnuit, timpul de gătire este puțin mai mult de jumătate de oră.

Kumquat gata trebuie introdus în borcane curate și sterilizate. Siropul, care a rămas în tigaie, este fiert. Turnați fructele în sirop gros și turnați borcane.

Încercați să adăugați kumquat în preparatul dvs. familiar și să vedeți proprietățile uimitoare ale gustului său!

Video: gem de kumquat