Cum se mănâncă mango: sfaturi utile

Este greu de crezut, dar în unele țări, mango este principalul produs de export. Locuitorii sunt angajați în cultivarea, colectarea, sortarea și ambalarea acesteia pentru export în alte părți ale lumii. Pe canalele de știri se alocă un timp separat pentru a notifica cantitatea produsului colectat, calitatea acestuia și costul aproximativ al vânzării. Mango a apărut relativ recent pe rafturile supermarketurilor, primind imediat o armată uriașă de admiratori ai gustului său delicat delicat.

Aspect și proprietăți

Copacii de mango sunt considerați o bogăție națională în India, China, Birmania, Thailanda. Cultivarea sa este benefică economic pentru aceste țări. El este numit „regele fructelor”, folosit pentru alimente, folosit în scopuri medicinale. Există mai multe soiuri care diferă ca formă, dimensiune, culoare, gust. Experții dintr-o privire sau o piesă determină regiunea de cultivare.

Fructul are o structură alungită în formă de ou, greutatea, în funcție de soi, variază între 250-400 g. Ocazional, există suporturi de 1,5 kg. Ele nu au o valoare comercială importantă și sunt lucruri destul de interesante. Cel mai intens gust de mango este din India și Thailanda, fructele de dimensiuni medii sunt alese pentru export, iar în sezon pe piețele acestor țări puteți găsi atât fructe minuscule, cât și gigantice.

Gustul adevărat poate fi simțit doar în mango copt smuls dintr-un copac. O combinație uimitoare de note de ananas și piersică este asezonată cu o aromă delicată. În versiunea de export, gustul este schimbat semnificativ, deoarece fructele sunt încă culese verzi, apoi păstrate mult timp. Ajunsi în acest fel, nu vor câștiga niciodată bogăția naturală a gustului.

În medicina populară se folosesc fructe, frunze, scoarță și ramuri tinere ale unei plante. Mango-urile sunt recomandate pentru sănătatea precară, tendința de a fi supraponderal, probleme cu vasele de sânge și eșecurile proceselor de gândire.

Beneficiile fructelor de peste mări

Includerea regulată a mango-urilor în dietă ca desert sau fel de mâncare proaspăt independent:

• normalizează glicemia;
• scade colesterolul;
• fibra îmbunătățește funcționarea intestinului subțire și gros;
• elimină constipația și diareea;
• curăță, promovează eliminarea toxinelor;
• compensează deficiența de vitamine și minerale;
• stabilizează tensiunea arterială;
• sprijină și întărește mușchiul cardiac;
• îmbunătățește memoria, accentuează atenția și crește capacitatea de concentrare;
• înălțător;
• ameliorează stresul;
• menține acuitatea vizuală și încetinește dezvoltarea degradării maculare legate de vârstă;
• protejează celulele de degenerare în maligne;
• previne apariția anemiei;
• luptând cu îmbătrânirea prematură.

Mango este un afrodisiac puternic și este recomandat pentru restabilirea funcției sexuale. Un desert bazat pe acesta completează perfect o cină romantică și trezește severitatea dorinței.

Posibil rău

După ce lăudăm proprietățile miraculoase, este greu de crezut că mango pot fi interzise oricui. Cu toate acestea, există asemenea indicații. Nu este oferit sugarilor, cu reacție alergică și intoleranță individuală. La persoanele cu hipersensibilitate la urushiol, fătul provoacă dermatită. Datorită cantității mari de potasiu din pulpa suculentă, persoanele cu insuficiență renală vor trebui să limiteze cantitatea de bunătăți. Fructele necoapte provoacă o senzație de arsură, indigestie și indigestie.

Rețineți: orice fruct, inclusiv mango, nu poate mânca prea mult.

Conform recomandărilor nutriționiștilor, 1-2 fructe pe zi sunt suficiente pentru a satisface nevoile organismului. De asemenea, merită revizuit numărul de bucăți dulci în pancreatită. Pregătindu-se pentru o petrecere distractivă, gospodinele trebuie să-și amintească faptul că mango încetinește eliminarea alcoolului etilic din organism.

Alegerea de cumpărare

Gustul fructului depinde direct de calitatea acestuia. Dacă considerați că a parcurs un drum lung de la o ramură de copac din Thailanda sau India până la ghișeul intern, atunci alegerea trebuie abordată foarte responsabil. Mai multe tipuri sunt de vânzare, cea mai populară varietate are o culoare galben-roșu, cântărește aproximativ 350-400 gr. Cele mai delicioase fructe sunt recunoscute din India și Thailanda.

Fructe coapte:

• uscat și catifelat la atingere;
• destul de greu;
• strâns;
• fără pete întunecate și umede;
• cu o atingere ușoară a degetului, rămâne un gol, care dispare rapid;
• din fructe provine o aromă florală plăcută, asemănătoare cu piersicul.

Fructele prea dure, fără aromă, încă nu au copt, o nuanță acidă de miros indică faptul că procesul a început.

Cum să coji și să servești mango pe masă

În general, fructele seduc cu aromă și necesită doar o mușcătură de pulpă dulce. Dar acest lucru poate fi făcut unui individ care a cumpărat fructe pentru iubitul său. Cel mai adesea trebuie să-l tăiați în bucăți pentru întreaga familie.

Fructul are o coajă groasă, în care practic nu există substanțe utile, dar există urushiol, care provoacă erupții cutanate cu tendință la reacții alergice. Trebuie tăiat cu grijă cu chipsuri subțiri. Osul este de asemenea complet necomestibil. Puteți profita de experiența dezvăluirii caisului sau a jumătăților de prune. În același timp, gradul de maturare al fătului este din nou verificat. Dacă pulpa este asemănătoare cu terciul, atunci timpul său a trecut deja, pulpa tare fără aproape miros indică imaturitatea.

Dacă tratamentul este pentru doi, atunci puteți mânca pulpa cu o linguriță direct de pe piele. Ea va îndeplini rolul unei farfurii.

Metoda originală a fost inventată pentru cei care nu doresc să se încurce cu un cuțit sau nu sunt siguri de priceperea lor. Fructele se taie în 4 părți, se elimină semințele. Apoi sfertul este sprijinit de marginea oricărui pahar sau pahar de vin, astfel încât carnea să se uite în interiorul recipientului, iar fragmentul pielii să rămână afară. Apăsând ușor, duc o bucată de fructe în jos, care separă pielea. Acest lucru va păstra cea mai mare parte a sucului, o dată într-un pahar.

Orice metodă a fost aleasă, principalul lucru este că pe masă va fi un oaspete tropical aromat și foarte gustos, dar care poartă demnitatea de „regele fructelor”.

Video: cum să coji o mango cu un os