Cum să bei șampanie: sfaturi utile

Șampania este o băutură alcoolică festivă. Datorită tandreței lor, vinul spumant este deschis la ceremonii și sărbătorile de nuntă. Mulți oameni nu se gândesc la o gustare și la utilizarea corectă a șampaniei, dar în zadar. Nimeni nu a anulat cultura băuturii; o băutură spumantă necesită respectarea anumitor standarde. Cum și cu ce să bei șampanie, ia în considerare astăzi.

Cum să bei șampanie

Cum se deschide și se toarnă șampanie corect

  1. Șampania este consumată la rece. Prin urmare, înainte de sărbătoare, trimiteți sticla cu conținutul la frigider și obțineți o temperatură de 10-12 grade. Nu înghețați băutura și nu o refrigerați mai mult decât marca. În caz contrar, șampania își va pierde sclipiciul, gustul și aroma.
  2. Se crede că o sticlă de șampanie este coborâtă într-un recipient cu gheață zdrobită. Cu toate acestea, somierii cu experiență neagă acest aspect. Opțiunea corectă: turnați apă rece într-o găleată, apoi adăugați cuburi de gheață, astfel încât să plutească. După aceea, recipientul este instalat pe vagonul de bandă, o sticlă este introdusă în găleată. Instalarea se rostogolește pe masă și rămâne acolo pe tot parcursul evenimentului.
  3. Pentru a deschide șampania, luați sticla în mâini, nu vă agitați. Setați recipientul cu conținutul, respectând un unghi de 45 de grade. Acum apucați pluta, derulați sticla în mâini (și nu invers, așa cum se crede de obicei). Astfel, pluta iese ușor din gât, fără o „lovitură”.
  4. Pregătiți pahare înalte pe un picior lung, din sticlă transparentă netedă pentru băut șampanie (extinzându-se de la picior la mijloc, apoi coniază). Paharele de șampanie nu trebuie să fie răcite în prealabil. În timpul îmbutelierii, înclinați ușor paharul, apoi turnați băutura pe perete în 2 seturi. Să spumăm oportunitatea de a vă stabili. Paharul de vin se umple la ¾.

Cum să bei șampanie

  1. Nu se adaugă gheață în pahar cu băutura, răcirea se efectuează în avans pe raftul de jos al frigiderului sau într-o găleată cu apă rece și gheață. Când șampania atinge temperatura dorită, puteți începe să o utilizați.
  2. Luați paharul de vin în mâna stângă, nu expirați, ca înainte de lichior puternic. Sorbiți vinul spumos în înghițituri mici, savurând fiecare porție. Ar trebui să simți cu limba ta întregul buchet aromat de poțiuni.
  3. Trebuie amintit că după ce ați pus paharul de șampanie pe căruța de bandă sau pe masă, nu mai puteți ridica paharul. Chiar dacă ai făcut „o singură înghițitură”. Pur și simplu puneți, dacă ați turnat un pahar complet, în timp ce vinul s-a dovedit a fi gustos, trebuie să țineți paharul în mână până când este complet gol.
  4. De asemenea, este important să luăm în considerare faptul că un pahar cu vin spumant trebuie să fie ținut de picior și nu corpul principal (cum este cazul whisky-ului). Din căldura mâinilor, băutura se va încălzi, va deveni mai puțin spumoasă și atractivă. Nu veți obține adevărata plăcere din folosire.
  5. Dacă sărbătoarea a început în sală (de exemplu), și atunci ați fost invitați în sala de festivități de la masă, lăsați șampania în prima cameră. Conform etichetei, în camera din față vi se va turna un pahar de vin spumant proaspăt.
  6. Pentru persoanele care doresc să urmeze toate canoanele, este important să înveți cum să deschizi corect o sticlă de șampanie. Țineți sticla cu eticheta în palmă, derulând nu capacul, ci vasul în sine. Așteptați puțin până când spuma se instalează, numai apoi continuați la îmbuteliere.

Ce să ai șampanie

Respectați toate subtilitățile de a bea vin spumant vă va ajuta să alegeți gustarea potrivită. Luați în considerare următoarele recomandări atunci când vă aflați într-un restaurant sau în procesul de planificare a unei sărbători grandioase.

Ce să ai șampanie

Mulți cred că șampania poate fi băută cu orice fel de mâncare, dar această afirmație este eronată. Deserturi, aperitive reci și calde, mâncărurile principale sunt cele mai potrivite pentru vinul spumant. Cu primul alcool nu este combinat, cu toate acestea, la fel ca în unele calde și reci.

  1. Gustări reci. Dacă doriți să le arătați oaspeților ce înțelegeți în etichetă, serviți șampanie mai întâi cu aperitive reci. Pe masa festivă, astfel de feluri de mâncare au un loc special. Dintre cele mai obișnuite gustări, muraturi de casă sau cumpărate, cârnați afumați, brânzeturi, carne, fructe de mare conserve, sandvișuri cu adaos de verdeață și brânză (fără impurități suplimentare, ardei), se disting salate.
  2. Pește. Vinul spumos nu se bea în combinație cu pește sărat, deoarece un astfel de duet va provoca dezgust. Cu toate acestea, nimeni nu vă interzice să tratați oaspeții cu pește afumat fierbinte sau rece cu un ambasador moderat. Principalul lucru este să însoțești vasul cu sos și o farfurie cu brânză. Suplimentele sunt potrivite numai dacă peștele este gătit fără condimente calde și servit cu o cantitate mică de legume proaspete.
  3. Mezeluri. Șampania nu este băută cu cârnați de nici o origine. Printre acestea se numără carnea de porc fiartă, slănina, pieptul afumat, șuncă, etc. Cu toate acestea, dacă utilizați aceste produse ca umplutură pentru sandwich-uri, combinați-le cu un prepeliță / ou de pui și brânză. Simțiți-vă liber să serviți răcoritoare vinului spumant semi-uscat și uscat.
  4. Brânză. Dacă intenționați să petreceți o seară cu persoana iubită sau să aruncați o sărbătoare largă pentru un număr decent de invitați, nu pierdeți din vedere farfuria cu brânză. Alegerea soiului depinde de preferințele personale ale proprietarului și prietenilor. Brânză condimentată, picantă, sărată și ușor sărată, tare, moale - toate opțiunile sunt bune. Simțiți-vă liber să combinați vin spumant dulce / semi-dulce, uscat / semi-uscat.
  5. Salate. Gustările reci includ salate, care sunt în perfectă armonie cu șampania. Gătiti-le din legume proaspete cu ulei de măsline, creveți și alte fructe de mare și brânză tare. Astfel de combinații sunt ideale pentru vinurile spumante marcate „semi-uscate” și „uscate”. Salatele nu pot fi asezonate cu maioneză sau sos pe bază de acesta, condimente calde, usturoi, smântână. Gustările nu trebuie să fie făcute din legume fiarte.
  6. Carnea. Când vine vorba de gustări calde, ar trebui să acordați atenție și selecției corecte de șampanie. Vinul spumos nu se servește cu carne. Cu toate acestea, poate fi utilizat în combinație cu pui și curcan, pește fiert sau aburit. Decorați bucățile enumerate cu ierburi proaspete, ou și brânză rasă, apoi serviți-le oaspeților. Principalul lucru este să nu asezonați mâncărurile cu condimente și sosuri fierbinți. În cazul puiului, pasărea nu trebuie prăjită. Gatirea si gatirea sunt acceptabile, vasul este condimentat cu unt topit.
  7. Fructe de mare. Un cocktail pe bază de tot felul de caracatițe, squide, midii, stridii, homari, crab, creveți este considerat cel mai popular atunci când alegeți feluri de mâncare pentru servirea șampaniei. Mai mult, gustarea poate fi reprezentată în toată varietatea sa (prăjită, fiartă, fiartă, aburită). Coaceți fructele de mare în cuptor, apoi umpleți-le, combinați-le cu vin spumant uscat și semi-uscat, dulce și semi-dulce.
  8. Fructe. Este greu de imaginat o sărbătoare a șampaniei care nu este însoțită de o farfurie cu fructe. Ca aperitiv, strugurii, smochinele, merele, perele, bananele sunt potrivite, cu excepția citricelor. De multe ori bea cu fructe de sezon. Ideal este căpșunele proaspete acoperite cu ciocolată și nuci măcinate.
  9. Desert. Dacă șampania este servită la masă la sfârșitul unui eveniment grandios, combinația sa cu desertul va fi potrivită. Ca ultimă, acordați preferință vaniliei, cremei brulee sau înghețatei. De asemenea, fructe potrivite (migdale, caise, piersică).În cazul în care există posibilitatea de a alege un desert pentru șampanie roz și roșu, nu puteți face fără înghețată de ciocolată cu nuci sau fără ele. Până de curând, vinurile spumante nu puteau fi combinate cu jeleu, budincă, prăjitură, mămăligă, marmeladă, prăjituri, prăjituri, dulciuri sau smântână, dar acum acest lucru este complet acceptabil.

Șampania se folosește refrigerată (temperatura de 10-12 grade). O atenție deosebită se acordă alegerii ochelarilor, sticla trebuie să fie din sticlă netedă transparentă și să aibă un picior lung. Vinul spumos se bea pe îndelete în înghițituri mici. Dacă ați luat paharul în mână, puneți-l pe masă numai după golire. Pentru o porție eficientă, alegeți gustarea potrivită fără a încălca combinațiile admise.

Video: cum să deschidă șampanie

Vă recomandăm să citiți


Lasă un comentariu

pentru trimitere

Avatar
wpDiscuz

Nici un comentariu! Lucrăm să o remediem!

Nici un comentariu! Lucrăm să o remediem!

paraziți

frumusețe

reparații