Cum se fierbe terci de ovăz în apă

Faina de ovăz, sau hercule, este considerată a fi un produs cu valoare ridicată. Conține în compoziția sa un maxim de elemente utile și vitamine. Micul dejun scoțian original este gătit pe apă, nu lapte. Faina de ovăz este potrivită pentru persoanele care suferă de boli de inimă, doamnelor care urmăresc figura să iubească. Pentru a vă bucura de toate deliciile unui fel de mâncare, trebuie să aveți cunoștințe practice cu privire la gătit. Luați în considerare aspectele importante în ordine.

Terci Hercules pe apă (rețetă clasică)

Tehnologia de gătit constă în tratarea termică a grătarilor Hercules într-un rezervor adânc, folosind o sobă. Această rețetă este considerată tradițională, orice altceva este doar o variație.

Pentru a reproduce tehnica scoțiană, pregătiți în prealabil un vas cu pereți groși din fontă sau oțel inoxidabil. În niciun caz nu folosiți un recipient emailat, deoarece compoziția rămâne pe pereții și pe fundul vaselor.

Înainte de a începe să gătiți, sortați cerealele, cernând tot ce nu este necesar (coajă, gunoaie externe etc.). După toate manipulările, clătiți ovăzul cu apă rece, stoarceți excesul de lichid. Recomandarea finală vizează mai mult preferințele personale decât cerințele rețetei.

Tehnologia de gătit

1. După ce ați ales o tigaie potrivită, turnați 550-600 ml în ea. apa filtrată. Se pune pe aragaz, se aprinde un foc mare, se adaugă 2 ciuperci de sare (preferabil iodate), așteptați dizolvarea cristalelor.
2. Aduceți lichidul la fierbere, apoi reduceți puterea (la foc mediu), începeți să turnați încet fulgi de ovăz. Amestecați vasul în același timp cu o spatulă de lemn, astfel încât fulgii de ovăz să nu se lipească de vase.
3. Gătiti ovăzul până când apar primele bule. După aceea, acoperiți tigaia cu un capac, treceți arzătorul la foc mic și amestecați din nou.
4. Durata preparatului variază între 20-25 de minute. În același timp, terciul trebuie să fie agitat în mod constant pentru a evita arderea și zdrobirea.
5. După expirarea termenului, opriți aragazul, nu deschideți capacul. Înfășurați vasele într-o pătură groasă sau acoperiți-le cu un prosop, lăsați să insistați aproximativ o jumătate de oră. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate, miere, gem, gem și alte dulciuri.

Important!
În cazurile în care intenționați să gătiți ovăz cu smochine, stafide sau caise uscate, adăugați aceste componente după oprirea arzătorului. În procesul de perfuzie, fulgii de ovăz absoarbe aroma și gustul aditivilor, ca urmare a căpătării bogăției și a bogăției necesare.

Ovăz cu microunde pe apă

Epoca progresului tehnologic își lasă amprenta asupra societății. Este rar să întâlnești oameni care nu au un cuptor cu microunde în apartament / casă. Un aparat electrocasnic de acest fel economisește timp, făina de ovăz se dovedește a fi gustoasă, în ciuda faptului că este gătită în grabă.

1. Înainte de a găti, sortați ovăzul (1 cană), excluzând cojile și resturile străine. Se înmoaie cerealele în apă purificată, se lasă 10 minute, se clătește.
2. Alegeți un recipient adecvat (de preferință sticlă), umpleți-l cu 500 ml. apa filtrată. Sare, adăugați zahăr, dacă doriți (pentru iubitorii de dulci). Așteptați dizolvarea granulelor de sare și nisip (în cazurile în care se adaugă).
3. Setați cuptorul cu microunde la marcajul maxim, așezați vasele cu terci pe marginea plăcii rotative, porniți cronometrul timp de 3,5-4 minute.
4. Urmăriți procesul de gătit.Întrerupeți microundele la fiecare 40-60 de secunde, amestecați bine și trimiteți din nou la gătit.
5. La sfârșitul timpului de gătit, închideți vasul cu capacul de terci, înfășurați-l cu un prosop gros, lăsați să insiste 10-15 minute.
6. Ca și în cazul precedent, puteți adăuga fructe de sezon, gem, miere sau fructe. Când amestecați Hercule cu fructe uscate, turnați-le imediat după îndepărtarea vasului finit din cuptorul cu microunde.

Terci de ovăz pe apă în cuptor

Oricât de ridicol ar părea, adevărații gurmanzi gătesc făină de ovăz la cuptor. Rețeta nu implică dificultăți speciale, cel mai important, respectați timpul de expunere și temperatura. Pentru a face terci Hercules, luați o oală de fontă sau conopidă.

1. Clătiți cerealele cu multă apă curgătoare, eliminați toate resturile, scăpați de coajă. După aceea, așezați fulgii de ovăz pe tifon, strecurați lichidul.
2. Puneți două căni de făină de ovăz pregătită într-o tigaie din fontă sau alte feluri de mâncare neamelate cu pereți groși, turnați 2,5 căni de apă purificată. Sare, îndulcire (opțional).
3. Preîncălziți cuptorul la 180-190 de grade, mențineți această temperatură timp de 10 minute. După aceea, puneți vasele cu cerealele în interior, reduceți puterea, astfel încât compoziția să nu se ardă pe fundul recipientului (dacă este cuptorul cu gaz).
4. Timpul de gătit al făinii de ovăz variază între 20-30 minute, totul depinde de componenta inițială a cuptorului. Puteți înțelege dacă terciul este gata de utilizare prin consistența sa: boabele moi umflate se vor topi în gură.
5. După ce a trecut timpul, opriți cuptorul, lăsați vasul să se infuzeze aproximativ 10 minute. Nu creșteți acest interval deoarece cerealele se pot usca.
6. Dacă doriți, adăugați stafide, fructe confiate, fructe uscate, miere sau gem. Apoi amestecați, acoperiți recipientul cu un capac și înfășurați cu un prosop. Lăsați să se fierbe 20 de minute, nu mai puțin.
7. Iubitorii de fructe proaspete trebuie să le adauge imediat înainte de servire, altfel bucățile de delicatese vor deveni moi, evazive.
8. Faina de ovăz gătită pe apă la cuptor cu adăugarea de condimente precum cardamom, scorțișoară, cuișoare măcinate este considerată în special gustoasă.

Hercules terci într-un aragaz lent

Un vas de crock a intrat recent în viața unei persoane moderne, dar și-a mândrit deja locul în inima fiecărei gospodine. Un dispozitiv inovator economisește timp permițându-vă să vă desfășurați activitatea în paralel. Așadar, în cazul pregătirii făinii de ovăz, pentru micul dejun veți primi un fel de mâncare bogat și copios. O caracteristică importantă a terciului de gătit în acest fel este considerată a fi faptul că stochează mult mai mulți nutrienți decât atunci când gătiți în cuptorul cu microunde, cuptor sau pe aragaz.

1. Pentru a pregăti făina de ovăz într-un aragaz lent, trebuie să luați 0,5 căni de cereale, 1 cană de apă, 2 ciuperci de sare (componentele sunt proiectate pentru 1 porție). Puteți crește sau micșora proporțiile în funcție de preferințele personale și numărul de membri ai familiei.
2. Clătiți ovăzul cu apă curgătoare printr-un colizor, uscați cu un tifon sau un prosop. Turnați terciul în capacitatea multicooker-ului, turnați apă, sare, amestecați. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr și o felie de unt natural.
3. Setați funcția „Porridge” pe dispozitiv, setați un cronometru în cazul în care vă puneți ingrediente de seară. Dimineața după trezire, trebuie doar să apăsați un buton și să așteptați pregătirea produsului.
4. Dacă vă puneți ingrediente dimineața, limitați-vă la modul „Porridge”; timpul nu trebuie setat manual. Așteptați să se oprească cronometrul; dacă este posibil, nu deschideți capacul un sfert de oră pentru a insista pe vas.
5. Ca în toate cazurile anterioare, aditivii sub formă de stafide, fructe confiate, fructe uscate, nuci și alte lucruri interferează imediat după preparare, dar înainte de a insista.În cazul fructelor și fructelor proaspete, aruncați-le imediat înainte de a mânca.

Gospodinele cu experiență au scos la iveală o caracteristică interesantă: Grătarul herculean gătit într-un aragaz lent se combină cel mai bine cu fructe proaspete și congelate. În mare parte, merită să acordați preferință cireșelor cu adăugarea de miere, zmeură, căpșuni și cireșe. De asemenea, se obține un fel de mâncare delicios dacă îl amesteci cu smochine, coacăze, coacăze negre sau roșii.

Terciul herculean de pe apă este o adevărată descoperire pentru fetele care stau la diete epuizante, precum și pentru persoanele cu boli gastro-intestinale. Un mic dejun cu adevărat bogat nu va lăsa indiferent nici cel mai sofisticat cunoscător al mâncării gastronomice. Alegeți rețeta preferată, adăugați-o așa cum doriți, experimentați. Bon pofta!

Video: cum să gătești terci de ovăz