Cum se păstrează cartofii în apartament

Toamna, este timpul să se aprovizioneze iarna. Cel mai mare loc în pivnițe și beci este cartoful. Și dacă proprietarii de magazii, garaje și căsuțe de vară nu au de ce să-și facă griji, atunci majoritatea locuitorilor din oraș au o problemă - cum să depoziteze cartofii într-un apartament.

Temperatura ridicată și aerul prea uscat nu permit o lungă perioadă de timp pentru a salva un număr mare de tuberculi în stare bună. Dar nu o arunca!

Ne grăbim să ne liniștim, este foarte posibil să păstrăm cartofii în apartament. Este adevărat, va fi necesar să depunem eforturi pentru aranjament. Fără muncă, cum se spune ...

Există mai multe moduri:

• pe balcon (loggia)
• în intrare (vestibul)
• sub fereastră
• în frigider

Fiecare dintre aceste metode este bună în felul său. Vom descrie totul în detaliu.

Cartofi pe balcon iarna

Bineînțeles, nu poți doar să iei tuberculii, să îi pui în pungi și să îi pui pe balcon. Primii înghețuri cu plăcere îți vor strica toate stocurile. Trebuie să protejați cartofii de frig. Este inutil să arunci o haină de blană pe o pungă. Pături groase nu vor salva nici ele. Există două opțiuni.

Numărul opțiunii 1. Balconul este mare, există mult spațiu. Luăm două cutii. Una uriașă, așezată în colțul loggiei. Am pus o cutie mai mică în ea. Distanța dintre pereții containerelor trebuie să fie de cel puțin 12 cm. Aici, la această distanță, trebuie să se rumenească rumeguș, bărbierit sau plăci de polistiren. Nu uitați de partea de jos, izolăm capacul în consecință.

În interior, atașăm o pereche de becuri de 15 watt pictate cu vopsea închisă. Apropo, cutiile ar trebui să fie fără fisuri și găuri.

Acum puteți turna cartofi uscați într-un recipient mic. Acoperă și asta este. O cutie improvizată pentru depozitarea cartofilor în apartament este gata. Un astfel de sistem păstrează complet temperatura până la + 7 ° С când ajunge pe -30 ° С pe stradă.

Desigur, cu luminile aprinse. De ce să pictăm cu vopsea închisă? Pentru ca cartofii să nu devină verzi. Căldura de la becuri va continua. Aruncând deasupra o pătură groasă sau haine de iarnă vechi, nu poți să-ți fie frică de recoltă, chiar și la -40 ° C.

Consiliul. Faceți structura staționară din lemn de calitate și o izolare bună. Atunci nu trebuie să-l creați în fiecare an. Vara, puteți folosi designul ca masă de cafea.

Numărul opțiunii 2. Balconul este mic, nu există suficient spațiu. Nu puteți instala nicio casetă, nu aveți încotro să vă întoarceți. Trebuie să cheltuiți bani. Industria oferă spre vânzare containere termice. Sunt disponibile în trei variante de volum, frumos estetic și compact.

Un mare plus de astfel de proiecte în echiparea unui termostat. Adică puteți pur și simplu să o conectați la o priză și să setați în interior temperatura dorită. Restul se va face prin automatizare. Capacitatea containerelor termice poate fi selectată în funcție de spațiul liber de pe balcon. Chiar și cele mai voluminoase atunci când sunt complet încărcate ocupă foarte puțin spațiu.

Consiliul. Pentru ca vara structura să nu ocupe spațiu pe balcon, poate fi curățată, spălată, uscată. Apoi, pliați și îndepărtați până la următoarea utilizare.

Cartof în pridvor

Nu, bineînțeles, nu ar trebui să lăsați doar gențile lângă ușa din față. Chiar a doua zi dimineața nu le vei găsi. Dar, pe unele etaje, sunt vestibulele separate, cu un vârf închis. Aici puteți pune o cutie cu cartofi. Desigur, prin acord cu alți utilizatori și vecini. Nu toată lumea se va bucura de mirosul de legume.

Apropo, chiar și în pridvoare obișnuite din vremea sovietică, cutii mari au rămas înșurubate pe podea sau pe perete. De la încă aproape de castel de la iubitorii de freebies.Doar că pridvorul este întotdeauna mai rece decât apartamentul. Iar cartofii sunt perfect depozitați acolo.

Consiliul. Sortează periodic cartofii într-o cutie și deschide-l la aer. Așa că veți observa la timp bolnavi sau începeți să putrezească tuberculii.

Cartoful de sub fereastră este ca

Desigur, nu într-o pungă cu șnur pe stradă. Este în apartament. Mulți oameni își aduc aminte că în casele construite în vremea lui Hrușciov era un fel de frigider sub fereastra din bucătărie. Adică un dulap cu aerisire. Desigur, nu este foarte mare, dar despre o pungă cu cartofi se poate pune.

În unele case construite la sfârșitul anilor 70, această nișă este mult mai mare. Puteți înghesui deja 2 pungi în el. Un frigider de aproximativ aceeași dimensiune este fabricat în clădirile moderne.

Anterior, a fost imposibil să reglăm ventilația și răcirea, iar vremea în sine a stabilit temperatura în frigider. O parte din căldură provenea din apartament și s-a dovedit destul de tolerabil. Dar în înghețurile severe, legumele au înghețat.

Pragurile de ferestre moderne pot fi parțial reglate în ceea ce privește ventilația și temperatura. Aceasta se face folosind o supapă specială.

Consiliul. Iarna, acoperiți gaura de ventilație, altfel cartofii vor îngheța și vor deveni dulci. Nu sunt critice, dar deloc gustoase.

Cartofi la frigider simplu

Absolut toate sursele spun foarte categoric: nu puteți depozita cartofii într-un frigider casnic! Și aduc argumente de fier. La o temperatură de + 4-5 ° C, amidonul din tubercul se transformă în zahăr. Ele devin dulciuri.

Ce spui! Într-adevăr? Deci, în pivniță sau subsol, temperatura se potrivește cartofului. Nu se formează zahăr. Și ce este la frigider ... Mă întreb pe ce se bazează o astfel de afirmație și de ce toată lumea, ca papagalii, repetă această absurditate? Cel puțin s-au gândit un cap înainte de a da recomandări.

Citiți mai departe. Umiditatea ridicată din interior va face ca cartofii să putrezească foarte repede. Am ajuns. Pivnița medie are o umiditate a aerului de aproximativ 80%. Cam la fel în aparatul vechii producții. Unde este captura?

Aproape toate unitățile noi sunt echipate cu un sistem „dar îngheț”. În consecință, umiditatea din interior este foarte scăzută. Acolo, oamenii chiar reușesc să se usuce verdeața. Un cartof, chiar dacă vrea să putrezească, pur și simplu nu are timp. Se usucă mai repede.

Răspunsul tău, tovarășe consiliere?

Pentru a rezuma. Cartofii pot fi depozitați în frigiderul electric de uz casnic până în primăvară. Singurul dezavantaj nu este suficient spațiu. Ei bine, de fapt, nu îi vei ciocni tuberculii la nivelul globilor oculari.

Deși, dacă există, unde să puneți cea de-a doua unitate și mijloacele pentru a o achiziționa, atunci acesta poate fi răspunsul pentru dvs.

Câteva recomandări

1. Pentru orice metodă de depozitare a cartofilor într-un apartament, nu folosiți pungi de plastic sau plastic. În astfel de materiale orice legume și fructe sunt rele. Dar burlele și plasele obișnuite s-au dovedit foarte bine.
2. Pe spațiile deschise ale rețelei există surse care susțin că cartofii timpurii sunt depozitați doar până în noiembrie. Spune, atunci se usucă și se usucă. Ciudat, dar ce zici de materialul de plantare? Primăvara, unde să primești cartofii timpurii? Ce prostii. Toate soiurile sunt bine conservate la temperaturi care nu depășesc + 3 ° C. Tuberculii rămân elastici și densi până în vara anului viitor. Dar o creștere a temperaturii chiar cu 1 grad reduce brusc calitatea menținerii legumelor.
3. Uneori, apartamentele au camere de depozitare neîncălzite. Cu siguranță nu există temperatură la subsol, dar încă mai rece decât în ​​camere. Cartofii din cămară pot fi depozitați până în ianuarie, dar umiditatea este prea mică acolo. Pentru ca tuberculii să nu se estompeze mai mult, doar puneți rezervoarele de apă în cămară împreună cu cultura. Sau sunt atârnate prosoape umede, care se hidratează pe măsură ce se usucă.
4. Folosind oricare dintre metodele de stocare descrise, nu uitați - întunericul total este strict necesar.Chiar și contactul periodic al soarelui pe tuberculi provoacă ecologizarea lor treptată. Nu mai puteți mânca astfel de legume.
5. Pentru ca cartofii să nu germineze mai mult, este uneori pulverizat cu preparate speciale. Dar vă recomandăm să prelucrați doar materialul de plantare în acest fel. Cartofii de gătit nu ar trebui să fie supuși unei astfel de prelucrări. Într-adevăr, nu este nimic pentru a trage gunoaie în gură. La fel și în jur este plin de chimie.
6. Cel mai adesea, nu spală cartofii înainte de a-i pune la păstrare. Aceasta este doar rațiunea pentru care nimeni nu conduce. De ce nu te speli? Ce dă? Puteți spăla cartoful, nu îl puteți freca cu tot drogul. Aceasta este întreaga explicație. Nu deteriorați pielea pentru a o menține mai bine. Și spălați cât doriți.

Cum se depozitează cartofii în apartament? Acum cunoașteți cele mai comune și mai accesibile metode. Folosiți-le pentru a păstra culturile în lunile reci de iarnă. Nu va fi posibil să implementați una dintre cele propuse, așa că căutați metodele alternative. Poate că cunoștințele dvs. vor fi adoptate de mulți locuitori ai orașului și vor spune mulțumiri mai târziu.

Video: cartofi pentru iarnă - ceea ce afectează conservarea