Cum se păstrează mâncarea la frigider

În organizarea oricărui spațiu ai nevoie de un sistem. În frigider, nu numai că prezența sau absența spațiului liber depinde de aceasta, dar și de păstrarea calității produselor. Nu se poate spune că timpul s-a oprit acolo. Fructele cresc, de asemenea, lapte mucegăit, acru, iar un pește uitat se face simțit într-un val de miros distorsionat. Dar dacă vă depozitați și păstrați alimentele corect în frigider, atunci perioada de valabilitate a acestora va crește semnificativ, iar pierderile vor fi reduse.

Pregătirea și distribuția produsului

După ce mergem la magazin, pe masă se formează un deal destul de mare cu diverse delicatese. Vor să păstreze mai mult timp. Acest lucru este destul de real, având în vedere principiile de bază ale pregătirii și plasării cutiilor și borcanelor pe rafturi și containere.

Este important să: produsele deschise pierd rapid umiditatea și aspectul prezentabil.

Achizițiile trebuie distribuite în funcție de tip, ținând cont de legile cartierului de mărfuri.

1. Carnea crudă, păsările de curte sau peștele nu sunt niciodată puse pe același raft cu fructe, legume, produse lactate, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp.
2. Tipurile de lapte și lapte acru sunt închise cu grijă cu capacele sau depozitate în containere etanșe, deoarece absorb imediat mirosurile terților.
3. Cârnații nu sunt depozitați în pungi, dar se deteriorează rapid din cauza excesului de umiditate. Extinderea duratei de valabilitate și a calității inițiale va ajuta la ambalarea pe hârtie pergament.
4. Fiecare nivel de frigider are propriul său interval de temperatură, care este potrivit numai pentru un anumit tip de produs.

Ce și unde să punem

Conform recomandărilor producătorilor de frigidere, produsele sunt distribuite după cum urmează:

1. Congelatorul este proiectat pentru depozitarea pe termen lung, temperatura este menținută în intervalul - 18, prelungește durata de valabilitate de mai multe ori.
2. Rafturi pe ușă - băuturi, sosuri, condimente, medicamente.
3. 1 și 2 raftul principal - felurile 1 și 2, salate, semifabricate, gustări, cârnați, lămâie, brânză, pește afumat, fiert și copt.
4. Zona de prospețime este proiectată pentru fructe, legume, ierburi, nuci, fructe de pădure.
5. Un raft rece este lăsat pentru lapte și produse lactate, brânzeturi, unt, cofetărie cremă, ouă, carne tocată proaspătă și pește.

Pentru produsele de ambalare, se folosesc hârtie pergament, pelicule, folie, recipiente din plastic, borcane de sticlă, containere din lemn, recipiente sub vid.

Merită să ne amintim: produsele au recomandat perioade de păstrare cuprinse între 12 ore și câteva zile și nu este recomandat să le depășiți pentru a evita intoxicațiile alimentare.

Gospodinele care au grijă vor găsi întotdeauna timp pentru a avea grijă de frigider și pentru a monitoriza starea produselor, iar el face reciprocă, economisind o parte semnificativă din buget, păstrând cu atenție aprovizionarea cu alimente.

Video: cum să păstrați mâncarea în frigider