Cum se face ceai cu lapte

Ceaiul timp de mai multe secole rămâne o băutură favorizantă în multe țări. În culturile din Asia, Africa și Europa, există ceremonii de ceai care cultivă utilizarea corectă a acestei băuturi. Ceaiul este bogat în antioxidanți naturali și minerale care stimulează și vindecă organismul.

Printre proprietățile benefice ale ceaiului:

• întărirea sistemului nervos, contribuind la combaterea stresului;
• eliminarea toxinelor din organism, purificarea sângelui;
• efect tonic, revigorant corpului;
• purificarea celulelor și accelerarea regenerării acestora;
• consolidarea imunității;
• stimularea digestiei sănătoase, care satisface senzația de foame nervoasă.

Ceaiul este servit cald și rece, îndulcit și cu aditivi variați. Pentru a simți notele subtile ale soiurilor rafinate, ceaiul este băut în forma sa cea mai pură. Dar de multe ori această băutură este oferită pentru deserturi și produse de patiserie după masă.

Unul dintre cei mai iubiți aditivi de ceai din lume este laptele. Ceaiul crem are o aromă moale, învăluitoare ușor picantă, hrănește corpul, ajută la refacerea forței și la relaxare.

Cum se face ceai cu lapte

Pentru ca ceaiul să aducă beneficii maxime, trebuie să-l preparați corect. Iată câteva reguli de bază:

1. Ceaiul nu trebuie fiert. Pentru ca băutura să păstreze toate proprietățile benefice ale colectării ceaiului, apa fiartă se folosește pentru preparare, răcită la 70-80 grade. Soiurile verzi și albe pot fi turnate la 60 de grade.
2. Proporția de lapte folosită pentru ceai este de 70 ml la 1 cană (200 ml).
3. Mai întâi insistați la preparare aproximativ 15 minute. Pentru o infuzie gustoasă, luați aproximativ o linguriță de colectare uscată pentru 1 porție.
4. Pentru soiurile de ceai de elită dezvăluite mai bine în aroma lor, încălziți vasele înainte de a turna lichidul. Turnați apă clocotită peste ceainic sau căni.
5. Când se servește ceaiul cu lapte, produsul gras este turnat mai întâi pe fundul cupei. Se agită crema într-o cană, ca și cum s-ar rupe pereții, atunci nu va exista un strat de ceai maro pe margini. De asemenea, sedimentul este mai mic atunci când se folosește apă filtrată sau minerală (nealterată).
6. La ceaiul din lapte se pot adăuga ingrediente suplimentare: zahăr, miere, ghimbir, scorțișoară, cardamom, caramel, mentă.
7. Nu combinați laptele și lamaia în ceai - din acid, proteine ​​din lapte se coagulează, iar gustul băuturii se deteriorează.
8. Aceleași frunze de ceai pot fi turnate a doua oară, dar nu mai mult de două ori. În ceaiul „fiert” nu există ingrediente utile și un gust plăcut de tartă.

Rețete delicioase cu ceai de lapte

Ceaiul de lapte conține calciu sănătos și grăsimi cremoase nutritive. Acest lucru ajută la satisfacerea foamei, la îmbunătățirea digestiei, la creșterea apărării organismului și la reîmprospătarea aspectului.

Pentru cei cărora nu le place ceaiul negru clasic, există mai multe opțiuni de înlocuire. De exemplu, o băutură caldă de lapte cu miere. Încălziți laptele și topiți mierea. Adăugați o lingură mare de dulceață într-un pahar de lichid, dar fiecare se poate concentra pe propriul gust. Pentru a face cocktailul mai rafinat, se adaugă scorțișoară, iar în sezonul rece - ghimbirul, o astfel de băutură va vindeca răcelile, va consolida imunitatea, va îmbunătăți funcționarea inimii și a rinichilor, va ajuta la încălzirea, extinderea vaselor de sânge.

Adăugați condimente la frunzele de ceai. Ceaiul dulce de lapte cu condimente seamănă cu un gust de bomboane. Dar, de asemenea, în ceaiul de lapte puteți adăuga petale de trandafir, iasomie, piersică, mămăligă. Astfel de băuturi oferă un buchet sofisticat și aerisit de gust. În plus, la ceaiul din lapte se pot adăuga câteva picături de ulei de portocale, afine sau zmeură - smoothie-urile de fructe te înveselesc, îți consolidează sănătatea și te ajută să te relaxezi.

Pentru iubitorii de ceai verde, există o rețetă de oolong (oolong) cu adaos de lapte. Aroma afumată de tartă a acestui soi este plăcut înmuiată cu smântână.

Indicații speciale

Ceaiul cu lapte poate ajuta la normalizarea metabolismului și la pierderea în greutate. Pentru a face acest lucru, trebuie să îl beți înainte de masă pentru o jumătate de oră sau 40 de minute după. 2-3 căni pe zi vor ajuta la refacerea și curățarea corpului.

Dacă aveți în vedere dacă ceaiul din lapte este util sau dăunător pentru alăptare, puteți fi calm. Ceaiul cu lapte conține mai puțină cofeină și nu afectează compoziția secretului mamar. Dar dacă doriți să consolidați organismul în timpul alăptării, experții recomandă să acordați atenție ceaiurilor din plante cu balsam de lămâie, mușețel sau cimbru.

Băutura de ceai nu are contraindicații. Nu-l mâncați înainte de culcare, nu beți mai mult de trei porții pe zi și nu lăsați frunzele de ceai mai mult de o zi - altfel mucegaiul va începe în el. În toate celelalte cazuri, ceaiul va fi oricând o băutură gustoasă și sănătoasă pentru adulți și copii.

Video: cum se prepară ceai de lapte indian