Cum să gătești feijoa pentru iarnă

În vastitatea Europei, fructele prezentate nu mai sunt o curiozitate, dar nu devin mai puțin exotice pentru compatrioții noștri. Persoanele care au încercat cel puțin o dată feijoa vor să se aprovizioneze cu un produs suculent pentru o perioadă lungă de timp. În acest scop, „locuitorii” din America de Sud sunt supuși unei prelucrări ușoare și recoltare ulterioară. Aceasta este decizia corectă, deoarece, cu procedurile corecte, produsul își va păstra caracteristicile.

Cum să gătești feijoa pentru iarnă

Valoarea produsului

  1. Calitatea produsului prezentat trebuie studiată pe măsură ce studiați lista chimică a substanțelor. Baza fructului include zaharide naturale, fibre, acizi de origine organică, substanțe cu calități antioxidante și bioflavonoide. De asemenea, este completă fără acizi grași nesaturați, o listă mineral-vitamină de compuși, pectine, fitosteroli.
  2. Fructele din acest soi includ o mulțime de iod, care este necesară pentru a îmbunătăți funcționarea întregului sistem endocrin. Chiar și cocktailurile de mare nu pot concura cu feijoa pentru acumularea acestui compus mineral. Doar câteva fructe blochează norma zilnică a unui adult în acest mineral.
  3. De asemenea, compoziția centrează acidul ascorbic. În boaba aflată în discuție, există mai multe lucruri decât în ​​citricele notorii. Este un imunostimulant natural important pentru îmbunătățirea funcțiilor de protecție. Nu fără vitamine PP, P, grupul B. Unele minerale sunt, de asemenea, prezente. Sunt reprezentate de cobalt, crom, potasiu, siliciu, rubidiu, bor, fier, cupru.
  4. Datorită concentrării unei liste atât de extinse de substanțe, se stabilește funcționarea întregului organism. Compoziția sângelui se îmbunătățește, crește hemoglobina, ceea ce este extrem de important pentru categoriile de persoane cu anemie identificată. În plus, sistemul digestiv se normalizează. Datorită fibrelor alimentare care intră, intestinele sunt curățate, toate fenomenele stagnante ies din ea, o persoană pierde din greutate.
  5. Pentru probleme cu glanda tiroidă, acest produs este pur și simplu necesar. De asemenea, dacă respectați opinia experților în domeniul nutriției, ar trebui să luați un produs pentru a îndepărta excesul de lichid. Volumele se topesc, cum se spune, în fața ochilor noștri. O persoană pierde în greutate în mod natural. Țesutul adipos începe să se descompună încet. Alături de aceasta, nu există nicio sarcină asupra mediului psiho-emoțional.
  6. Fructele au un efect pozitiv asupra imunității. În timpul răspândirii infecțiilor sezoniere, rezistența organismului crește. O persoană nu se îmbolnăvește, dar suportă constant atacurile virușilor. Datorită includerii substanțelor pectinice, motilitatea intestinală este sporită. Antioxidanții îmbunătățesc motilitatea intestinală și, de asemenea, elimină plăcile de colesterol din vasele de sânge.
  7. Valoarea vitaminelor din grupul B găsite în varietatea prezentată de fructe de pădure exotice este cu adevărat impresionantă. Aceste substanțe au ca scop eliminarea defecțiunilor sistemului nervos central. Unii compuși sunt responsabili pentru activitatea creierului și a mușchilor inimii. Categoriile de cetățeni care lucrează mental, de exemplu, funcționari publici sau studenți, trebuie să includă aceste fructe în meniul lor de bază.
  8. Produsele sunt importante pentru femei. Feijoa este permis și chiar recomandat să fie folosit pentru a îmbunătăți frumusețea și a prelungi tinerețea. Măștile cu concentrația acestei boabe au un efect benefic asupra epidermei, strâng pielea și luptă împotriva ridurilor timpurii. Bucățile făcute pe această materie primă au un efect similar.

Alegerea

  1. Interiorul moale este acordat o atenție specială. În timpul tăierii fătului, această secțiune trebuie să fie transparentă. Doar în acest fel vă veți da seama că ați ales un fruct cu adevărat de înaltă calitate.Cu toate acestea, dacă întâlniți o instanță complet coaptă, trebuie să îi permiteți să se întindă acasă timp de câteva zile.
  2. Feijoa sunt aduse special pe rafturile magazinelor și piețelor cu legume și fructe. Lucrul este că caracteristicile produsului putrezesc rapid și se deteriorează. Partea moale nu trebuie pigmentată într-un ton maron, bej sau foarte întunecat. Acest lucru indică stricarea. Este probabil ca întregul lot din tavă să fie același.

Valoarea gemului de fructe

Valoarea gemului de feijoa

  1. La baza materiilor prime prezentate se numără substanțe cu diverse calități valoroase. Multe dintre ele sunt păstrate după prelucrarea fructelor într-un dulce. Vorbim despre vitamine, minerale, pectină, fibre, acizi. Aproape totul rămâne, doar o parte a acidului ascorbic dispare.
  2. Caracteristicile valabile afectează efectele asupra sănătății persoanelor care suferă de distonie vegetativ-vasculară, dureri de cap frecvente și migrene severe. Consumând delicatesa în mod sistematic, puteți scăpa de disconfort și saturați celulele creierului cu oxigen.
  3. Dacă întâmpinați o lipsă de iod în organism, aceasta este adesea însoțită de o deficiență de seleniu. În acest caz, pentru a reumple micronutrienții, este necesar să le beți împreună. Este de remarcat faptul că produsul conține 34% din norma zilnică a unor astfel de compuși valoroși.
  4. În plus, fosfor, calciu, magneziu, potasiu, cupru și mangan sunt prezente în cantități mari în fructe. De asemenea, este interesant faptul că fructele sunt bogate în aminoacizi esențiali și neesențiali. Fibrele, sterolii, pectina, zaharoza și acidul malic sunt, de asemenea, prezente.
  5. Dacă faceți un semifabricat care nu este supus unui tratament termic, toate componentele utile sunt păstrate complet. Ca urmare a consumului sistematic de bunătăți, veți consolida în mod semnificativ funcțiile de protecție ale organismului. Dulceața acționează ca un excelent profilactic pentru virali și răceli.
  6. Mai ales delicatesa este recomandată celor care suferă de deficit de iod. Alături de aceasta, consumul de gem ajută în mod regulat la probleme cu sistemul digestiv și ateroscleroza. De asemenea, în compoziție sunt compuși naturali care rezistă activității radicalilor liberi din organism.

rețete

compot

  1. Se spală bine 500 g. fructe de pădure coapte și îndepărtați toate inutile din ele. Sterilizați recipientele din sticlă folosind tehnologia clasică. Puneți fructele pregătite strâns într-un recipient de sticlă. Umpleți borcanul cu aproximativ o treime.
  2. Se prepară simultan siropul de la 200 gr. zahăr granulat și 2 litri. apa filtrată. Fierbeți compoziția până când cristalele se dizolvă complet. Turnați siropul fierbinte într-un borcan. Acoperiți recipientul și trimiteți recipientul pentru a fi sterilizat.
  3. Lăsați piesa de lucru perfuzată timp de o zi. Scurgeți siropul din conserve și trimiteți din nou la fiert pe foc leneș timp de aproximativ 40 de minute. Adăugați din nou compoziția fierbinte la fructe și rotiți borcanul. După răcire, scoateți compotul într-un loc potrivit.

Boabe în sirop
Feijoa în sirop

  1. Sortează 1 kg. fructe și clătiți bine. Tăiați toate inutile din boabe. Rețineți că materiile prime ar trebui să fie suficient de coapte, dar nu moi. Albiți fructele de pădure în apă aproximativ 5 minute. În acest caz, temperatura lichidului trebuie să se situeze la 80 de grade.
  2. Gătiti simultan siropul conform schemei clasice de 0,7 kg. zahăr granulat și 0,5 litri. apa filtrată. Într-un recipient separat, trebuie să pregătiți un sirop mai concentrat. Se va fierbe de la 0,4 kg. zahăr și 250 ml. apă.
  3. Se amestecă două tipuri de sirop și se toarnă fructele. Lăsați piesa de prelucrat timp de câteva ore. După o perioadă specificată, alegeți fructe de pădure în borcane și trimiteți-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Dulceata cu rachiu

  1. Pregătiți 500 gr. fructe de padure si stergeti cu prosoape de hartie pentru a scapa de excesul de umiditate. Tăiați coaja, dar nu aruncați-o. Va mai fi necesar în viitor. Se toarnă fructe preparate cu apă rece.
  2. Dacă fructele sunt prea tari, se recomandă să le găuriți cu o furculiță în mai multe locuri. Într-o tigaie cu fund gros, diluați 250 g. zahăr granulat și 30 ml. apă purificată. Gatiti caramelul.
  3. Gătim masa dulce pe foc leneș. Nu uitați să agitați regulat, astfel încât zahărul să nu se ardă. Opriți aragazul și turnați în 0,5 litri. apă clocotită. Amestecați totul repede. De asemenea, se aruncă în siropul de caramel, se curăță fructele și se fierbe aproximativ 10 minute.
  4. După ce compoziția s-a răcit complet, strecurați-o și aruncați coaja. Adăugați fructe într-un sirop complet preparat. Fierbeți ingredientele la foc mediu aproximativ 50 de minute. Amestecă constant compoziția.
  5. Se toarnă în 20 ml cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului. coniac. Amestecați totul cu atenție și opriți arzătorul. Turnați piesa în recipiente sterile și sigilați conform schemei standard. După răcire, trimiteți la subsol.

Contraindicații

  1. Fructele pot fi considerate ideale, deoarece printre contraindicații se poate distinge doar intoleranța individuală. De asemenea, pot apărea probleme sub formă de reacție alergică.
  2. Aveți grijă deosebită de fructe cu hipersensibilitate la iod. În caz contrar, atunci când consumați, monitorizați cu atenție reacția organismului. Dacă se întâmplă ceva, opriți-l imediat.

Pentru a obține valoarea maximă, este necesar să achiziționați numai materiile prime din care s-a format complet lista chimică a substanțelor. O atenție obligatorie se acordă maturității fructului. Evaluează vizual starea pielii. Materii prime de înaltă calitate netezite, fără adânciri la suprafață. Este important ca boabele să-și păstreze densitatea și să nu fie încrețite.

Video: gem de feijoa fără gătit pentru iarnă

Vă recomandăm să citiți


Lasă un comentariu

pentru trimitere

Avatar
wpDiscuz

Nici un comentariu! Lucrăm să o remediem!

Nici un comentariu! Lucrăm să o remediem!

paraziți

frumusețe

reparații