Cum să gătești terci de in: 4 rețete

Terciul de in este recunoscut pe drept drept produs care are un efect benefic asupra sănătății umane. Datorită terciului, o persoană poate face față diferitelor boli și îmbunătățește semnificativ starea generală a organismului. Pentru prima dată, terciul a câștigat popularitate la începutul anului 2000, iar utilizarea sa este încă răspândită.

Acum există o producție activă de terci de in semifinși. Acest lucru a fost posibil prin tehnologii moderne și dezvoltări care sunt utilizate în mod activ în producție. Acum este suficient ca o persoană să toarne pur și simplu apă fiartă sau lapte peste terciul final pentru a vă asigura un mic dejun rapid.

Dar, în ciuda acestei posibilități, majoritatea oamenilor respectă încă rețetele de acasă. În plus, procesul de gătire în sine este suficient de rapid. Citiți mai multe despre cum să gătiți terci și ce rețete există, va spune acest articol.

Din ce este făcut terciul?

În ciuda acestui nume, nu sunt semințe de in implicate în preparare. Baza farfuriei este tortul. Acest produs rămâne după extragerea uleiului și este prelucrat în făină. De asemenea, în timpul pregătirii cerealelor, puteți folosi fructe uscate, nuci și alte produse.

Cele mai bune retete

Există mai multe rețete foarte populare. Plăcile conform acestor rețete nu sunt numai gustoase, ci și hrănitoare.

Rețetă 1. Porridge cu stafide și miere
Acest fel de mâncare va fi mâncat atât de obraji, cât de adulți și de copii. Porridge se va dovedi gustoasă, iar utilizarea sa va afecta favorabil starea corpului. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• faina (seminte de in);
• hrișcă;
• miere;
• stafide;
• unt, de preferat cremos.

Înainte de a găti terci, trebuie să prelucrați hrișca. Pentru a face acest lucru:

1. Grozele se prăjesc într-o tigaie. Este recomandat să faceți acest lucru fără ulei.
2. Apoi, grătarul prăjit este măcinat într-o mașină de tocat cafea. Astfel, se obține făină de hrișcă.

După aceea, puteți începe procesul de gătit:

1. Stafidele se iau și se înmoaie aproximativ o jumătate de oră. Înmuiați mai bine în apă caldă fiartă.
2. Ambele făini sunt amestecate. Se adaugă stafide cu aburi.
3. Viitorul terci este turnat cu apă și infuzat.
4. Nu este necesară menținerea terciului pe foc, este mai bine să înfășurați pur și simplu recipientul cu un strat mic de țesătură, astfel încât procesul de aburire să se producă mai repede. Terciul va fi infuzat timp de aproximativ o oră și după aceea puteți adăuga ulei și miere.

Rețetă 2. Porridge cu legume
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați:

• Legume (dovlecel, ceapă, morcovi). Uneori se adaugă dovleacul.
• Faina (seminte de in).
• Usturoi.
• Maioneza.
• Sare.

Procesul de gătit este următorul:

1. Faina se toarnă cu o cantitate mică de apă clocotită, i se adaugă un vârf de sare.
2. Recipientul este acoperit cu un capac și învelit într-un prosop. Acest lucru este necesar pentru a menține căldura, astfel încât terciul să poată fi aburit. Amestecul durează aproximativ o jumătate de oră.
3. În acest moment are loc pregătirea legumelor: morcovii se freacă, se toacă ceapa, se toacă dovleacul și dovlecelul.
4. Apoi se iau vasele, în care va fi terciul. Primul strat de legume este așezat în partea de jos. După - un strat de terci. Și această alternanță se întâmplă din nou.
5. La final, vasul este turnat cu apă clocotită suplimentară și acoperit cu un capac și trimis la cuptor.
6. Gătit terci la cuptor pentru 40 de minute.

Astfel, rezultatul este ca o caserolă. Se poate asezona cu maioneză, tocată în prealabil în sos de usturoi.

Rețetă 3. Terci de semințe de in în lapte
Această rețetă este considerată standard. Pentru a implementa procesul, veți avea nevoie de:

• Faina (seminte de in).
• Lapte. Este indicat să fierbeți în avans.
• Zahăr.

Instrucțiuni pas cu pas sunt prezentate mai jos:

1. Faina în cantitate de două linguri se toarnă într-un pahar de lapte. Amestecul este bine amestecat. Acest lucru este necesar pentru a evita bulburile.
2. Se recomandă amestecarea timp de 5 minute, după care se poate adăuga zahăr.
3. Dacă doriți, fructele tocate sunt adăugate în terci.

De remarcat este faptul că, datorită fructelor, mâncarea capătă un gust neobișnuit. Puteți efectua diverse experimente și, de exemplu, puteți schimba aspectul fructelor adăugate în terciuri în fiecare zi.

Terci de slăbire: rețetă
Merită evidențiată separat posibilitatea folosirii acestui tip de terci pentru pierderea în greutate. Cert este că mâncarea este considerată scăzută de calorii, deci puteți pierde în greutate semnificativ. În multe diete, există terci de in, care acționează ca un mic dejun dietetic. Pentru a prepara o astfel de cereală, trebuie să luați:

• fulgi de in;
• ulei de floarea soarelui;
• sare;
• verdeață.

Reteta este destul de simpla:

1. Fulgiul se toarnă cu apă clocotită. Este necesar să furnizați o cantitate mare de apă, deoarece fulgii absorb în mod activ umiditatea.
2. Vasul este gătit seara și infuzat în timpul nopții. Se recomandă să puneți recipientul cu terci într-un loc cald.
3. Dimineața, în farfurie se adaugă stânci. Se prepară din unt, sare și condimente.
4. La final, terciul gătit este decorat cu ierburi și servit la masă.

Sfaturi utile

1. Cerealele sunt păstrate cel mai bine într-un loc uscat și răcoros. Acest lucru este necesar pentru a nu absorbi excesul de umiditate și a nu se deteriora. Dacă se întâmplă acest lucru, terciul va avea un gust amar.
2. Se recomandă turnarea semifabricatului din cutie în vase din plastic sau ceramică. Merită să aveți grijă și de capac. Astfel, durata de valabilitate a produsului va fi crescută.
3. Terciul de in poate fi diluat cu ingrediente suplimentare sub formă de fructe, lapte sau fructe de pădure.

Ultimul sfat este util mai ales dacă trebuie să înveți copiii să mănânce terci. Datorită fructelor și fructelor de pădure, felul de mâncare se va dovedi mai luminos și mai delicios. Acest lucru va interesa copilul, iar el va putea obișnui rapid să mănânce terci de in.

Video: seminte de in pentru micul dejun