Cum se face suc de castraveți pentru iarnă

Dacă doriți ca corpul dvs. să fie tonifiat iarna, încercați să păstrați cel mai util suc de castraveți. Aceasta este o adevărată băutură de energie. Folosind-o pe timp de iarnă, veți simți valurile de vivacitate că fiecare persoană lipsește atât de mult în sezonul rece.

Informații generale

Există o părere că castravetele nu are niciun beneficiu. Dar nu este așa. La urma urmei, el este singurul dintre toate legumele care ajung la mâncărurile noastre necoapte. Cu cât cântă mai mult, cu atât mai puțin beneficiu rămâne în el. Acest produs conține foarte puține calorii. Prin urmare, nu este contraindicat pentru cei care încearcă să-și reducă greutatea sau să urmeze o dietă din alte motive. Castravetele satisface pofta de mâncare, în urma căreia o persoană se simte plină.

Sucul de castraveți este o opțiune ideală pentru persoanele supraponderale și pentru cei care au probleme de sănătate. Într-adevăr, 100 g din această legumă uimitoare conține doar 13,5 kcal.

Acest produs ajută organismul să digere bine proteinele. De aceea, se recomandă combinarea cu mâncărurile cu carne. Castraveții proaspeți ajută la întărirea vaselor de sânge. Servește ca un diuretic slab, vă poate ajuta să scăpați de edem. Uneori acționează ca un laxativ natural.

Cel mai util castravetele tocmai a fost ales în grădină. Însă în primele ore, începe treptat să piardă proprietăți utile.

Sucul de castraveți poate fi folosit nu numai ca băutură, ci și ca produs cosmetic unic. Mâncile sunt preparate din ea pentru albirea, calmarea pielii și reducerea conținutului de grăsimi.

Avantajele castravetelui:

1. Setea de sete.
2. Promovează clarificarea.
3. Contine grasimi extrem de putine.
4. Fibrele incluse în compoziție activează intestinele.
5. Conține vitamine B, E, potasiu.
6. Leguma conține iod, de aceea este recomandată pentru utilizare de către cei care au o glandă tiroidă perturbată.
7. Există o mulțime de minerale în acest produs cunoscute pentru noi: magneziu, crom, fier și multe altele.

Dar pentru persoanele cu aciditate ridicată, consumul unui produs nu este de dorit.

Nu toate conservele de suc de castraveți. Nu este la fel de popular ca, de exemplu, roșia.

Cum să păstrezi un astfel de suc? Pentru a pregăti un astfel de suc pentru iarnă, trebuie să cumpărați sau să colectați legume proaspete din paturi și să începeți să le prelucrați cât mai curând posibil. Aceste legume conțin mult lichid. Din cauza a 4,3 kg, puteți obține aproximativ 3 litri de suc sănătos.

Reteta clasica

componente:

• castraveți proaspeți - 10 kg;
• sare de masă - 10 g;
• semințe de caras, mărar - aproximativ 35 g fiecare;
• hrean - 12-14 g;
• 1-1,5 g de negru și allspice.

Succesiunea acțiunilor:

1. Clătiți legumele sub apă, tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii.
2. Se toarnă saramură timp de o jumătate de oră (2 litri de apă - 2 lingurițe. L. sare).
3. Stoarceți sucul din castraveți. Apoi filtrăm. Dacă este necesar, adăugați puțină sare.
4. Frecați hreanul sau tocați-le bine. Apoi adăugați toate celelalte ingrediente (condimente). Stabilim băncile în mod egal.
5. Conținutul conservelor se toarnă cu suc. Trebuie ținute la loc cald timp de 3 zile. Sucul ar trebui să fermenteze.
6. Când procesul de fermentare este finalizat, turnăm sucul și îl trimitem la depozitare.

Dacă gustul acestui suc este neplăcut pentru tine, poate fi amestecat cu alte sucuri.

Castraveți și roșii

componente:

• Pentru fiecare 2 kg de castraveți veți avea nevoie de 3 kg de roșii.
• Sarea este adăugată în funcție de preferințe și gusturi.

Cum se gătește:

1. Spălăm legumele, le scoatem cozile.
2. Folosind un storcător, obținem sucul de castraveți, apoi de roșii. Apoi se amestecă împreună.
3. Se fierbe lichidul într-o tigaie adăugând sare. Ar trebui să gătească la foc mic. În proces, îndepărtați spuma rezultată.
4. Pregătim borcane și capace în mod obișnuit.Spălăm, sterilizăm.
5. Se toarnă suc, se rostogolește.
6. Băncile trebuie să fie învelite astfel încât să se răcească treptat.

Castraveți și măr

componente:

• 2 kg de mere și castraveți;
• 1 lingură scorțișoară.

Cum se gătește:

1. Cojiți toate castraveții și merele, apoi le tăiați în bucăți mari.
2. Strângeți sucul din legume și fructe, apoi amestecați.
3. Adăugați scorțișoară în amestecul de sucuri.
4. Sucul trebuie încălzit, apoi se toarnă în bănci și se răsucește.

Suc congelat

Pentru a obține beneficiile unui castravete pe timpul iernii, nu numai că îl puteți păstra sucul, dar îl puteți congela. Sucul congelat va păstra toate proprietățile produsului. Acest proces durează foarte puțin timp și nu necesită abilități speciale. La decongelare, produsul va fi nu mai puțin gustos și aromat.

În acest caz, folosim doar castraveți. Nu trebuie să le adăugați nimic. Această metodă a fost populară recent în rândul gospodinelor. Legume congelate, fructe, verdeață. Acesta este un mod minunat de a menține alimentele proaspete și de a-și păstra beneficiile până iarna. Multe familii cumpără congelatoare care depozitează alimente sănătoase. Există un loc pentru castraveți.

Cum se gătește:

1. Strângeți sucul sau răsuciți castraveții printr-o mașină de tocat carne. Dacă răsuciți legumele, acestea vor trebui filtrate.
2. Sucul rezultat este turnat într-o matriță specială pentru gheață.
3. Trimis la congelator.
4. Când sucul îngheață, scuturați bucăți de gheață într-o pungă.
5. În această formă, sucul este foarte convenabil de depozitat.

Produsul este util și ca produs cosmetic. Face parte din diverse loțiuni, balsamuri etc. Prin urmare, este ușor de ghicit că utilizarea sucului de conserve este utilă nu numai ca băutură. Preparat la domiciliu, produsul nu va conține conservanți. Prin urmare, se va descurca mai bine decât la cumpărături.

Conservarea sucului de castraveți este o idee minunată pentru femei și fete. La urma urmei, vor putea folosi proprietățile vindecătoare ale legumelor nu numai în anotimp, ci și în timpul iernii, când pielea necesită și mai multă îngrijire. Te ajută să scapi de riduri, să albesc pielea, să îndepărtezi pistrui. Cuburile de suc de castraveți congelați vor fi un tonic bun dimineața. Toate femeile își vor aprecia beneficiile, deoarece un astfel de instrument nu va provoca alergii sau iritații.

Video: beneficiile sucului de castraveți