Cum se face supa de brânză acasă

Există adesea cazuri în care familia deranjează mâncarea obișnuită. Acest lucru ridică problema modului de pregătire a primului curs inițial. Dacă membrii gospodăriei sunt mari iubitori de brânză, le va plăcea supa dintr-un produs lactat în diversele sale variații. Luați în considerare cele mai populare rețete.

Supă de brânză într-un aragaz lent cu carne de porc

• morcovi - 2 buc.
• apă filtrată - 1,7 l.
• coaste de porc afumate - 400 gr.
• brânză procesată - 250 gr.
• ceapă - 1 buc.
• cartofi - 5 buc.
• sare de masă după gust
• allspice - la gust

1. Așezați coastele de porc tăiate de-a lungul osului în bolul preîncălzit. Adăugați morcovii decojiți și tocați în carne în jumătate de inele.
2. Apoi clătiți și tocați cartofii, tocați ceapa, amestecați cu sare și piper, trimiteți-o în bolul multi.
3. Luați brânza procesată, împărțiți-o în bucăți mici, așezați-o cu restul de legume. Așteptați ca produsul să se topească complet.
4. Turnați apa filtrată în multicooker cu toate ingredientele disponibile. Amestecă compoziția.
5. Setați programul „Supa” pe aparatul de uz casnic, închideți bine capacul, lăsați-l la foc mic timp de aproximativ 1 oră.

Supa de branza cu fructe de mare

• brânză procesată - 300 gr.
• cartofi - 250 gr.
• ceapă - 1 buc.
• ulei de măsline - 25 ml.
• morcovi - 1 buc.
• apă filtrată - 2 l.
• sare după gust
• creveți - 600 gr.
• verzi - 30 gr.
• condimente după gust - după gust

1. În primul rând, începe să prepari legume. Cojiți și tocați-i. Apă purificată de căldură într-o tigaie emailată. Adăugați condimente și sare după gust.
2. Setați arzătorul la putere medie. Trimiteți cartofii în apă caldă. Saltați morcovii și ceapa în ulei de măsline.
3. Apoi trimiteți legume fierte în tigaia cu cartofi. Luați fructe de mare congelate, turnați peste apă clocotită.
4. Lăsați excesul de lichid de pe creveți să se scurgă folosind un colizor. Apoi scoateți carapaceul și picioarele, lăsând doar carnea. Împărțiți fileul în porțiuni convenabile pentru dvs.
5. Tăiați brânza procesată în forme mici, trimiteți-o la tocană, puneți un foc mic. Când produsul lactat este în formă lichidă, turnați-l în tigaie.
6. Trimiteți creveții la masa totală, lăsați la foc mediu aproximativ 7 minute. Apoi turnați verdeața tocată, opriți arzătorul. Lăsați vasul să se rumenească aproximativ 15-20 de minute.

Supă cremă de brânză cu conopidă

• usturoi - 7 prong
• ceapă - 1 buc.
• ulei de măsline - 60 ml.
• bulion gata - 1,7 l.
• cartofi - 200 gr.
• conopida - 900 gr.
• unt - 65 gr.
• sare de masă după gust
• lapte - 180 ml.
• brânză tare - 150 gr.
• crackers - de fapt
• allspice - la gust

1. Se toacă cartofii decojiți, ceapa și usturoiul. Adăugați untul și uleiul de măsline într-o tigaie cu fund gros. Porniți arzătorul la foc mediu pentru a obține un produs uniform.
2. Apoi adăugați ceapa, cartofii și usturoiul în uleiuri. Lăsați legumele până se rumenesc. Feliați conopida, turnați la masa totală.
3. Adăugați ciorba fierbinte la legume. Fierbeți la foc mediu, dacă este necesar, reduceți puterea. Verificați supa pe baza pregătirii varză și cartofilor.
4. La sfârșitul procedurii, turnați laptele în tigaie. Se toarnă brânză rasă. Scoateți recipientele termorezistente de pe foc, amestecați ingredientele.
5. Scufundați blenderul în tigaie, aduceți masa la o stare cremoasă. Serviți vasul la masă, adăugând crackers după gust.

Supa de branza de vita

• brânză procesată - 150 gr.
• conopida - 500 gr.
• carne de vită - 400 gr.
• pătrunjel - 30 gr.
• unt - 40 gr.
• sare după gust
• apă filtrată - 2,8 l.
• cartofi - 150 gr.
• allspice - la gust
• morcovi - 70 gr.
• ceapă - 1 buc.

1. Se toarnă apa purificată în recipientul emailat, se adaugă carnea spălată și ceapa tocată. Așteptați până când produsul este complet gătit (aproximativ 90 de minute).
2. După ora stabilită, strecurați bulionul cu o freză, scăpați de ceapă. Apoi pregătește conopida, împarte-o în părți mici într-un mod convenabil pentru tine.
3. Puneți untul într-o tigaie, topiți-l și prăjiți varza până devine o nuanță de bronz. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră. Se toacă cartofii decojiți.
4. Pune bulionul pe foc, așteaptă să apară primele bule. Se toarnă legumele pregătite, se prepară aproximativ 25 de minute fără carne.
5. După timpul stabilit, adăugați produsul lactat, verdeața tocat în bulion. Așteptați ca brânza să se topească, apoi puneți carnea. Adăugați sare și piper, amestecați supa. Se lasă la foc mic timp de 3-4 minute.

Supa de pui cu branza

• ardei gras (roșu) - 1 buc.
• ceapă - 1 buc.
• ulei de măsline - 30 ml.
• coapsa de pui - 1 buc.
• sare după gust
• brânză procesată - 150 gr.
• apă purificată - 2,5 l.
• condimente după gust

1. Puneți puiul spălat într-un recipient emailat, umpleți cu apă. Trimiteți în inel, gătiți bulionul, îndepărtând spuma rezultată.
2. Trimiteți ceapa tocată și ardeiul gras într-o tigaie cu ulei de măsline, obține o nuanță aurie. Când puiul este gătit, scoateți-l din tigaie.
3. Bulionul rămâne pe aragaz, adăugați legumele prăjite, condimentele și sarea după gust. Tăiați carnea în porții, trimiteți-o înapoi în tigaie. Se adaugă brânză rasă pe bulion, se fierbe vasul la foc mic aproximativ 7 minute.

Supă de brânză cu somon într-un aragaz lent

• brânză procesată - 130 gr.
• file de somon - 320 gr.
• sare după gust
• apă potabilă - 1,7 l.
• allspice - la gust
• ulei de măsline - 50 ml.
• cartofi - 300 gr.
• ceapă - 1 buc.
• verdeață după gust
• morcovi - 1 buc.

1. Clătește și curăță legumele, toacă-le în mod obișnuit pentru tine. Puneți ceapa și morcovii în aragazul lent, turnați uleiul. Setați modul „Frying” pentru a obține o culoare aurie a produselor.
2. După finalizarea manipulării, treceți la modul „Stingere”, turnați în apă, adăugați brânză tocată. Fierbeți compoziția cu capacul închis până se topește produsul din lapte.
3. Tăiați fileul de pește și verdeața în bucăți mici, trimiteți ingredientele în multi-bol, turnați condimentele. Se agită, se fierbe timp de aproximativ 12 minute.

Ciorba de branza cu mezeluri

• mezeluri afumate - 270 gr.
• brânză cremoasă - 300 gr.
• cartofi - 650 gr.
• apă filtrată - 3,2 l.
• sare de masă după gust
• usturoi - 6 prong
• piper măcinat - după gust
• ceapă - 1 buc.
• orez aburit - 120 gr.
• ulei de măsline - 30 ml.
• morcovi - 1 buc.
• verdeață după gust

1. Clătiți și curățați legumele. Se toacă fin usturoiul, ceapa și ierburile. Tăiați cartofii în felii, prăjiți morcovii pe o răzătoare grosieră.
2. Puneți pe foc o tigaie cu fund gros, turnați ulei, încălziți-o. Se toarnă morcovi, verdeață, ceapă, piper. Aduceți legumele la auriu.
3. Trimiteți recipientul emailat cu apă la placa fierbinte, sareți lichidul, așteptați până când apar primele bule. Apoi turnați cartofii. Reduceți arzătorul la putere medie.
4. Adăugați orez, îndepărtați placa rezultată. Tăiați cârnații într-un mod convenabil pentru dvs. Trimiteți în tigaie. Aduceți compoziția la cartof și orez.
5. După aceasta, se toarnă prăjirea, se fierbe compoziția încă 4 minute. Se adauga crema de branza, se amesteca continutul tigaiei.
6. Așteptați până se topeste crema. Opriți arzătorul, lăsați vasul să se rumenească timp de 10 minute cu capacul închis.

Ciorba de branza cu mezeluri

• spaghete - 120 gr.
• brânză de cârnați - 170 gr.
• apă purificată - 2,3 litri.
• ceapă - 1 buc.
• sare de piatră după gust
• morcovi - 1 buc.
• verdeață după gust
• ulei de floarea soarelui - 55 ml.
• allspice - la gust
• cartofi - 200 gr.

1. Se macină verdeața, se rumenește brânza pe o răzătoare. Cojiți cartofii și tocați-i în cubulețe. Trimite-o în tigaie, umple-o cu apă filtrată.
2. Puneți un recipient termorezistent pe foc, lăsați-l să fiarbă. Prajiti in prealabil morcovii si ceapa tocata in ulei intr-o tigaie pana se rumenesc.
3. După prăjire, adăugați legume, condimente și sare într-un vas comun. Se strecoară bulionul la foc mic timp de 6 minute.
4. Apoi turnați brânză rasă și verdeață în supă, amestecați. Așteptați încă 10 minute. Opriți placa fierbinte, lăsați vasul să se rumenească timp de 15 minute.

Supa de branza cu ciuperci

• făină premium - 60 gr.
• bulion finit - 400 ml.
• champignons - 230 gr.
• ceapă - 1 buc.
• brânză smântână - 120 gr.
• condimente, sare - după gust
• smantana - 90 gr.
• unt - 45 gr.

1. Clătiți și uscați ciupercile, apoi tocați-le. Se pune într-o tigaie cu unt și ceapa tocată. Ingredienteaza ingredientele pana se rumenesc.
2. Apoi adăugați făină, obțineți o nuanță de bronz. După manipulare, adăugați smântână și brânză în tigaie. Așteptați să apară bulele.
3. Se fierbe bulionul într-un recipient emailat, se toarnă compoziția rezultată în tigaie. Frământați amestecul, așteptați să apară primele bule.
4. Adăugați condimente după gust, presărați cu ierburi. Opriți placa fierbinte, amestecați vasul, lăsați-l să se fierbe 20 de minute.

Supă de brânză cu somon într-un aragaz lent

• brânză procesată - 300 gr.
• file de somon - 370 gr.
• ceapă - 1 buc.
• cartofi - 150 gr.
• ulei de măsline - 55 ml.
• apă filtrată - 2,2 litri.
• sare, condimente după gust
• morcovi - 1 buc.

1. Se toacă ceapa și morcovii, se trimite într-un bol multiplu cu ulei de măsline. Se prăjesc până se rumenesc, se toarnă în apă. Tomite aproximativ 4 minute.
2. Tăiați fileul de pește în bucăți mici. Cojiți cartofii și tocați-l în felii. Adăugați aceste ingrediente în multicooker. Setați modul „Stingere”, se fierbe vasul aproximativ 25 de minute.
3. După trecerea timpului stabilit, adăugați brânză, amestecați componentele. Așteptați încă 15-20 de minute, turnați sare și condimente după gust. Lasă supa să se spargă.

Supa de branza de vin

• bulion de carne - 1,2 l.
• unt - 45 gr.
• făină de grâu - 40 gr.
• brânză tare - 750 gr.
• nucsoara macinata - dupa gust
• pătrunjel - 65 gr.
• smantana grasa - 80 gr.
• vin alb uscat - 140 ml.
• ou de pui - 2 buc.
• usturoi - 6 prong
• sare după gust
• allspice - la gust

1. Puneți untul într-o tigaie cu fund gros și topiți-l. Se toarnă făina, amestecând constant, se toarnă încet în bulionul cald. Apoi adăugați vinul.
2. Adăugați usturoiul tocat și condimentele. Amestecă componentele, așteaptă să clocotească amestecul. Apoi puneți brânza rasă. Când produsul lactat s-a topit, scoateți tigaia de pe foc.
3. Amestecați smântâna și verdeața cu gălbenușurile de ou într-un recipient separat. Turnați masa rezultată în supă. Se amestecă, se lasă să se prepară. Serviți vasul cu cubulețe de brânză.

Este ușor să gătiți supă de brânză și să diversificați primele feluri obișnuite. Căutați cele mai populare rețete cu carne de porc, somon, pui, vin, creveți, ciuperci, cârnați, brânză afumată. Vă rugăm să rețineți că unele feluri de mâncare sunt gătite în aragazul lent.

Video: Rețetă pentru supă de brânză