Cum să faci cafea acasă

În prezent, dintele dulce este nedumerit de căutarea tocurilor foarte, pe care le-au bucurat în copilărie. Când cumpărați dulciuri în magazine, dacă acordați atenție compoziției, dorința de a le folosi dispare. Nu vă supărați, pentru a face cafea adevărată maleabilă este ușor acasă. Să vorbim despre cum să gătești o delicioasă încă din copilărie.

Avantajele toffee-ului

1. Compoziția dulciurilor include componente necesare organismului. Uleiul natural, ca unul dintre ingredientele principale, ajută la formarea de noi celule. De asemenea, contribuie la producerea de energie, ceea ce te face să te simți mai energic și mai distractiv.
2. Laptele condensat este util pentru digestia ușoară, precum și pentru prezența unui număr mare de grăsimi și aminoacizi, care fac o persoană să se simtă mult mai bine.
3. Nucile se adaugă la unele cafele. Acestea afectează pozitiv activitatea mentală și corpul în ansamblu, saturați-l cu substanțe utile. Astfel de confecții sunt utile în special atunci când lucrați în mod constant cu hârtii sau cu un computer.

Dezavantaje ale butterscotch

1. Odată cu utilizarea grea a dulciurilor, zahărul, care face parte din ele, dă energie organismului. Cu toate acestea, are și un efect dăunător asupra celulelor corpului, formând grăsimi și perturbând metabolismul normal.
2. Cu stilul de viață actual, când multe persoane acumulează mai multe calorii decât cheltuiesc, ar trebui să faci exerciții fizice. O astfel de mișcare vă va permite să mâncați destule dulciuri, fără riscul de a vă îngrași.

Toffee clasic

• unt - 110 gr.
• zahăr granulat - 540 gr.
• lapte de la 2,5% - 270 ml.
• vanilină - 2 gr.

1. Combinați laptele și zahărul într-un recipient adecvat. Puneți arzătorul, lăsați la puterea minimă.
2. Agitând constant amestecul, aduceți amestecul la o nuanță maronie. Luați puțină pastă, scurgeți în apă rece: dacă se întărește, irisul poate fi considerat gata.
3. Se scoate de pe foc, se amestecă cu untul și vanilia. Nivelați compoziția în timp ce este cald turnând-o pe un vas plat umezit cu apă. Așteptați ca masa să se răcească, tăiați cu mucegaiurile.

Tofă pe bază de smântână

• smantana (20%) - 220 gr.
• vanilină - 4 gr.
• zahăr înghețat - 35 gr.
• zahăr - 110 gr.

1. Amestecă toate ingredientele într-un recipient termorezistent, pune masa pe arzător la puterea minimă.
2. Amestecați, așteptând să se îngroașe compoziția. Nu pierdeți din vedere masa pentru a nu arde.
3. După ce amestecul este vâscos, mutați-l într-un recipient de plastic. Așteptați răcirea.
4. Presărați zahărul glazor în tăietorul cu iris. Puneți masa răcită pe ea, tăiați-o în cifre convenabile pentru dvs., rolați în pulbere.

Miere de cafea

• lapte integral - 120 ml.
• unt - 30 gr.
• zahăr înghețat - 90 gr.
• miere lichidă - 40 gr.

1. Topiți untul într-o tigaie mică emailată. Adăugați treptat zahăr pudră, miere, lapte.
2. Se fierbe masa la foc mic timp de o jumătate de oră, fără a înceta să se agite. Aduceți amestecul la o culoare maronie. Nu uitați să acordați atenție faptului că pasta nu se lipește și nu arde.
3. Pentru a pregăti amestecul, turnați-l în forme de silicon. Când masa s-a răcit, este gata de utilizare.

Tofă cu migdale

• apă filtrată - 50 ml.
• zahăr din trestie - 265 gr.
• migdale - 450 gr.
• esenta de vanilie - 10 ml.
• unt - 120 gr.
• ciocolata neagra - 200 gr.
• bicarbonat de sodiu - 4 gr.
• sirop de porumb - 30 ml.

1. Puneți migdalele pe o foaie de copt, coaceți aproximativ 5-8 minute la 170 de grade. Când nucile transformă o culoare și o aromă de bronz, opriți cuptorul.
2. După răcire, toacă migdalele, umezeste foaia de copt cu ulei și presară cu 200 g. nuc. Lasă deoparte.
3. Într-un recipient mic emailat, amestecați apa, zahărul, untul și siropul. Se aduce la foc mic până când apar primele bule.
4. Într-un recipient separat, combinați esența de vanilie și sifonul. Se adaugă la masa anterioară, se frământă până se netezește.
5. Întindeți amestecul uniform pe foaia de copt, presărați cu ciocolată rasă. Când se înmoaie complet, ungeți-l uniform cu o spatulă.
6. Presărați delicatetea cu resturile de migdale, așteptați să se răcească. Păstrați la frigider timp de 2 ore pentru a găti complet.

Cafea pe bază de ciocolată

• iris cremos - 130 gr.
• apă filtrată - 35 ml.
• ciocolata neagra - 65 gr.
• unt - 25 gr.
• cafea instant - 20 gr.

1. Topiți irisul tocat într-un cuptor cu microunde la temperatura medie. Opriți procesul periodic pentru a vedea dacă masa arde.
2. Adăugați cafea, unt, apă în dulciurile topite. Clătiți amestecul într-o baie de apă pentru aproximativ 6 minute. După pregătirea masei, lubrifiați în prealabil formele cu ulei, turnați amestecul în ele.
3. Trimite produsul la congelator timp de 20 de minute. Topiți ciocolata cu abur. Scoateți cafeaua finită de pe forme, înmuiați fiecare bomboană în ciocolată topită. Întindeți tratamentul pe pelicula de agățare și refrigerați până când este complet înghețat.

Cafea cu adaos de lapte condensat

• lapte condensat - 320 gr.
• făină premium - 45 gr.
• unt - 110 gr.
• lapte integral - 210 ml.

1. Turnați făina în tigaie, obțineți o nuanță aurie la foc mediu. Apoi adăugați laptele condensat, amestecați ingredientele, așteptați aproximativ 8 minute.
2. Se toarnă lapte cald în laptele condensat, amestecând ocazional, aducând masa la omogenitate. Așteptați apariția culorii și ductilității chihlimbarului.
3. Puneți pastele preparate într-un vas plat umezit cu apă, faceți o farfurie uniformă și tocați în cuburi. La frigider o oră.

Cafea sărată

• biscuiti sarati - 80 gr.
• unt - 120 gr.
• zahăr din trestie - 250 gr.
• ciocolata neagra - 100 gr.

1. Puneți folia de copt pe o foaie de copt, puneți fursecuri pe ea. Combinați untul și zahărul într-o tigaie mică emailată.
2. Puneți recipientul la foc mic, topiți conținutul până la netezire. După ce a fiert amestecul, se toarnă uniform pe biscuiti.
3. Se coace aproximativ 10 minute la temperatura cuptorului de aproximativ 80 de grade. Scoateți tigaia și presărați caramelul cu chipsuri de ciocolată. Introduceți în cuptor încă 3 minute.
4. Asigurați-vă că ciocolata se răspândește uniform, după care luați o delicioasă. Se lasă să se răcească la frigider pentru 50 de minute.

Tofă cu sirop de porumb

• sirop de porumb - 15 ml.
• zahăr granulat - 270 gr.
• unt - 240 gr.
• sare comestibilă - 1 gr.
• migdale - 100 gr.

1. Adăugați toate ingredientele în tigaia emailată, se fierbe timp de 6 minute, apoi se toarnă migdalele prăjite tocat.
2. Fierbeți amestecul până se întunecă. În continuare, distribuiți compoziția în formele de silicon, trimiteți-l la frigider pentru aproximativ 2 ore.

Tofă cu ciocolată

• ciocolata neagra - 130 gr.
• smântână cu conținut maxim de grăsimi - 160 ml.
• miere lichidă - 60 gr.
• zahăr - 30 gr.

1. Topiți ciocolata. Separat se amestecă miere, smântână, zahăr până la neted și se adaugă totul în recipientul general.
2. Fierbeți compoziția la puterea minimă a arzătorului. Se agită constant 15 minute.
3. Se toarnă pasta pe hârtie pergament, se împarte stratul în cuburi. Așteptați până se răcește complet.

Tofă cu lămâie

• apă filtrată - 130 ml.
• zahăr granulat - 450 gr.
• gelatină instantanee - 110 gr.
• suc de lamaie - 45 ml.

1. Aduceți apa la fiert, adăugați zahăr, obțineți o compoziție uniformă.Se adaugă gelatina pre-dizolvată și umflată, se gătește încă 8 minute.
2. Apoi turnați sucul de lămâie până la masa totală. Întindeți compoziția pe conservă. La frigider timp de 1,5 ore până când este complet înghețat.

Alegerea butterscotch

1. Când cumpărați dulciuri într-un magazin, acordați atenție spatelui pachetului. Asigurați-vă că dulciurile nu conțin grăsimi sau înlocuitori vegetali.
2. Atunci când alegeți cafeaua, priviți compoziția, aceasta trebuie să conțină numai ingrediente naturale: miere sau melasă, zahăr granulat, lapte integral și condensat.
3. Când deschideți bomboanele, asigurați-vă că ambalajul de bomboane nu se lipește de bomboane. În caz contrar, sunt încălcate condițiile de depozitare pentru tratamente.
4. Dacă la mestecat, bomboanele aderă puternic la dinți, această caracteristică indică calitatea sa scăzută. Toffa trebuie să fie de un maro deschis.
5. În absența diferiților aditivi alimentari, coloranți și conservanți, perioada de valabilitate a cafelei poate atinge 7 luni.

Recomandări practice

1. Când gătiți paste pentru cafea, nu uitați să o agitați constant. Acest lucru se face astfel încât amestecul gros să nu se lipească de pereții vaselor emailate. În cazul în care se produce o astfel de situație, compoziția va arde, gustul butucului se va strica pentru totdeauna. Efectuați manipulări strict pe foc minim.
2. După pregătirea masei, refuzați să o tăiați pe o placă de lemn. Astfel, te vei salva de lucrările inutile la răzuirea compoziției de pe suprafață. Feliați cafeaua pe sticlă, piatră sau metal.
3. Când faceți delicioase, fantezia pe rețetele propuse nu se termină aici. La discreția dumneavoastră, puteți adăuga diverse ingrediente, chiar și cu o bucată de înțepenie (ardei iute) pentru gurmanzi.

Un tratament preferat pentru copii este ușor de gătit acasă. Principala diferență este că tu însuți poți experimenta ingredientele. Căutați cele mai populare rețete de butterscotch cu miere, smântână, migdale, ciocolată și alte aditivi.

Video: cum să gătești iris