Cum se face suc de lămâie acasă

Sucul de lămâie este foarte popular datorită compoziției chimice mari și a extinderii sale largi. Proaspăt se adaugă la băuturi, primele și a doua feluri. Sucul proaspăt stors este folosit în cosmetologie pentru a combate problemele dermatologice. Utilizarea regulată și dozată compensează lipsa acidului ascorbic în organism și combate răcelile sezoniere. Avantajul constă în faptul că prepararea sucului de lămâie acasă nu este deosebit de dificilă. Să o luăm în ordine.

Beneficiile sucului de lămâie

1. Diluat cu apă potabilă curată, sucul proaspăt este adesea folosit pentru a îndepărta sputa din tractul respirator, în special în tratarea bronșitei. Sucul de lămâie face față simptomelor bolii, reduce febra, combate amigdalita și astmul. Este eficient pentru tuse umedă și uscată.
2. Acidul ascorbic sau vitamina C, care se găsește în exces în băutură, întărește sistemul imunitar. Între anotimpuri și, de asemenea, în mijlocul unei epidemii de gripă, este util să utilizați un medicament pentru a crește funcțiile de protecție ale organismului.
3. Dacă bei suc de lămâie în cantități contorizate, vei îmbunătăți memoria și vederea, vei crește rezistența fizică. Medicamentul ajută să facă față efectelor stresului, îmbunătățește starea de spirit și „spiritul de luptă”, reduce oboseala și afectează favorabil fundalul psihoemotional general al unei persoane.
4. Sucul de lămâie este utilizat în albirea dinților și în dezinfecția orală. Combate cu sângerarea gingiilor, reduce riscul de cariție a dinților. Băutura contribuie la pierderea în greutate, deoarece accelerează digestia alimentelor și a circulației sângelui.
5. Proaspătul are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge, face ca pereții lor să fie puternici și elastici. Băutura întărește membranele celulare, curăță canalele de sânge, normalizează tensiunea arterială atunci când scade. Sucul de lămâie este o prevenire excelentă a atacurilor de cord, accidentelor vasculare cerebrale și aterosclerozei.
6. Sucul pe bază de lămâie funcționează bine pe piele. Este suficient să umeziți bureții cosmetici în stare proaspătă, apoi plimbați-vă prin zonă cu pete de vârstă, pistrui și riduri. Este mai bine să combinați procedurile cosmetice cu aportul de băutură. Dă epidermei un fard și uniformizează tonul feței.
7. Pectina, care face parte din medicament, este responsabilă pentru metabolismul carbohidraților. Elementul nu permite ca carbohidrații să fie absorbiți rapid în sânge într-un timp scurt, menținând zahărul la un nivel optim. Această proprietate este foarte apreciată de diabetici.
8. Dacă bei suc de lămâie cu apă după trezirea dimineții, vei îmbunătăți tractul digestiv. Proaspăt elimină toxinele și toxinele vechi din corp, curăță ficatul, rinichii și vezica biliară de la acumularea de otrăvuri.

Subtilitățile de a face suc de lămâie

Alegeți să pregătiți citrice proaspete de mărime minimă sau medie. Fructele mari sunt „uscate”, își pierd o parte din proprietățile lor și au pielea prea groasă. Se spală lămâile cu sifon înainte de manipulare, apoi se scaldă cu apă clocotită. O astfel de mișcare va stoarce cea mai mare parte a sucului. Din 1 citrice obțineți aproximativ 35-65 ml. proaspete, totul depinde de mărimea materiilor prime.

Sucul de lămâie poate fi preparat în următoarele moduri:

1. Presă de mână. Pe rafturile magazinelor există un storcător manual, care are ca scop extragerea sucului din pulpa de citrice. Dispozitivul nu este potrivit pentru alte tipuri de fructe. Costul dispozitivului este redus (aproximativ 500 de ruble). Pentru a utiliza o presă de mână, tăiați lămâia în 2 părți. Apoi „tăiați” pulpa pe o proeminență specială și începeți să răsuciți în sensul acelor de ceasornic sau în sens invers acelor de ceasornic.În cele din urmă, strecurați sucul prin cheesecloth.
2. Storcător. Un dispozitiv electric este mult mai scump decât un analog manual, dar rezultatul merită. Veți obține tot sucul disponibil în lămâi. Printr-un compartiment special va veni tortul „uscat”. Proaspăt iese în evidență într-o gaură specială. Băutura nu necesită filtrare ulterioară prin cheesecloth.
3. Blender, mașină de tocat carne. Cel mai comun și eficient mod de a obține suc de lămâie. După clătire, tocați fructele în mai multe părți mici, scufundați într-un blender. Grind într-o stare de terci cu suc, apoi pliați-l pe o cârpă de tifon. Strângeți proaspăt într-un recipient separat. În mod similar, măcinarea lămâilor și primirea ulterioară a sucului printr-o mașină de tocat carne.
4. Strângere manuală. Dacă nu există niciunul dintre dispozitivele enumerate, singura cale rămâne să stoarceți sucul cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, spălați și clătiți lămâia, curățați cu apă fierbinte și uscați. Apoi tăiați fructele în 4 părți, stoarceți sucul din fiecare secțiune. Apăsați destul de tare pe coajă pentru a stoarce carnea. Filtrarea ulterioară prin tifon este opțională.

Suc de lămâie cu zahăr

• zahăr granulat - 80 g.
• apă potabilă - 145 ml.
• suc de lămâie - 70 ml.
• coaja de lamaie (măcinată, proaspătă) - 30 gr.

1. Fierbeți cantitatea de apă conform rețetei, completați-o cu coajă de lămâie și așteptați o jumătate de oră. După acest timp, turnați sucul de lămâie, adăugați zahăr granulat (îl puteți înlocui cu miere).
2. Puneți conținutul pe aragaz și mai fierbeți, evitând să găuriți. Când băutura atinge 70 de grade, opriți placa fierbinte. Folosiți cald sau rece, după dorință.

Suc de lămâie cu miere

• apă potabilă - 480 ml.
• suc de lămâie (proaspăt stors) - 60 ml.
• miere - 25 gr.

1. Puteți utiliza apă minerală cu sau fără gaz. Se amestecă sucul de lămâie proaspăt stors cu miere și apă, se amestecă.
2. Puneți conținutul la frigider timp de o jumătate de oră, apoi începeți să consumați. Mierea de apă cu lămâie crește imunitatea și ajută la pierderea în greutate dacă o bei pe stomacul gol.

Suc de lămâie cu mușețel

• miere - 25 gr.
• mușețel uscat (flori) - 10 gr.
• lămâie proaspătă - 90 ml.
• apă potabilă - 0,35 l.

1. Fierbeți apa și umpleți-o cu inflorescențe de mușețel. Insistă o jumătate de oră, apoi strecoară și adaugă miere. Lasă-l să se dizolve.
2. După aceea, introduceți lămâie proaspătă, începeți să utilizați. Băutura seamănă cu ceaiul din plante cu balsam de lămâie.
3. Băutura curăță bine intestinele de toxinele vechi, restabilește echilibrul apă-sare, elimină umflarea extremităților.

Suc de lămâie cu ghimbir

• apă de masă - 850 ml.
• lamaie - 1,5 buc.
• ceai verde cu frunze - 10 gr.
• rădăcină de ghimbir - 2 cm.

1. Cojiți rădăcina de ghimbir, răziți-o pe o răzătoare grosieră. Trimiteți la stewpan. Turnați apă aici, turnați ceai verde cu frunze.
2. Fierbeți conținutul, apoi acoperiți și lăsați să stea cel puțin 45 de minute.
3. După expirarea timpului, filtrați folosind 3 straturi de tifon. Introduceți sucul proaspăt stors de lămâie, începeți să gustați.

Prepararea sucului de lămâie stors proaspăt este un proces ușor pe care chiar și o gospodină novică se poate ocupa. Folosiți o mașină de tocat carne sau un blender, presă manuală, storcător electric. Obțineți o băutură de bună calitate, strecurând sucul proaspăt cu mâinile. Faceți un cocktail cu concentrație scăzută conform rețetelor de mai sus. Pierdeți în greutate, îmbunătățiți sănătatea, curățați corpul cu întreaga familie.

Video: apă cu suc de lămâie