Cum se face laptele de migdale acasă

Pe nume poți înțelege că laptele de migdale se obține prin procesarea nuci cu același nume. Produsul este răspândit datorită calităților sale utile. Prin urmare, din ce în ce mai multe persoane încearcă să pregătească compoziția casei pentru a îmbunătăți corpul. Astăzi vom lua în considerare principiile de bază și vom evidenția aspecte importante.

Caracteristici ale laptelui de migdale

1. Datorită faptului că toate supermarketurile mari sunt saturate cu o varietate de produse, puteți găsi lapte de migdale cu o compoziție complet naturală (sau aproape). Acest lucru dublează doar avantajul produsului.
2. Dacă cumpărați lapte cu conservanți, este de obicei suprasaturat cu zahăr, alte aditivi aromatizanți și aromatici. Se adaugă componente similare pentru a crește durata de valabilitate.
3. Dimpotrivă, laptele de casă nu este păstrat mult timp, dar este considerat complet natural. Îl poți găti singur, urmând rețetele. Produsul final va avea un finisaj cremos și o serie de proprietăți utile.
4. În timpul procesului de gătit, tu însuți poți varia cantitatea de zahăr granulat. Unii folosesc înlocuitori în pulbere sau miere (recomandat). Compoziția unui astfel de produs are un aport zilnic de minerale, valoroase pentru inimă și oase.
5. Cele mai simple metode de gătit includ exclusiv apă, sare, lămâie și nuci. Dar puteți face gustul mai intens și adăugați alte „note”.
6. Pentru a crește conținutul de grăsime al produsului, este mai indicat să folosiți ulei de migdale, ulei de nucă de cocos, lecitină și alte ingrediente naturale. Laptele de migdale merge bine cu vanilia.
7. Dacă decideți să refuzați zahărul și să nu îl utilizați în rețetă, produsul final se va dovedi ofertant. Poate fi adăugat ulterior în terciuri, băuturi cu cafea sau ceai, smoothie-uri etc.
8. Pe baza laptelui de migdale, puteți face diverse prime feluri, bulionuri, produse de patiserie, sosuri, cereale pentru micul dejun. În procesul de gătit, se adaugă suc natural, chipsuri de ciocolată, turmeric, fructe cu fructe de pădure sau fructe confiate.

Laptele tradițional de migdale

• apă filtrată - 0,75 l.
• migdale - 240 gr.
• sare - 2 ciupituri
• suc de lamaie - 5 ml.

1. Pregătiți un recipient pentru amestecarea ingredientelor, va face un borcan de sticlă. Turnați nuci și sare în ea, introduceți sucul de lămâie. Se toarnă în apă, se amestecă și se acoperă recipientul.
2. Se lasă la întuneric și la temperatura medie aproximativ 11 ore, timp în care nucile se vor înmuia. Apoi scurgeți apa, nu o vom mai folosi pentru a pregăti produsul.
3. Turnați migdalele într-o strecurătoare și clătiți cu apă filtrată. Eliberați nucile de pe piele, puneți un blender și turnați rețeta. Transformați toate componentele într-o masă omogenă.
4. Armează-te cu o strecurătoare cu granulație fină. Aliniați-l cu 3-5 straturi de tifon și turnați amestecul aici. Lichidul trebuie să se unească într-un bol separat sub sită. De înaltă calitate stoarceți cheesecloth-ul.
5. Tortul cu nucă rămas în procedură este folosit ca umplutură pentru coacere, cereale, cocktail-uri, smoothie-uri și alte bunătăți. De asemenea, fac o mască de corp sau mască de față.
6. După filtrare, laptele trebuie turnat într-un recipient sterilizat și acoperit cu un capac. O astfel de compoziție se păstrează aproximativ 3 zile într-o sticlă rece și întunecată.

Lapte de migdale cu cacao

1. Copiilor le place acest lucru foarte mult. Ca ingredient suplimentar la laptele tradițional de migdale, trebuie să luați pudră de cacao sau chipsuri de ciocolată.
2. Toate componentele, inclusiv laptele de migdale, sunt trimise la un blender și se bat bine până se obține o structură și culoare uniformă. Un astfel de cocktail se consumă imediat.

Lapte dulce de migdale

1. Datele spălate și curățate sunt luate ca îndulcitori. Veți avea nevoie de aproximativ 5 bucăți. De asemenea, luați o lingură de ulei de nucă de cocos și aproximativ o jumătate de linguriță de extract de vanilie.
2. Componentele sunt adăugate în laptele preparat conform rețetei tradiționale menționate mai sus. Se toarnă aproximativ 480 ml. compoziția într-un blender, bateți împreună cu componentele rămase.
3. Nu puteți lua date naturale, ci sirop pe baza lor. Unii preferă înlocuirea uleiului de nucă de nucă de cocos cu migdala pentru a aduce o notă de aromă.

Scorțișoară lapte de migdale

1. Această băutură este ideală pentru a pierde în greutate, deoarece îmbunătățește procesele metabolice și promovează pierderea în greutate confortabilă. La foamea plictisitoare, se adaugă scorțișoară sau pulbere de turmeric.
2. Pentru a determina proporțiile, trebuie să măsurați aproximativ 450 ml. lapte tradițional de migdale gătit acasă și nu o linguriță completă de scorțișoară. Toate componentele sunt biciuite, un cocktail se bea imediat.
3. Opțional, puteți suplimenta principalele componente cu fructe nutritive, de exemplu, banane. Pentru a face acest lucru, este pre-strivit de un blender, apoi amestecat în masa totală.

Lapte de migdale cu căpșuni

1. Ca în toate rețetele anterioare, cel mai indicat este să luați lapte gata preparat din migdale ca bază. O veți face conform rețetei sugerate mai sus. Totul este simplu și transparent.
2. În ceea ce privește cantitatea de căpșuni, aceasta trebuie luată la discreția sa. La 0,6 litri. laptele se bazează pe aproximativ 1,5 căni de fructe proaspete. Clătește-l, ferit de cocteiluri, uscat.
3. Acum introduceți separat boaba în cupa blenderului, prelucrați-o cu un aparat de uz casnic. Adăugați orice îndulcitor, dacă doriți, indiferent dacă este zahăr granulat, miere sau vanilie.
4. Se toarnă lapte din migdale într-un mic truc, se șoptește ingrediente la putere mică. Când cocktailul devine uniform, acesta este turnat într-un pahar și consumat imediat.

Este ușor să faceți lapte de migdale dacă urmați clar instrucțiunile de bază. Opțional, produsul folosind tehnologia tradițională poate fi completat cu mirodenii, fructe de pădure, fructe și alte componente.

Video: Rețetă cu lapte de migdale