Cum să gătești gem de afine: 13 rețete

Lingonberry a fost renumit de mult timp pentru proprietățile sale utile și vindecătoare. Bauturile pe baza de fructe sunt adesea folosite pentru a prepara bauturi din fructe, compoturi si conserve. Lingonberry are un gust plăcut de tartă și nu poate să nu fie pe placul iubitorilor de fructe de pădure. Luați în considerare rețete comune pentru tratamente.

Dulceata de lingonberry

Dulceata clasica de lingonberry

  • boabe de lingonberry - 950 gr.
  • zahăr granulat - 1,2 kg.
  • apă purificată - 220 ml.
  1. Pune lingonberries pe o foaie, îndepărtează crenguțele, frunzele și fructele putrezite. Trimiteți boabe potrivite pentru dulceață într-un colizor, clătiți cu apă curentă. Lăsați o perioadă să se scurgă complet de lichid.
  2. Re-așezați lingonberry-urile pe materialul uscat. Apoi, trimiteți fructele de pădure într-un bol de fier. Încălziți apa până când apar primele bule, umpleți-o cu fructe. Lichidul trebuie să acopere ușor lingonberry-urile. După 2-3 minute, scurgeți bulionul.
  3. Toarna reteta purificata intr-o tigaie potrivita. Așteptați să fiarbă, se toarnă zahăr granulat. După ce s-au dizolvat cristalele, adăugați fructele de pădure. Opriți aragazul, lăsați produsul timp de 8-9 ore.
  4. După perfuzia componentelor, repetați procesul de gătire. Efectuați manipularea până când compoziția se îngroașă. Apoi, distribuiți tratamentul fierbinte pe malurile uscate, rulați în sus. Păstrați la temperatură scăzută.

Dulceata de lingonberry si cuisoare

  • apă - 500 ml.
  • zahăr - 550 gr.
  • lingonberry - 1 kg.
  • cuișoare - 7 muguri

  1. Se toarnă deasupra boabele pregătite cu apă clocotită, apoi se transferă într-o tigaie emailată. Într-un recipient separat, fierbeți siropul din apă și zahăr.
  2. Se toarnă boabele cu o compoziție sagică uniformă, se adaugă mugurii de cuișoare. Amestecă ușor componentele cu o spatulă de lemn. Porniți aragazul la putere mică.
  3. Se fierbe lingonberries timp de 30-40 de minute. În continuare, tratamente trebuie distribuite între băncile care au fost sterilizate. Rotiți metoda clasică, depozitați la frigider.

Dulceata de lingonberry cu dovleac

  • cuișoare (muguri) - 3 buc.
  • zahăr - 270 gr.
  • scortisoara macinata (proaspata) - 6 gr.
  • pulpă de dovleac - 450 gr.
  • lingonberry (copt) - 1,1 kg.
  1. Pregătiți lingonberries, trimiteți fructele de pădure într-un recipient potrivit. Combinați fructele cu zahărul, așezați tigaia pe aragaz. Se amestecă componentele, se fierbe compoziția timp de o jumătate de oră.
  2. În paralel, tocați carnea de dovleac în bucăți dreptunghiulare, trimiteți la masa totală. Turnați condimente, amestecați ușor ingredientele. Încercați să nu deteriorați fructele de pădure.
  3. Fierbeți ingredientele până la moale. După aceea, așezați tratamentul în borcane sterile, plută cu capace. Trimiteți într-o cameră rece.

Dulceata de afine si afine

Dulceata de afine si afine

  • apă minerală (fără gaz) - 1 l.
  • afine (proaspete) - 550 gr.
  • zahăr granulat - 1,6 kg.
  • lingonberry (copt) - 0,6 kg.
  1. Pregătiți boabele pentru gătit. Așteptați ca fructele să se usuce, în paralel, faceți sirop. Combinați apa minerală și nisipul, se fierbe până la un amestec omogen.
  2. Se toarnă boabele uscate cu o compoziție fierbinte. Trimiteți o oală cu conținut către aragaz. Fierbeți mâncarea la foc mic până la fiert.
  3. Timpul de manipulare va fi de aproximativ 40 de minute. Petreceți procesul de sterilizare a conservelor, turnați în ele o delicioasă. Închideți recipientul cu capron, curățați după răcirea în cămară.

Dulceata de lingonberry si mar

  • apă filtrată - 200 ml.
  • mere (dulci) - 0,9 kg.
  • zahăr granulat - 1,2 kg.
  • lingonberry - 1 kg.
  1. În modul obișnuit, sortați fructele de pădure, spălați fructele potrivite și puneți-le pe o cârpă pentru a se usca. Tăiați merele, lăsați doar pulpa.
  2. În continuare, zahărul trebuie turnat într-un recipient pentru a face gem. Se toarnă în apă, se trimite la foc. După ce nisipul s-a dizolvat, adăugați în sirop felii de mere și lingonberries.
  3. Fierbeți mâncarea timp de 2 minute, opriți arzătorul, lăsați ingredientele câteva ore. Repetați manipularea, imediat ce apar primele bule, opriți aragazul.
  4. După 3 ore, reluați procesul de fierbere. Porniți gazul la minimum, lăsați să fie lăsați componentele până la grosime.
  5. Urmați procesul, amestecați constant ingredientele, îndepărtați spuma. După aceea, rostogoliți plăcile în mod obișnuit.

Dulceata de lingonberry cu lamaie

  • apă potabilă - 300 ml.
  • scorțișoară (pulbere) - 5 gr.
  • lingonberry - 975 gr.
  • mere (roșu) - 360 gr.
  • vanilie - 3 gr.
  • zahăr - 0,9 kg.
  • lămâie - 1 buc.
  1. Spălați fructe și fructe de pădure, selectați cu atenție acestea din urmă. Alimente uscate. Luați pulpa din mere, tocați farfuriile. Presărați-le cu suc de lămâie, treceți zestrea printr-o combina.
  2. Puneți miezul și coaja de mere într-o cratiță mică. Turnați în apă, porniți aragazul. După fierbere, fierbeți produsele timp de 3-4 minute. Se strecoară bulionul într-un recipient termorezistent. Adăugați mere și lingonberries în lichid.
  3. Fierbeți ingredientele timp de 2-3 minute, scurgeți bulionul într-o tigaie curată. Pentru comoditate, folosiți tifon. Se toarnă zahăr granulat într-un lichid fierbinte. Re-trimiteți bulionul dulce în arzător, așteptați dizolvarea particulelor.
  4. După aceea, fructele procesate și merele trebuie adăugate în siropul finit. Reduceți placa la minimum, agitați componentele. După fierbere, se fierbe aproximativ o jumătate de oră. Se toarnă coaja și condimentele cu 10-12 minute înainte de sfârșitul manipulării.
  5. Amestecați delicatesa, îndepărtați placa, dacă este necesar. În continuare, gustările sunt distribuite în mod obișnuit între recipientele pregătite. Rotiți produsul cu capace sterile. Păstrați masa tehnologiei clasice.

Dulceata de lingonberry instant

Dulceata de lingonberry instant

  • zahăr - 1,2 kg.
  • boabe de lingonberry - 1,7 kg.
  1. Scoateți tulpinile din fructe de pădure, sortați și clătiți într-un frigider. Puneți lingonberries pe un prosop, așteptați uscarea. Se toarnă apă clocotită peste boabe.
  2. Acum puneți lingonberry-urile într-un recipient cu fundul gros. Turnați cantitatea necesară de nisip. Se lasă pe foc aproximativ 1 oră până apare sucul.
  3. Trimiteți recipientul cu alimente la aragaz, așteptați să apară bulele. Fierbeți ingredientele aproximativ 7 minute. Turnați gem de lingonberry în borcane, înfundați capron.

Dulceata de lingonberry cu nuci

  • boabe de lingonberry - 0,5 kg.
  • nuci (decojite) - 340 gr.
  • mere - 530 gr.
  • zahăr - 1,1 kg.
  1. Pregătiți lingonberries pentru gătirea ulterioară. Se toacă merele în felii, se scoate mai întâi coaja. Se macină piulițele în orice mod posibil.
  2. Luați o tigaie cu fundul gros, puneți produsele în recipiente în straturi. Puneți lingonberries, felii de fructe, nisip, nuci. Se încălzește puțin componentele la foc mic, se amestecă.
  3. Urmați procesul, turnați puțin lichid dacă este necesar. Amestecați mâncarea, fierbeți aproximativ 13-15 minute. Opriți cuptorul, lăsați masa la temperatura camerei până se răcește complet.
  4. Repetați procesul de preparare a gemului timp de 10-13 minute. Puneți recipientul alimentar deoparte. Efectuând manipularea pentru a treia oară, fierbeți tratamentul la o masă densă. Rotiți-vă tratamentul, puneți-l la rece.

Dulceata de lingonberry si morcov

  • morcovi - 315 gr.
  • zahăr granulat - 420 gr.
  • lingonberry proaspăt - 940 gr.
  1. Spălați morcovii cu un burete de spălat vase, grătarul cu găuri mari. Fierbeți apa într-o cratiță mică, puneți lingonberry-urile în lichidul clocotit timp de câteva minute.
  2. Se strecoară boabele. Luați un recipient curat cu acoperire emailată, combinați într-un recipient lingonberries, zahărul și morcovii tocați. Porniți soba, începeți procesul de fierbere.
  3. Procedura va dura aproximativ 35 de minute.Nu uitați să amestecați ingredientele. Turnați tratamentul finalizat în borcane uscate, acoperiți cu un capron. Puneți tratamentul într-un loc întunecat.

Dulceata de lingonberry cu pere

  • pere (tari) - 0,7 kg.
  • zahăr granulat - 530 gr.
  • lingonberry - 540 gr.
  • var - 2 buc.
  • apă minerală (fără gaz) - 350 ml.
  1. Spălați fructele de pere, îndepărtați coaja. Trimiteți exemplare întregi într-un bol cu ​​apă rece. Se strecoară sucul din citrice, se amestecă cu fructele. Se macină zestrea într-un mod convenabil, se trimite într-o tigaie separată.
  2. Adăugați fructe de pădure pregătite și coaja cu pere pe terci de citrice. Se toarnă apă minerală necarbonatată. După fierbere, fierbeți componentele aproximativ 10 minute. Se macină amestecul printr-o sită fină.
  3. Scoateți fructele înmuiate, tocați cu farfurii subțiri. Scapă de mijloc. Adăugați parul tocat în piureul de boabe. Se toarnă zahăr granulat, se amestecă ingredientele.
  4. Începeți procesul de gătit. Îndepărtați spuma rezultată, nu încetați amestecarea alimentelor. Timpul de manipulare este de 45 de minute. Trimiteți gusturi de lingonberry la borcane preparate, plută. Păstrați gemul la rece.

Dulceata de lingonberry intr-un aragaz lent

Dulceata de lingonberry intr-un aragaz lent

  • suc de lămâie proaspătă - 43 ml.
  • lingonberry - 0,55 kg.
  • zahăr - 0,35 kg.
  1. Pregătiți boabele în mod obișnuit. Trimiteți lingonberry-urile în multi-bol. Straturi alternative de zahăr. La sfârșit, presărați produsele cu suc de citrice.
  2. Puneți programul „Stingere” pe aragazul lent. Setați cronometrul la 55-60 de minute. Închideți capacul aragazului, deschideți supapa pentru a elibera aburul.
  3. Verificați sistematic masa, amestecați și îndepărtați spuma. După expirare, setați modul „Preîncălzire”, lăsați produsul să se fierbe timp de 2 ore. Turnați tratamentul în recipiente de sticlă pregătite, rulați-le.

Dulceata de lingonberry cu portocale

  • lamaie (mare) - 2 buc.
  • lingonberry coapte - 3,1 kg.
  • zahăr - 1,6 kg.
  • portocale mari - 3 buc.

  1. Pregătiți citrice pentru proces. Doar feliile decojite din film trebuie să rămână din fructe. Se toacă fructele în bucăți mici. Spălați lingurile, uscați pe un prosop. Pune boabele într-un recipient, adaugă zahărul.
  2. Porniți arzătorul la un foc mic. Fierbeți, nu uitați să amestecați. Este foarte recomandat să îndepărtați spuma. Fierbeți produsul timp de o jumătate de oră. După aceasta, adăugați felii de citrice în amestec. Se fierbe câteva minute.
  3. Tulpinați compoziția, trimiteți feliile pe borcane sterile. Se fierbe din nou siropul timp de 2-3 minute. Turnați produsul finit cu o compoziție fierbinte. Închideți delicatetea cu lingonberry, după răcire, puneți-l în frigider.

Dulceata de lingonberry cu afine

  • apă filtrată - 150 ml.
  • afine - 0,55 kg.
  • zahăr - 0,65 kg.
  • lingonberry - 0,6 kg.
  1. Trimiteți fructele de padure pregătite în oală. Turnați în apă, așteptați să fiarbă. Mash produsul într-un mod accesibil. Într-o tigaie emailată, amestecați masa de fructe și zahărul.
  2. Porniți un foc lent, fierbeți compoziția la o stare groasă. Nu uitați să îndepărtați placa și să amestecați ingredientele. Turnați masa dulce în borcane sterile, plută.

Faceți un tratament unic pentru cei dragi. Consolidă-ți sistemul imunitar în orice moment al anului. Încercați toate variațiile tratărilor cu lingonberry. Nu vă fie teamă să experimentați. Boabele merg bine cu fructe exotice.

Video: gem de lingonberry în 5 minute

Vă recomandăm să citiți


Lasă un comentariu

pentru trimitere

Avatar
wpDiscuz

Nici un comentariu! Lucrăm să o remediem!

Nici un comentariu! Lucrăm să o remediem!

paraziți

frumusețe

reparații