Cum să gătești cireșe fiarte: 10 rețete

Compotul de cireșe ne este cunoscut încă din copilărie. Gustul unic al băuturii este considerat unic, iar compoziția conține multe vitamine. În plus față de cireșe, puteți adăuga diverse fructe și fructe de pădure în compot. Să luăm în considerare mai detaliat fiecare rețetă pentru prepararea compotului de vișine.

Cireșă clasică cu friptură

• apă filtrată - 2,7 l.
• boabe de vișine proaspete - 650 gr.
• zahăr granulat - 250 gr.

1. Sortează cu grijă fructele de pădure, scapă de exemplarele putrezite și deteriorate. Trimiteți o oală cu apă la sobă, duceți la fierbere. Când apar primele bule, adăugați cireșa.
2. Fierbeți fructele timp de 5 minute. Apoi se toarnă zahăr granulat. Mai așteptați câteva minute. Amestecă bine componentele, oprește arzătorul.
3. Turnați compotul de cireșe fierte într-un recipient potrivit. Se răcește la temperatura camerei, apoi se dă la frigider.

Compot pe baza de cirese

• cireș - 400 gr.
• vișine dulce - 250 gr.
• zahăr granulat - 320 gr.
• acid citric - 2 gr.

1. Clătiți și, dacă este necesar, sortați boabele, îndepărtați tulpinile. Trimiteți tigaia emailată la placă fierbinte, turnați apă, așteptați să apară primele bule.
2. Apoi se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat și acid citric. Se amestecă complet componentele până când se dizolvă complet cristalele.
3. Adăugați fructele de pădure. Gătiti compotul aproximativ o jumătate de oră, opriți aragazul. Acoperiți tigaia cu un capac strâns, înfășurați recipientul cu un prosop cald. Așteptați răcirea, beți compot refrigerat.

Cireșe fiarte cu mere

• cireșe picate - 600 gr.
• zahăr - 300 gr.
• mere - 900 gr.

1. Clătiți merele, coaja și miezul. Tăiați în bucăți mici. Apoi, trimiteți fructele într-un vas potrivit, turnați cantitatea necesară de apă.
2. Trimiteți tigaia la aragaz, aduceți compoziția la fiert. După apariția primelor bule, reduceți puterea arzătorului la minimum. Se toarnă în cireșa înghețată.
3. Se strecoară componentele aproximativ 15-20 de minute. Lasă compoziția cu capacul închis o perioadă. Înainte de utilizare, se recomandă răcirea compotului.

Cireșe fiarte și coajă de portocale

• zahăr - 750 gr.
• vișine proaspătă - 1,5 kg.
• mere - 2 kg.
• coaja de portocala - 120 gr.

1. Spălați merele bine, tăiați-le în felii mici și scăpați de miez. Apoi continuați la prepararea cireșelor, clătiți și sortați fructele.
2. Puneți mâncarea într-o tigaie potrivită, turnați apă clocotită. Gătiti ingredientele timp de 20 de minute, după ce timpul alocat se toarnă cu zahăr granulat.
3. Se toacă fin coaja de portocală și se adaugă la masa totală. Fierbeti compot pentru inca 10-15 minute. După aceasta, răciți lichidul, serviți cu gheață și frunze proaspete de mentă.

Compot de cirese cu lichior

• zahăr granulat - 450 gr.
• lichior de cireș - 120 ml.
• mere - 900 gr.
• visine coapte - 1 kg.

1. În mod obișnuit, clătiți și sortați cireșele și merele. Scoateți coaja de pe fructe, tăiați miezul. Se toacă merele în felii mici.
2. Trimiteți cireșele și feliile de fructe într-o tigaie cu fund gros, turnați cantitatea necesară de apă. Imediat ce compoziția fierbe, reduceți arzătorul la minimum.
3. Se toarnă zahăr granulat, se fierbe compotul pe aragaz timp de 25 de minute. Acoperiți tigaia, scoateți din arzător. Înveliți cu o pătură, compoziția ar trebui să se răcească complet.
4. Răciți băutura, turnați compotul în pahare, adăugați 15 ml la fiecare recipient. lichior de cirese. Încingeți tratamentul cu boabe proaspete și o frunză de mentă.

Compot de cireșe negre

• Cireș - 300 gr.
• coacăz - 150 gr.
• zahăr - 120 gr.
• apă purificată - 1 l.

1. Boabele trebuie spălate și sortate bine. Trimiteți-le în tigaie, turnați apă rece. Adăugați zahăr, puneți recipientul pe aragaz.
2. Fierbeți compoziția, opriți arzătorul. Acoperiți tigaia, înfășurați recipientul cu un prosop. Lăsați compotul să se infuzeze și să se răcească.

Cireșă fiartă cu lămâie

• zahăr granulat - 250 gr.
• apă potabilă - 3 l.
• vișine congelată - 550 gr.
• lamaie - ½ buc.

1. Turnați cantitatea necesară de apă în tigaie, trimiteți-o la aragaz. Strângeți sucul din lămâie într-un recipient comun.
2. Adăugați zahăr granulat și fructe congelate în tigaie. Se amestecă bine componentele.
3. Așteptați să apară primele bule. După aceea, opriți focul, îndepărtați tigaia în lateral.
4. Acoperiți recipientul cu un prosop cald. Lăsați compotul să se rumenească aproximativ 3 ore.

Cireșe fiarte și zmeură

• vișine proaspătă - 950 gr.
• zmeură - 550 gr.
• zahăr granulat - 200 gr.
• apă potabilă - 2,8 l.

1. Sortează zmeura, îndepărtează tulpinile, clătește bine cu apă curentă. Aruncați produsul într-un colizor, așteptați lichidul să sticlă complet.
2. Efectuați o manipulare similară cu cireșele, îndepărtați și ramurile. Puneți fructele de pădure într-o tigaie emailată, turnați în apă potabilă. Trimite recipientul la aragaz, pornește focul.
3. De îndată ce compoziția fierbe, adăugați zahăr granulat. Amestecați bine ingredientele până când cristalele se dizolvă complet. Fierbeți compotul aproximativ 10 minute, scoateți tigaia din aragaz.
4. Turnați băutura finită în conserve sterilizate. Rotiți recipientele de sticlă cu capace. Înfășurați borcanele cu un prosop, după răcire, așezați-le într-un loc răcoros. De asemenea, compotul poate fi consumat după gătit în stare rece.

Compot de cireș într-un aragaz lent

• Cireș - 120 gr.
• măr - 1 buc.
• orice fructe de pădure - 70 gr.
• zahăr - 130 gr.

1. Sortează și spală produsele, taie mijlocul mărului. Este indicat să extrageți semințele din vișine. Se toacă merele în bucăți mici.
2. Puneți toate ingredientele în multi-bol, turnați cantitatea necesară de apă. Setați modul „Aburire” pe aparatul de uz casnic, lăsați-l pe compoziție timp de 12 minute. Puteți utiliza compot sub orice formă.

Compot de cireș fără sterilizare

• zahăr - 180 gr.
• Cireș - 600 gr.
• acid citric - 12 gr.

1. Sortează și spală fructele de pădure în mod obișnuit, scapă de epruvete stricate. Luați o cană potrivită, turnați în apă rece, puneți cireșe în ea, așteptați 25 de minute.
2. Clătiți bine recipientul de sticlă pentru compot, uscați borcanele. După toate manipulările efectuate, introduceți cireșa în recipient.
3. Toarna o cantitate egala de ingrediente libere in fiecare borcan. Fierbeți apa, fierbeți capacele pentru îmbibare în paralel.
4. Turnați apă clocotită în borcane, faceți manipulările cu grijă extremă. În caz contrar, riscați să se crape sticla.
5. Rotiți borcane de sticlă cu capace fierbinți. Întoarceți recipientul cu fundul în jos, agitați puțin. Puneți conservele în sus pentru a se răci complet. Păstrați băutura într-un loc răcoros.

Gătirea compotului de vișine nu este deosebit de dificilă. Luați în considerare diferitele rețete pentru băuturi care pot fi consumate imediat după gătit. Luați un tratament pentru iarnă. Cireșele fierte pot fi preparate cu fructe de sezon sau fructe congelate, fructe. Variază cantitatea de ingrediente pe baza gustului tău. De asemenea, luați în considerare dulceața băuturii în funcție de maturitatea produselor.

Video: tocană de vișine pentru iarnă