Cum se păstrează ananasul acasă

Cum se păstrează ananasul acasă? Această problemă apare în anticiparea sărbătorilor pentru multe familii. Ananasul este încă un fruct scump și nu apare pe masă în fiecare zi. Prin urmare, dorința de a-l menține mai mult timp este complet naturală. Doar că nu minte. Se maturizează rapid și se deteriorează. Ce să faci? Citiți cu atenție recomandările.

Condiții generale

Ca orice fruct tropical, ananasul necesită o atitudine specială. Desigur, nu va minți timp de șase luni, dar să-l economisești timp de 10-15 zile este destul de realist. Nu va funcționa să-l păstreze mai mult timp, acest tovarăș este foarte capricios.

Ananasul necorespunzător, și anume, acestea se găsesc cel mai adesea pe rafturi, poate fi păstrat până la 20 de zile în anumite condiții. Este adevărat, gustul este puțin inferior fructelor coapte.

Consiliul. Puteți cumpăra un fruct necorespunzător, păstrați-l la frigider. Cu 3 zile înainte de sărbătoarea prevăzută sau timpul de utilizare, lăsați fructele la temperatura camerei. În această perioadă, se va matura. Desigur, nu va trebui să vă așteptați la această dulceață, dar multe fructe exotice sunt consumate ușor necoapte. Apropo, suculența și aroma vor rămâne la maxim.

Cum să alegeți o ananas pentru depozitare

Dacă creasta perky se întinde ușor, atunci o astfel de ananas este deja coaptă și trebuie să o utilizați cât mai curând posibil.

La solzi „conurile” nu ar trebui să fie o acoperire albicioasă. Și permiteți vânzătorului să se asigure că este un strat natural de ceară. Nu este adevărat. O astfel de placă este primul semn al mucegaiului născut.

Desigur, nici nu ar trebui să existe daune exterioare.

Consiliul. Dacă iei fructele în mână, atunci ar trebui să fie plăcut grele. Aroma fătului trebuie simțită la o distanță de 20 cm.

Condiții de păstrare

Pentru a atinge durata de valabilitate maximă, trebuie să urmați câteva reguli:

1. Păstrați ananasul în frigiderul din compartimentul vegetal.
2. Temperatura ideală pentru fructe este de 8-10 ° C. Dacă este mai scăzută, ananasul își va pierde gustul, dacă este mai mare, se va deteriora rapid.
3. Umiditatea ar trebui să fie în jur de 90%. Cu o scădere a umidității, fătul se va ofera pur și simplu, cu o creștere, se va mucegăi.
4. Ananasul este preambalat în hârtie, lăsând o mică gaură. Imediat ce devine umed sau umed, acesta este schimbat imediat.
5. În loc de hârtie, puteți înfășura fructele într-o pungă de plastic. Trebuie doar să faceți o mulțime de găuri în pungă, astfel încât fătul să nu putrezească.
6. Când apare condensul, „conurile” sunt șterse și ambalajul este schimbat.
7. Verificați periodic fructele capricioase. Când apar pete întunecate sau un înveliș maroniu, acesta este scos imediat. Curăță locurile deteriorate, iar restul este mâncat. Pentru depozitare ulterioară, fructele nu sunt potrivite.

Aceste condiții sunt potrivite atât pentru fructele coapte, cât și pentru cele necoapte. Astfel de manipulări sunt suficiente pentru a menține ananasul aproximativ 2 săptămâni, fără semne de răsfăț.

Consiliul. Pentru ca fructele să nu se „blocheze”, sunt reduse de 4 ori pe zi. De exemplu, dintr-o parte în alta. Puteți pune o ananas, apoi puneți și invers.

Cum se păstrează ananasul mult timp

Pentru o perioadă mai lungă, există trei modalități de ieșire din situație:

• conservare
• uscare
• congelare

Ananasul din gust și miros nu este inferior celui proaspăt.În plus, un sirop foarte aromat și dulce nu poate fi băut doar, ci și folosit în gătit. Există o mulțime de rețete pentru billete de la „con de fructe de pădure”, acestea sunt disponibile gratuit. Puteți păstra fructe din conserve pentru aproximativ un an.

Ananasul uscat își pierde ușor nutrienții și vitaminele. Și gustul se dovedește a fi un amator. Desigur, nu se pune problema vreunei suculențe. Ananasul confiate este foarte aromat. Coacerea cu ei este pur și simplu divină. Feliile uscate pot fi păstrate 8-10 luni.

Dar fructele înghețate nu sunt în niciun fel inferioare celor proaspăt culese. Păstrează toate vitaminele, mineralele. Gust, aromă, pulpă suculentă - toate acestea rămân. Și chiar bromelina notorie nu dispare nicăieri.

Pentru a face mai convenabil să mănânci fructele după dezgheț, nu-l aruncați în întregul congelator. Fructele trebuie spălate, curățate de solzi, miez. Se taie în felii sau cuburi (după cum doriți), se toarnă într-o pungă, înnodată strâns, apoi se pune la congelator. În această formă, ananasul poate fi păstrat până la 5 luni. În loc de pungă, puteți folosi un recipient sigilat special din plastic pentru îngheț.

Consiliul. Nu aruncați partea superioară a fătului încrețit. Din ea puteți încerca să crească o plantă nouă. Fructele vor trebui să aștepte mult timp, dar un experiment botanic va aduce câteva momente plăcute.

Informații valoroase

1. Ananasul nu trebuie să fie prea greu. Uneori, vânzătorii înmoaie fructe în apă cu o zi înainte de vânzare. Deci sunt saturate de umiditate, dar nu devin mai gustoase.
2. La temperatura camerei, fructele sunt păstrate nu mai mult de 4 zile.
3. „Shishkoagoda” este un fruct cu aromă puternică. Dacă l-ați pus doar pe raftul unui frigider sau al unui dulap cu produse, atunci mai târziu vă puteți „bucura” de cârnați, brânză, pâine sau cereale cu un miros distinct de ananas.
4. Indiferent de felul în care este păstrat fătul, trebuie amintit - în orice formă, este un puternic iritant al tractului gastro-intestinal.
5. Depozitarea fructelor fără frigider trebuie să aibă loc într-un loc întunecat, cu o bună ventilație.
6. Mai multe fructe nu trebuie să fie stivuite una lângă alta. Cel puțin 5 cm între butoaie ar trebui să fie.
7. Fructele intacte pot fi păstrate până la 18-20 de zile, tăiate - nu mai mult de 3 zile. Și chiar și atunci, cu condiția să fie sigilat de un capac sau un film gros.
8. Ananasul se pune separat de orice fruct, altfel se poate putrezi rapid.

Cum se păstrează ananasul acasă? Este necesar? Ananasul trebuie consumat cât mai curând! Sau dă-i cuiva repede. Apoi să mâncăm împreună!

Video: Beneficii ananas