Cum se prepară ceapa roșie: 5 rețete

Nu este un secret faptul că ceapa este un produs util care este folosit la prepararea diverselor feluri de mâncare. Contra contra legumelor include amărăciunea și amărăciunea. Pentru aceasta, ceapa este special marinată. Rezultatul este o gustare foarte gustoasă. În continuare, luați în considerare avantajele unei legume și cele mai populare variante ale gătitului.

Beneficiile cepei roșii

1. O cantitate imensă de antioxidanți este concentrată în această legumă. Datorită acestei caracteristici, produsul este utilizat pentru prevenirea și tratarea bolilor cardiovasculare și a diverselor patologii oncologice. Avantajul compoziției este că previne îmbătrânirea prematură.
2. Ceapa este saturată de antocianine. Datorită acestui fapt, leguma capătă o culoare neobișnuită. De asemenea, substanțele active fac față eficient proceselor inflamatorii de natură variată. În acest context, sistemul imunitar este consolidat. Ceapa se referă la produse care previn diabetul, nevroza, cancerul.
3. Este de remarcat faptul că în legume în cantități suficiente există o quercetină flavonoidă. O astfel de substanță are un efect diuretic pronunțat. În plus, componenta are un puternic efect anti-alergic și antiinflamator. Legumele elimină umflarea și inhibă activitatea radicalilor liberi.
4. Ceapa contine crom. Acest oligoelement este responsabil pentru normalizarea nivelului glicemiei. Datorită acestui fapt, se produce prevenirea dezvoltării diabetului. Ceapa contine si sulf. Stabilește producția de cisteină și stimulează sinteza fibrelor de colagen. Compoziția sângelui se îmbunătățește.

Rețete de murături cu ceapă roșie

În continuare, luați în considerare cele mai populare rețete pentru prepararea unui aperitiv delicios sub formă de ceapă murată. Poate fi servit cu diverse feluri de mâncare și grătar.

Clasici ai genului

1. Rețeta presupune o decapare rapidă a unei legume, de exemplu, la un grătar sau alte feluri de mâncare. În plus, acest aperitiv va completa perfect aproape orice salată. Ceapa murată se potrivește, de asemenea, în shawarma. Avantajul rețetei este că după consumarea produsului din gură nu există un miros neplăcut.
2. Prin urmare, leguma finită poate fi consumată oricând, fără teamă pentru situații jenante. Pentru a face acest lucru, toacă fin 0,5 kg. ceapa. Amintiți-vă puțin cu mâinile, turnați 50 g. zahăr granulat și un vârf de sare. Turnați piesa de lucru 2 lingurițe. l. otet de cidru de mere. Se servește la masă după un sfert de oră. În acest timp, gustarea este complet perfuzată.

Cu mirodenii

1. Această rețetă pentru legume cu murături a migrat direct la noi din Georgia. Dacă doriți să obțineți un gust mai delicat din aperitiv, vă recomandăm să pre-tratați ceapa cu apă clocotită. Pentru a face produsul final extraordinar, ar trebui să adăugați cuișoare măcinate, scorțișoară, larvă, tocană.
2. În plus, se recomandă insistența pe aperitiv cât mai mult timp, astfel încât să fie saturat cu mirodenii cât mai mult posibil. Pentru a face acest lucru, combinați 100 ml. apă rece, aceeași cantitate de 9% oțet, 25 gr. zahăr granulat și 5 gr. sare. După aceasta, presărați pe un vârf de mirodenii. Urmează toacă 0,3 kg. ceapă în jumătate de inele. Adăugați apă clocotită. Se lasă la marinat 2-3 ore.

În oțet de cidru de mere

1. Nu toată lumea preferă să mănânce ceapă în forma lor originală datorită ascuțimii și amărăciunii. Prin urmare, o astfel de legumă este adesea marinată folosind diverse rețete. Datorită acestei metode de preparare a gustărilor, acesta poate fi adăugat la orice fel de mâncare și salate. Acest lucru va necesita cele mai comune ingrediente.
2. Cojiți și tocați fin 0,4 kg. ceapa. Se amestecă piesa cu 2 lingurițe. l.oțet de cidru de mere, un vârf de zahăr, aceeași cantitate de sare, 50 ml. apă și piper negru. Luați ultima componentă, concentrându-vă pe gustul dvs. Amestecă bine ingredientele. Trimiteți piesa de prelucrat la rece pentru câteva ore. Gustă-l.

Mod rapid

1. Datorită acestei rețete, se dovedește să gătești o gustare suficient de rapid. În plus, iese nu numai delicioase, ci și foarte sănătoase. Cel mai bine în acest caz, se recomandă utilizarea oțetului de cidru de mere. Un astfel de produs are nu numai o aciditate neobișnuită, ci și capacitatea de a reduce colesterolul rău.
2. Feliați 3 cepe în inele cât mai subțiri. Amintiți-vă cu mâinile timp de câteva minute. Se amestecă produsul 30 gr. zahăr granulat, un vârf de sare și 50 ml. otet de cidru de mere. Amestecați totul bine. După un sfert de oră, gustarea va fi gata de mâncare.

Cu verdeață

1. În cele mai multe cazuri, zahărul este adăugat atunci când cules ceapa. Această componentă nu strică gustul gustării, ci dimpotrivă o dezvăluie pe deplin. De asemenea, se recomandă adăugarea de plante proaspete. Această rețetă diferă de restul într-o abordare ușor diferită a gătitului legumelor.
2. Se toacă mărunt ceapa cu ierburi. Se prepară separat o marinată de 50 ml. otet si 20 gr. zahăr granulat. Se încălzește 250 ml. apa la 45 de grade. Turnați ceapa, turnați marinata. Presărați un vârf de sare. Lăsați golul cât este timp de 2 ore. Amestecați ocazional. După aceea, aruncați aperitivul într-un colizor, serviți-l la masă.

Sfaturi utile pentru ceapa cu murat

Nu este nimic complicat în prepararea cepei, cu toate acestea, pentru a preveni greșelile comune, ar trebui să se țină seama de anumite recomandări.

1. Pentru a pregăti cât mai repede gustarea, ceapa trebuie tocată foarte subțire.
2. Înainte de a amesteca ceapa cu alte componente, este recomandat să o amesteci cu apă clocotită. Acest lucru este făcut pentru a elimina amărăciunea inutilă.
3. Indiferent de ce fel de ceapă de murat, în cele din urmă, gustarea se dovedește a fi unică. Poate fi adăugat la orice salată și feluri de mâncare.

Ceapa roșie

1. Nu presupuneți că ceapa roșie este complet inofensivă. De fapt, lucrurile stau puțin diferit. Prin urmare, nu ignorați unele contraindicații. În caz contrar, veți întâmpina o serie de anumite probleme. În plus, starea într-o boală cronică se poate agrava.
2. Nu este recomandat să includeți produsul în dietă pentru patologiile ficatului și rinichilor. Ceapa este, de asemenea, contraindicată în pancreatită, gastrită, colită, ulcere și creșterea acidității stomacului. În plus, leguma poate provoca dezvoltarea unei reacții alergice. De asemenea, luați în considerare posibila intoleranță individuală.
3. În plus, experții nu recomandă să se sprijine pe un astfel de aperitiv atunci când alăptezi și în timp ce transportați un copil. Problema este că o legumă provoacă adesea dezvoltarea arsurilor la stomac și creșterea formării gazelor. În unele cazuri, chiar se dezvoltă diaree.

După cum ați înțeles deja, nu este nimic complicat în prepararea cepei roșii. O legumă murată este, în orice caz, foarte gustoasă, indiferent de rețeta pe care o utilizați. Produsul finit poate fi servit cu orice fel de mâncare și adăugat la diverse salate. Principalul lucru este să nu abuzați de ceapă, pentru a nu întâmpina o serie de anumite probleme. Amintiți-vă contraindicații și când este mai bine să refuzați consumul unui produs.

Video: marinată pentru ceapă albă și roșie