Cardamom pentru pierderea în greutate: proprietăți utile și aplicare

Condimentele parfumate sunt bogate în vindecarea uleiurilor esențiale, minerale și vitamine, care în combinație au un efect benefic asupra organismului și ajută la rezolvarea stării de rău. Multe dintre condimente și diete sunt eficiente.

Cardamomul este unul dintre cele mai scumpe condimente din lume. Este cultivat în India și în țările asiatice, unde mii de ani a rămas un supliment tradițional în gătit, medicamente și aromaterapie. În lumea modernă, cardamomul este utilizat nu numai pentru alimente sau în scopuri medicale, ci și pentru parfumuri, produse cosmetice și pentru producerea de produse parfumate, cum ar fi lumânări sau săpunuri.

Caracteristici de condimentare

Gustul și aroma specifică a cardamomului îmbină condimentele picante și o notă eterică unică. Această plantă aparține familiei de ghimbir și amintește oarecum de rădăcina familiară. Cardamomul se vinde în boabe uscate, sigilate, în interiorul cărora sunt depozitate semințe picante. Însuși cutia de semințe conține, de asemenea, o serie de substanțe utile, astfel încât este adăugată la alimente și decocturi, astfel încât să-și dea sucul. În plus, pulberea de cardamom uscat poate fi achiziționată sub formă finită zdrobită.

Pentru a pierde în greutate și a îmbunătăți sănătatea corpului, introduceți cardamom în dieta dvs. zilnică și veți avea o oportunitate suplimentară de a descoperi noi combinații de arome de produse și de a rafina aromele mâncărurilor preferate.

De ce este util cardamomul

Proprietățile benefice ale cardamomului erau cunoscute de vindecătorii antici, care l-au tratat cu constipație, tulburări digestive și obezitate, precum și ameliorarea durerii și au ajutat la întărirea organismului în timpul bolilor. Cardamomul conține proteine, grăsimi polinesaturate, fibre și vitamine, astfel încât semințele sale sunt ușor absorbite în organism, participă la procesele de curățare, restabilesc microflora normală și stimulează arderea excesului de grăsime.

Condimentul are un efect vindecător și de susținere asupra diferitelor sisteme corporale:

• stimulează ficatul;
• accelerează metabolismul și previne depunerea țesutului adipos;
• ameliorează procesele inflamatorii;
• reduce formarea gazelor în intestin, îmbunătățește absorbția nutrienților;
• ajută la lupta împotriva matreții;
• întărește sistemul nervos și îmbunătățește somnul;
• neutralizează veninul de șarpe;
• are efect calmant în caz de iritații;
• contribuie la normalizarea glandelor sebacee;
• ameliorează simptomele unei răceli;
• ameliorează crampele, durerea, reduce febra;
• ameliorează umflarea, combate simptomele cistitei și pielonefritei;
• omoară bacteriile și ajută la scăparea respirației urâte.

Ce cardamom este utilizat în alimente

Există două tipuri de cardamom: lumină și întuneric.

Cardamomul verde are mici boabe moi, cu o aromă foarte pronunțată. Se adaugă la carne și legume în timpul tocanării. Acest tip este recomandat pentru pierderea rapidă în greutate.

Cardamomul negru este o cutie dură și uscată care conține semințe. În general, sâmburele seamănă cu cacao într-o formă foarte redusă. Acest aspect are o aromă delicată și condimentată și este ideal pentru băuturi și deserturi.

Cerealele acestui condiment sunt zdrobite în pulbere sau folosite ca întreg. Proprietățile utile ale condimentului nu tolerează interacțiunea cu uleiurile, așa că pentru gătirea alimentelor grase se ia cardamom într-o cutie, iar semințele măcinate se adaugă la ceaiuri și produse de patiserie.

Ce să gătești cu cardamom pentru pierderea în greutate

Pentru a absorbi kilogramele în plus, se prepară băuturi cu cardamom. Este necesar să adăugați condimente la dieta dvs. zilnică pentru a obține rezultate vizibile, precum și să combinați utilizarea condimentelor cu o dietă sănătoasă și o activitate fizică sporită. O utilizare rară a acestuia va ajuta la menținerea corpului în formă bună, dar nu va avea un efect pronunțat, iar lipsa activității motorii sau a unei diete nesănătoase va reduce efectul nutrienților la zero.

Pentru arome și efecte de vindecare, cardamomul este adăugat la ceai. Pentru a face acest lucru, trebuie să preparați frunze de ceai într-o ceainică și să adăugați condimente cu o cutie, măcinând anterior boabele. Secretul unei băuturi delicioase într-o infuzie lungă. Caracteristicile cardamomului sunt astfel încât adevărata sa aromă nu este dezvăluită imediat, astfel încât adăugarea de condiment la 1 porție a băuturii imediat în ceașcă vă va împiedica să vă bucurați de adevăratul gust bogat al condimentului.

Pentru a reduce impactul negativ al cafelei asupra organismului și a completa gustul acesteia cu note piquante, cardamomul este adăugat la băutura naturistă. În acest caz, boabele sunt zdrobite în pulbere. Aproximativ o jumătate din nucleoli de cutie se ia pe porție.

Diverse suplimente sporesc efectul cardamomului. Scorțișoara poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și este potrivită pentru persoanele cu diabet. Ghimbirul, muștarul, cuișoarele și ardeiul roșu vă vor ajuta să eliminați toxinele și toxinele, precum și excesul de lichid din organism și vă vor permite să ardeți mai rapid caloriile. Cicoarea, menta și mierea vor calma și vor consolida sistemul imunitar.

În timpul răcelii, puteți prepara un pahar de lapte cu miere caldă și semințe picante de cuișoare, cardamom, precum și rădăcină de ghimbir. Acest lucru va accelera recuperarea organismului, va ameliora febra, va elimina microbii și va consolida imunitatea și, de asemenea, va ajuta la refacerea forței după o boală.

Un decoct de 1 linguriță de condiment într-un pahar de apă va ajuta împotriva insomniei. Bea-l cald cu o oră înainte de mese.

Uleiurile esențiale de cardamom și arbore de ceai adaugă 10 picături la 40 g de ulei vegetal și freacă părți ale corpului cu celulită. Amestecul îmbunătățește circulația sângelui și întărește pielea. De asemenea, puteți prepara 2 lingurițe. cardamom în 0,5 l de apă și se adaugă la baia de sare pentru a strânge corpul și a elimina „coaja de portocală”.

Contraindicații și precauții

Condimentul este foarte benefic pentru stomac și de obicei nu provoacă reacții adverse. Cu toate acestea, dacă suferiți de gastrită sau sunteți predispus la reacții alergice la uleiuri esențiale și condimente - trebuie să fiți atenți la consumul de mirodenii, să consultați un medic sau să refuzați să-l utilizați.

O alergie la condimente poate fi exprimată printr-o erupție cutanată, febră în organism, roșeață pe zonele sensibile ale pielii, arsură în stomac, balonare sau fierbere în intestine, diaree, amețeli și greață. Astfel de reacții sunt foarte individuale și se datorează geneticii, hormonilor și altor factori.

De asemenea, condimentele parfumate nu sunt recomandate pentru utilizare în timpul sarcinii și alăptării.

Cum să alegi și să păstrezi cardamomul

Trebuie să cumpărați cu atenție pulbere de cardamom ambalate. Producția din fabrică pune în discuție calitatea boabelor selectate, durata de valabilitate a produsului, prelucrarea specifică și păstrarea proprietăților utile. Dacă marcajul de pe ambalaj indică o lucrare manuală, o astfel de pulbere va fi utilă și nu va da roade întregi. Urmăriți datele de expirare și mărcile de calitate indicate pe ambalaj.

Cardamomul măcinat trebuie păstrat într-un borcan bine închis. Poate fi o cutie de ceai sau un recipient de sticlă. În carton sau bucate deschise, condimentul își poate pierde proprietățile mirositoare, iar utilitatea acestuia va scădea. Cerealele integrale rămân protejate mai mult timp, dar trebuie, de asemenea, să fie plasate într-un recipient izolat, apoi condimentul tău va rămâne câteva luni intact. Amintiți-vă însă întotdeauna că produsul trebuie actualizat periodic.

Video: scorțișoară și cardamom - condimente pentru pierderea în greutate