Cafea Cardamom - beneficii pentru sănătate

Există foarte multe mirodenii care sunt folosite ca aditivi alimentari. Dar un rol special în acest soi este acordat cardamomului. În est, acest condiment este în special venerat. Această plantă face parte din familia ghimbirului. Odată cu creșterea sa, dă un gust uimitor fructelor în care sunt prezente note de camfor. În ce feluri de mâncare nu se folosește cardamomul. Cafeaua nu face excepție.

Dacă această băutură este preparată în versiunea egipteană, atunci o condiție prealabilă este adăugarea cardamomului în cantitate de jumătate de linguriță la o mărime medie Turku. Dacă un turist vine în Israel, atunci ne putem aștepta să i se ofere un pachet frumos de cafea, în care au adăugat deja acest condiment.

Cardamomul beneficiază atunci când este adăugat la cafea

În cele mai vechi timpuri, cardamomul era folosit nu numai ca condiment, ci și ca agent de vindecare pentru combaterea diferitelor boli. Medicii din vechiul stat indian credeau sincer că această plantă picantă era capabilă să facă față oricărei boli. Iarba a fost chiar supusă unei examinări microscopice, iar proprietățile medicinale au fost confirmate științific.

Această circumstanță este oferită datorită compoziției chimice unice a ierbii. Compoziția cardamomului este formată din multe componente chimice. Ele se referă la uleiuri esențiale, vitamine și numeroase minerale. Toate în combinație au un efect benefic asupra organismului.

Avantajele aplicației

Utilizând cardamomul ca supliment alimentar, puteți obține următoarele efecte:

1. Sistemul nervos își reface activitatea.
2. Starea asociată cu depresia dispare.
3. Se observă o funcție mai activă a structurilor creierului.
4. Există o îndepărtare mai intensă a mucusului din corp la astmatici și la persoanele cu patologie a aparatului bronșic.
5. Umflarea țesuturilor scade.
6. Se observă corectarea fenomenelor neplăcute asociate cu digestia.
7. Mai activ, organismul începe să părăsească toxinele, ceea ce duce inevitabil la o scădere a excesului de greutate corporală.

Există unele dovezi că cardamomul reduce riscul formării cheagurilor de sânge. Când este utilizat, se observă un ușor efect analgezic și tensiunea arterială periferică revine la normal. Iarba picantă acționează ca un afrodisiac și este utilizată pentru a rezolva problemele asociate cu potența.

Oricine preferă cafeaua în combinație cu cardamom acționează destul de rezonabil, deoarece proprietățile vindecătoare din iarbă se păstrează neschimbate într-o ceașcă de cafea. Corpul împreună cu acesta este umplut cu putere de vindecare.

Rețete separate pentru a face o băutură

Cafea arabă

1. În țările din Orientul Mijlociu, tratarea unui oaspete la cafeaua beduină este un simbol al ospitalității. Este de remarcat faptul că o astfel de băutură este potrivită pentru utilizare pe vreme caldă, deoarece acest lucru se datorează efectului de răcire. După ce a băut o cană cu o astfel de băutură, conversația se dezvoltă mai ușor, iar capul devine mai clar.
2. Italienii acordă toate onorurile posibile acestei băuturi. Dar o gătesc cu un mic truc. Înainte de a turna cafeaua într-o cană, o clătesc cu suc de lămâie. Rezultatul este o băutură cu un gust original pur și simplu incomparabil. Conține note cu adevărat parfum sudic.
3. Există și alte opțiuni pentru a face această băutură. Principalul lucru este să nu exagerați cu cardamom. Este întotdeauna necesar să ne amintim că condimentul are un caracter concentrat. Băutura va deveni pur și simplu amară dacă i se adaugă condimentele mai mult decât este necesar.

Clasici fără vârstă

1. Puteți folosi o mașină de cafea pentru a face cafea cu cardamom. În primul rând, cafeaua se prepară în mod obișnuit. După aceea, trebuie să adăugați o băutură de condimente și puțină sare în băutură. Dacă cineva bea cafea cu lapte, îl puteți adăuga. Merge bine cu cardamom și cafea. Adăugarea zahărului se realizează în conformitate cu preferințele gustului. În același timp, băutura capătă note florale ușoare.
2. Dacă cafeaua este preparată într-un turc, atunci se adaugă mai întâi cafea și apoi câteva semințe de condimente. Mai întâi trebuie zdrobite. În ultima etapă, se adaugă 100 ml de apă și turcul se pune pe foc. Este necesar să monitorizați cu atenție procesul de gătire. Când se formează un film, turcul este ridicat deasupra focului și menținut în această poziție timp de 10 secunde. După aceea, ea este întoarsă în loc. Acțiuni similare se desfășoară de trei ori. Acest lucru nu permite băuturii să fiarbă. Dacă îi lași să fiarbă, băutura se va dovedi cu amărăciune.
3. După prepararea cafelei, aceasta nu este consumată imediat. El trebuie să stea puțin. Dacă stă ceva timp sub capac, acest lucru nu-i va crește decât aroma.

Cafea cu scorțișoară

1. Când cardamomul și scorțișoara sunt în aceeași ceașcă în același timp, puteți observa doar o combinație incredibil de reușită. Pe lângă proprietățile vindecătoare ale cardamomului, scorțișoara poate ajuta la normalizarea glicemiei. Din aceasta putem trage concluzia că o astfel de băutură poate fi recomandată diabeticilor.
2. Cafeaua și zahărul sunt turnate în oala de cafea. În 30 de secunde, vasul este încălzit pe foc. Apoi se adaugă apă și tot conținutul se amestecă bine. Apoi puneți vasul pe foc și dați la fiert. După aceea, se scoate din foc. Nu puteți fierbe. Condimentele sunt adăugate direct la căni de cafea.

Cafea cu anason stelat
Anasonul stelar este un condiment foarte original și frumos. Se mai numește anason stelar. Este suficient să adăugați câteva boabe unui turc. Pe lângă acesta, la cafea se adaugă cardamom și scorțișoară. Anterior, toate condimentele sunt măcinate cu atenție. Se adaugă zahăr după gust. Oala de cafea trebuie să stea la foc mic. Experții spun că, dacă adăugați puțin coniac la această băutură, o va face și mai gustoasă.

Cafea și nucșoară

Puteți obține originalitatea gustului cafelei dacă adăugați un vârf de nucșoară tocat în ceașcă cu această băutură.

Cafea și migdale
În primul rând, se prepară amestecul de lapte-migdale. Migdalele în cantitate de 3-4 nuci se adaugă în lapte cu un volum de 50 ml. Toate acestea sunt agitate de un blender. Amestecul se încălzește, dar nu se lasă să fiarbă. Apoi se adaugă zahărul și cardamomul. După aceea, espresso se prepară separat. Și când este gata, ambii compuși sunt amestecați.

ciocolată
Cafeaua cu cardamom va avea un gust foarte original dacă este combinată cu ciocolată. Mai întâi trebuie topit și combinat cu lapte. Ambele componente sunt luate la 50 g. Amestecul este încălzit, dar nu fiert. Apoi, trebuie să preparați cafea, după ce ați aruncat câteva semințe de cardamom și doi cuișoare în turc. În ultima etapă, ambele amestecuri sunt conectate între ele. Gustul băuturii este pur și simplu divin. Cuvintele nu o pot transmite, este mai bine să încercați singur.

Cafea dăunătoare cu cardamom

O astfel de băutură este contraindicată pentru cei care au istoric de gastrită și ulcer gastric. De asemenea, nu îl puteți folosi pentru femeile însărcinate și în timpul alăptării.

În caz contrar, nu există restricții și îl puteți bea cu plăcere.

Video: întinerirea și vindecarea cafelei cu cardamom