Fasole roșie pentru pierderea în greutate: beneficii și utilizări

Fasolea este o plantă din familia leguminoaselor și se numără printre cele mai vechi culturi din lume. În Rusia, a devenit cunoscută în secolul XII-XIII și a fost numită apoi fasole franceze. La început a fost cultivat în scopuri decorative, dar ulterior a fost apreciat ca o cultură de legume. Boabele roșii sunt utile pentru pierderea în greutate și pot fi folosite pentru gătirea diverselor feluri de mâncare.

Compozitie de fasole rosie

Această cultură de legume are o compoziție unică. Conține următoarele substanțe nutritive:

• vitaminele K, C, E;
• cupru;
• mangan;
• potasiu;
• fosfor;
• fier;
• magneziu;
• zinc;
• calciu;
• seleniu;
• sodiu.

Vitamine B - folati, tiamina, piridoxina, acid pantotenic, colina, riboflavina, acid nicotinic.

Fasolea este destul de bogată în calorii - 337 kcal la 100 g de produs. Cultura conține aproximativ 46% carbohidrați, 22,5% proteine, 15% fibre alimentare, 11% apă și doar 1-2% grăsimi. Compoziția produsului include, de asemenea, aminoacizi interschimbabili și esențiali, acizi grași.

Beneficiile fasolei roșii pentru pierderea în greutate

Fasolea roșie are efect diuretic. Utilizarea sa regulată va ajuta să scapi de excesul de lichid din organism, ceea ce înseamnă pierderea în greutate și prevenirea edemelor.

Ca produs pentru pierderea în greutate, fasolea roșie este atractivă și în următoarele proprietăți:

1. Stabilizarea sistemului endocrin - adesea, este vorba despre defecțiuni ale funcționării sale care sunt cauza excesului de greutate.
2. Normalizarea tractului gastrointestinal.
3. Eliminarea toxinelor și a altor substanțe nocive din organism.
4. Activarea proceselor metabolice.
5. Reglarea colesterolului.
6. Stabilizarea glicemiei.
7. Consolidarea imunității.
8. Stabilizarea sistemului nervos - dieta este stresantă pentru organism.
9. Îmbunătățirea stării părului și a pielii.

Posibile vătămări și contraindicații

Fasolea este foarte hrănitoare și sănătoasă, dar în unele cazuri poate fi dăunătoare. Produsul brut conține substanțe toxice, prin urmare cultura este consumată după tratamentul termic sau sub formă de conserve - în aceste cazuri, proprietățile dăunătoare sunt neutralizate.

Fasolea roșie conține purine, deci nu este recomandată pentru gută sau riscul dezvoltării sale. Printre contraindicații se numără o serie de boli ale tractului gastrointestinal - gastrită, colită, ulcer, colecistită.

O altă caracteristică negativă a produsului este promovarea balonării și flatulenței. Puteți reduce acest efect al culturii asupra organismului adăugând mărar.

Boabele roșii trebuie utilizate cu precauție la bătrânețe și la copii sub 12 ani. Aceste persoane sunt sfătuite să includă acest produs în dieta lor nu mai mult de o dată pe săptămână.

Utilizarea boabelor roșii pentru pierderea în greutate

Această cultură de legume poate fi consumată independent sau ca parte a diverselor feluri de mâncare. Puteți utiliza atât fasole uscată, cât și produse conserve. În al doilea caz, trebuie amintit că pe lângă fasole și apă, conservele conțin sare. Acest lucru trebuie luat în considerare, deoarece excesul de sodiu în dietă este dăunător.

Fasolea roșie uscată poate fi consumată numai după tratamentul termic, altfel va face mai mult rău decât bine.Se recomandă să înmuiați produsul timp de 10-12 ore în apă rece pentru a scăpa de substanțele nocive.

După înmuiere, lichidul trebuie scurs, toarnă o porție proaspătă, pune fasolea la gătit. După fierbere, schimbați din nou apa. Gătiți fasolea aproximativ 1,5 ore la foc moderat. Adăugați sare în vasul finalizat. Fasolea poate fi gătită fără înmuiere prealabilă, dar timpul de gătire ar trebui crescut de 2-2,5 ori.

Nutriționiștii consideră că diverse leguminoase ar trebui să ocupe aproximativ o zecime din dieta unei persoane care pierde în greutate. La o dietă, puteți folosi acest produs de 2-3 ori pe săptămână.

Pentru pierderea în greutate, este util să beți un decoct de fasole roșie. Se înmoaie o oră, apoi se fierbe până este gătit și se bea bulionul pentru cină cu orice fructe dietetice. Doar un pahar de băutură la recepție.

Retete de dieta cu fasole rosie

Această cultură are un gust neutru, așa că o puteți combina cu multe produse. Ca platou, fasolea roșie poate fi consumată separat sau în tandem cu diverse legume - morcovi, ceapă, ardei gras, varză de la Beijing, roșii. Pentru pierderea în greutate ar trebui să se limiteze la tocană, coacere, aburire.

La o dietă, puteți folosi, de asemenea, următoarele rețete cu fasole roșie:

1. Tocană de legume. Puteți găti un astfel de fel de mâncare într-un vas de gătit sau încet. Este necesar să înmuiați în prealabil un pahar de fasole roșie și să îl fierbeți până când este pe jumătate gata. În acest moment, tăiați dovlecelul în cubulețe, ceapa în jumătate de inele, roșiile în cubulețe, după ce ați îndepărtat anterior pielea (scaldă cu apă clocotită). Adăugați legumele rămase și o lingură de ulei vegetal în fasole, lăsați-l timp de jumătate de oră. La sfârșitul gătitului, sare sare tocană și condimentează cu usturoiul tocat. Serviți cu ierburi.
2. Salată de pui. Pe lângă fasolea roșie, acest fel de mâncare va necesita pui fiert, varză de la Beijing și ardei gras. Toate produsele pot fi luate în cantități arbitrare, uleiul vegetal cu suc de lămâie este potrivit pentru realimentare. Fasolea poate fi luată în conserve.
3. Supa cu ciuperci. Vasul este gătit în bulion de pui. Este necesar să prăjiți ceapa timp de un minut în ulei vegetal, adăugați șampanii tocați și 2 lingurițe. tocană, se fierbe timp de 2 minute. Aduceți restul de bulion la fierbere, turnați în fasole sau în prealabil, după fierbere, adăugați un amestec de ceapă-ciupercă. La sfârșitul gătitului, se adaugă sare, se condimentează cu usturoi și un fir de cimbru.

Boabele roșii sunt atractive prin conținutul ridicat de vitamine, minerale și o cantitate minimă de grăsimi. Un astfel de produs este util pentru pierderea în greutate și este hrănitor. În dietă poate fi inclus în diverse forme, dar metoda de preparare și ingredientele utilizate trebuie să corespundă alimentației dietetice.

Video: Dieta de fasole