Lămâi pentru iarnă - rețete de casă

Lămâia se află pe lista celor mai populare citrice. În ciuda faptului că fructele pot fi achiziționate în supermarket-uri pe tot parcursul anului, multe dintre ele sunt stocate la modă veche pentru utilizare viitoare. Albii făcute manual vor veni la salvare. Vom scrie cei mai importanți pași în ordinea priorității, astfel încât să nu întâmpinați dificultăți în procesul de creare a plăcintelor interesante.

Compoziție de citrice

1. Produsul este renumit pentru calitățile sale valoroase, le vom studia mai târziu. Ar trebui să începeți cu o listă chimică de substanțe care sunt concentrate pe baza materiilor prime. Experții asigură că este necesară includerea citricelor în meniul de bază pentru toate categoriile de persoane cărora nu le este interzis din motive de sănătate. Pentru a stabiliza echilibrul mental și a restabili puterea cu o muncă fizică intensă, sunt suficiente câteva lobuli pe zi.
2. Având în vedere lista de compuși utili, are sens să menționăm imediat acidul ascorbic. Ea este responsabilă pentru funcțiile de protecție, în special relevante în timpul răspândirii răcelilor sezoniere și atacurilor de virus. Cu toate acestea, lista nu se termină doar cu vitamina C. Există, de asemenea, vitamina P, tocoferol, grupa B. Nu există acizi organici, flavonoizi și derivați ai acestora, lista de minerale, esteri, fibre dietetice, volatile și pectină.
3. Vom atinge citrina, care este cea mai importantă pentru sănătatea umană, care este susținută de acțiunea acidului ascorbic și este considerată indispensabilă. Această substanță este responsabilă de densitatea canalelor de sânge, de purificarea lor din depozitele de colesterol și de lupta împotriva tensiunii arteriale. Citrina este responsabilă de eliminarea proceselor oxidative, menține țesuturile tinerești și chiar protejează împotriva cancerului.

Valoarea produsului

1. Ar trebui să începeți cu includerea acidului ascorbic. Conform caracteristicilor sale naturale, acționează ca o vitamină eficientă înzestrată cu proprietăți antioxidante și imunomodulatoare. Prin urmare, în timpul răspândirii infecțiilor virale, lămâile preparate vor veni la îndemână.
2. Efectele benefice asupra ficatului ar trebui, de asemenea, să fie afectate. S-ar părea că citricele sunt fructe atât de simple, dar sunt înzestrate cu abilități de filtrare. Ei curăță organul intern, îl protejează de substanțe toxice și de alte otrăvuri care intră sistematic în corpul uman cu alimente de gunoi.
3. În mod natural, includerea fibrelor alimentare într-un volum mare afectează în mod favorabil funcțiile motorii ale intestinului și microflora acestuia. Organele sistemului digestiv sunt curățate de congestie, poluarea lor va fi prevenită în viitor. Unii adaugă felii de citrice în apă pentru a purifica sângele de toxine.
4. Cetățenii care lucrează în detrimentul creierului de cele mai multe ori, aceste fructe sunt cu siguranță utile. Acestea sunt orientate spre creșterea abilităților cognitive, ca rezultat al memoriei. Unii vă sfătuiesc să mâncați o felie de citrice în masa de dimineață, dar trebuie să înțelegeți că în acest fel veți dăuna membranelor mucoase ale stomacului și creșteți aciditatea.
5. Pentru sistemul vascular, acest dar al naturii poate fi considerat o adevărată mântuire. Fructele citrice concentrează acizii organici care au grijă de canalele de sânge. Acestea exclud depunerea de colesterol, efectuează prevenirea în masă a acumulării plăcii, restabilesc tensiunea arterială și previn săriturile în viitor. Categoriile de persoane cu patologii cardiace au pur și simplu nevoie de o lămâie.
6. Baza de citrice include compuși care se adaugă la medicamente care vizează combaterea bolilor oncologice.Au fost efectuate studii în timpul cărora s-a constatat că materiile prime prezentate au blocat pur și simplu fluxul de sânge către neoplasmul malign, declanșând autodistrugerea acestuia. Acest lucru este valabil mai ales pentru sănătatea rectală.
7. Produsul este utilizat în îngrijirea pielii și a părului. Clătirea mopului cu apă și suc de citrice va ajuta la depășirea problemelor grave. Vorbim despre salinitatea secțiunii bazale, prezența dopurilor grase în conducte, prolaps, matreata, seboree, etc. În ceea ce privește pielea, carnea sa de citrice se înalge și restabilește elasticitatea naturală.
8. Fructele ajută la reducerea excesului de greutate corporală. De asemenea, în compoziția lor sunt substanțe responsabile de întărirea vederii. Nu fără a afecta rinichii, lămâile împiedică dezvoltarea formațiunilor de nisip în cavitatea lor. Citricele vor beneficia de toată lumea, principalul lucru este că nu există interdicții privind aportul.

rețete

Dulceata clasica

1. Pentru a prepara o delicioasă delicioasă, ar trebui să stocați 1 l. apă purificată, 2 kg. lămâi aromatice și 2,5 kg. zahăr granulat. În continuare, spălați și tocați citricele cu inele subțire. Zestul nu trebuie eliminat.
2. Umpleți materia primă cu jumătate din volumul de zahăr granulat. Se lasă câteva ore într-o cană potrivită. Nu uitați să amestecați sistematic. Apoi trimiteți recipientul refractar la aragaz. Setați puterea medie a arzătorului.
3. Se toarnă în sirop. Trebuie să fie pregătit în prealabil din reziduuri de apă și zahăr. După ce a fiert compoziția, se fierbe încă un sfert de oră. Nu uitați să îndepărtați sistematic spuma. Lăsați deoparte și lăsați să insiste 5-7 ore.
4. După trecerea timpului stabilit, aduceți componentele la fierbere și fierbeți încă un sfert de oră. Puneți din nou la o parte timp de 6 ore. După ce repetați procedura pentru a treia oară, turnați tratamentul în borcane sterile. După răcire, curățați la rece.

jeleu

1. Pentru a pregăti un tratament neobișnuit, înarmați-vă cu 10 lămâi mari, 1 litru. apă filtrată și 1 kg. zahăr la 1 litru suc de lamaie. Clătiți bine fructele și turnați peste apă fierbinte abruptă. Trăiați în cercuri și scăpați de semințe.
2. Trimiteți în containere adânci adecvate. Se toarnă în apă. Se încălzește pe o sobă până fierbe. Fierbeți o jumătate de oră pe un foc leneș. Se strecoară compoziția și se fierbe din nou. Masa trebuie redusă la jumătate. Intră zahărul și gătește până este gătit. Se agită sistematic.
3. Turnați jeleu fierbinte în borcane sterile. Rotiți și înfășurați într-o pătură caldă. Cel mai bine este să întoarceți containerul în sus. După aceea, puneți delicioasa în camera din spate pentru depozitare.

gem

1. Stochează 2,5 kg. zahăr, 2,5 litri apă purificată, 20 gr. acid citric și 1 kg. citrice. Conform schemei obișnuite, pregătiți lămâi și trimiteți într-un recipient emailat. Se toarnă în apă și se lasă 3 zile. Schimbați apa de două ori pe zi în ordinea dorită.
2. Scoateți lămâile din lichid, uscați și tocați în fâșii subțiri. Turnați materiile prime cu apa specificată în rețetă. Lăsați golul timp de 1 zi într-un loc răcoros. Apoi trimite la gătit. După fierbere, detectați 40 de minute. Se fierbe pe foc leneș, cu capacul închis.
3. Apoi scoateți capacul și repetați procedura. De data aceasta, așteptați o oră. La sfârșit, creșteți puterea sobei pentru a face gemul să fiarbă. Introduceți zahăr granulat. Se agită componentele și se fierbe până se dizolvă complet cristalele.
4. Introduceți acid citric cu câteva minute înainte de încheierea procedurii. Înainte de aceasta, cel mai bine se dizolvă în 40 ml. apă pură. Se agită componentele și se toarnă într-un recipient steril. Rotiți capacul și trimiteți pentru depozitare în modul obișnuit.

Blocați în aragazul lent

1. Ei bine, dacă ai un aragaz lent. Cu ajutorul unui astfel de aparat de uz casnic, vă puteți simplifica în mod semnificativ viața în ceea ce privește pregătirea oricărui fel de mâncare și delicioase.În acest caz, pentru gem se necesită aproximativ 1,2 litri. apă purificată, 1 kg. citrice și 1,3 kg. zahăr granulat.
2. Pregătiți citrice folosind tehnologia clasică și trimiteți-le la multi-bol. Se toarnă lămâile cu apă filtrată. Fierbeți ingredientele timp de 1 oră. Apoi adăugați zahăr și repetați procedura. De această dată, la fața locului 45 de minute.
3. Amestec de parfum într-un recipient de sticlă steril. Rotiți modul clasic și așteptați răcire. Transferați tratamentul într-un loc răcoros pentru depozitare ulterioară.

Oamenii se aprovizionează cu alimente valoroase pentru viitor, astfel încât în ​​orice moment să aibă ocazia să se sărbătorească cu ei. Deci este cu lămâi. Deși sunt vândute peste tot, produsele de casă vor fi întotdeauna benefice. Deoarece în procesul creării lor, sunt folosite alte ingrediente care îmbunătățesc efectele citricelor.

Video: cum să îngheți o lămâie