Marjoram - proprietăți utile și contraindicații

La aproape fiecare pas, suntem înconjurați de plante miraculoase, posibilitățile pe care oamenii nici nu le bănuiesc. Dar sunt capabili să ne salveze de o serie de probleme de sănătate. Printre aceste plante poate fi atribuită în mod sigur maghiranul. Probabil, mulți au auzit despre el care sunt cel puțin puțin interesați de gătit. Cu toate acestea, marjoramul nu este un simplu condiment, ci are o serie de proprietăți uimitoare.

Numele acestei plante provine din latinescul „major”, care înseamnă „mare” în traducere. Totuși, în acest caz, nu este vorba deloc de mărime, ci de capacitatea unică a maghiranului de a prelungi viața umană.

Istoric istoric

Grecii antici aveau o legendă interesantă. Ea a spus că maghiranul are propria sa aromă dintr-un motiv. Zeița iubirii Afrodita ar fi atins planta.

Prima mențiune scrisă a marjoramului este datată din 1550 î.Hr. Papirul medical egiptean conține sute de rețete care folosesc această plantă. A fost folosit chiar și pentru îmbălsămare. Marjoram a venit în Europa mult mai târziu, dar deja în secolul al 17-lea a crescut în aproape fiecare curte din Anglia.

Multe popoare ale lumii iubesc acest condiment și îl folosesc activ în timpul gătitului. Fără asta, în general este dificil să ne imaginăm faimoasa bucătărie mediteraneană. Încă din cele mai vechi timpuri, maghiranul a fost adăugat la diverse feluri de mâncare și a recurs la proprietățile sale vindecătoare. De exemplu, el a adăugat spirit de război și curaj soldaților din Grecia Antică. Femeile complicate i-au adăugat cavalerilor lor în vin pentru a consolida dragostea. Și strămoșii noștri apropiați știau despre trăsăturile antiseptice, tonice, sedative, expectorante și anti-catarhaliene ale maghiarului. Frunzele uscate ale acestei plante pot înlocui smucitul, dar în același timp nu vor dăuna organismului deloc.

Lista proprietăților utile ale mirezei

În gătit maghiranul este folosit ca condiment dintr-un motiv. Pe lângă aroma uimitoare pe care ne-o oferă, marjoram îndeplinește alte funcții, precum:

• eliminarea crampelor intestinale;
• excitarea poftei de mâncare;
• îmbunătățirea digestiei;
• ameliorarea ficatului și vezicii biliare.

Această plantă ocupă un loc special în medicina populară:

1. Boli respiratorii, depresie, insomnie, astm, dureri de cap - marjoram pot fi utilizate pentru a trata întreaga listă de boli.
2. Este, de asemenea, un agent anti-zingotic, coleretic și gastric foarte eficient.
3. Marjoramul crește imunitatea și hemoglobina în sânge.
4. Odată cu aceasta, procesele inflamatorii din cavitatea bucală dispar, iar sângerarea gingiilor dispare.
5. În cazul bolilor de rinichi, medicii recomandă o dietă fără sare, care pur și simplu nu se poate descurca fără marjoram.
6. Acest condiment este foarte util pentru cei care au suferit recent un atac de cord sau suferă de diabet.
7. Marjoram va ajuta, de asemenea, cu procesele inflamatorii la nivelul vezicii urinare.

Cei interesați de misticism ar fi trebuit să audă despre proprietățile magice ale acestei plante. Puține ritualuri s-au desfășurat fără marjoram în vremurile păgâne. A fost folosit ca un cadou pentru zei și ars pe altarul de jertfă. Orice magh sau vindecător a avut întotdeauna un maghirat cu el.

Există credința că, dacă puneți un fir de marmoram în fiecare cameră, atunci niciun fel de forțe malefice nu vor putea intra în casa ta. Oamenii superstițioși stropesc lucrurile cu infuzia din plantă pentru a se proteja de ochiul rău și de influențele malefice.

Fapt! Aroma maghiranului are un efect special asupra oamenilor. Ajută la găsirea păcii și elimină stagnarea energetică.

Egiptenii au oferit buchete de maghiran pentru a le arăta admirația și dragostea față de rude, prieteni, colegi. Romanii știau că acesta este un puternic afrodisiac, trezind sentimente.

Marjoram se mândrește cu un nivel ridicat de producție volatilă în compoziția sa. Aceste elemente sunt cunoscute ca luptători de bacterii. Infuziile de iarbă de marjoram vor fi un bun protector chiar și de infecția care provoacă malarie.

Probabil, fiecare dintre noi ar dori să păstreze o minte sobră până la vârsta foarte fragedă. Este dificil de crezut, dar același marjoram este capabil să realizeze o astfel de dorință. Această plantă este capabilă să mențină o activitate mentală ridicată și inhibă dezvoltarea bolii Alzheimer.

Este util pentru maghiran și persoanele care suferă de hipertensiune arterială. Cert este că ajută la creșterea numărului de urinare și la eliminarea excesului de lichid din organism în mod natural. Mai mult decât atât, nu are un efect atât de negativ asupra organismului ca medicamentele care îndeplinesc această funcție. Cu toate acestea, în acest caz, merită avertizat că perfuziile de maghiran nu trebuie abuzate pentru a nu provoca deshidratarea organismului.

Marjoram în gătit

Dacă sunteți un fan al mâncărurilor grele, adică carne de porc, picioare prăjite, tot felul de cârnați și cârnați, ar trebui să existe întotdeauna proviziile de maghiran în bucătărie. Cert este că acest condiment facilitează foarte mult digestia vaselor menționate. Marjoram funcționează foarte bine în diverse sosuri ca condiment pentru cartofii prăjiți, fasolea fiertă sau varza. Unii gurmanzi chiar o adaugă la compot și jeleu.

Pentru a nu vă strica mâncarea, trebuie să vă amintiți că maghiranul cu alte mirodenii nu este întotdeauna combinat. Amestecă-l doar cu rozmarin, busuioc și cimbru.

Când este contraindicată marjoramul?

În doze rezonabile, această plantă nu provoacă niciodată rău organismului uman. Cu toate acestea, dacă consumi marjoram fără să știi măsurile, poți întâmpina anumite probleme, în special, slăbiciune și o durere de cap ușoară. Nu vă lăsați transportați cu ulei de marjoram pentru femeile însărcinate și copiii sub 5 ani. Nu este un fapt că vor apărea unele simptome tulburătoare, dar este mai bine să nu riscați sănătatea viitorilor urmași. Pentru bebeluși, este mai bine să nu adăugați maghiran în alimente, în ciuda proprietăților benefice, reacția unui organism fragil poate fi imprevizibilă.

Sensibilitatea individuală este de asemenea posibilă, deși nu se manifestă adesea. Aflați dacă sunteți alergic la maghiran este destul de ușor. Luăm o frunză proaspătă din această plantă și o frecăm cu cotul cotului. Verificăm reacția după o jumătate de oră. Dacă apare o erupție cutanată sau vreo iritație, maghiarul este contraindicat pentru dumneavoastră. De asemenea, nu le sfătuiți să abuzeze persoanele care suferă de tensiune arterială scăzută.

rețete

1. Ceai din maghiran. Această băutură picantă este foarte ușor de preparat, iar copilul va face față acestei sarcini. În această rețetă puteți folosi maghiran uscat și materii prime proaspete. Pentru 300 de mililitri de apă ai nevoie de aproximativ 20 de grame de frunze. Trageți-le cu apă clocotită și lăsați lichidul să stea sub capac timp de câteva minute. Nu trebuie să abuzați de un astfel de ceai. Bea-l nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână.
2. Unguent Marjoram. Pentru gătit, avem nevoie doar de vin alcool, unt și mărar proaspăt tocat. Raportul tuturor ingredientelor este unul la unu. Amestecați mărețul și alcoolul. Adăugați acum puțin unt de calitate și puneți recipientul într-o baie de apă. Literal în 15 minute veți obține un excelent agent de vindecare împotriva arsurilor și a altor tipuri de răni. Trebuie păstrat la frigider.
3. Hipertensiune arterială și insomnie. Adăugați trei picături de ulei de marjoram într-o linguriță de miere. Bem de trei ori pe zi. Această rețetă este potrivită și pentru cei care suferă de crampe de stomac.
4. Răceli. Adesea, bolile virale sunt însoțite de o tuse. Marjoram este utilizat activ în inhalare, deoarece provoacă o bună descărcare de spută. Multe persoane chiar le-au vindecat de bronșită cronică. Adăugați câteva picături de ulei de marjoram într-un bol adânc cu apă fierbinte și respirați aburul timp de aproximativ cinci minute. Dacă aveți un nebulizator, această metodă va fi și mai eficientă.
5. Nasul curgător. Un alt simptom neplăcut al bolilor virale. Pentru a scăpa de ea, luați o linguriță de iarbă de mărar și macinați-o într-o pulbere. Se toarnă 1 linguriță de alcool de vin și se adaugă aceeași cantitate de unt. Amestecul rezultat este trimis timp de 10 minute într-o baie de apă. Filtrăm, răcorim, punem un nas pe el în interior și în exterior.
6. Bataturi. Se pun în amestec 5 picături de ulei de mălai cu 3 picături de ulei de migdale. Acest amestec se va aplica pe porumb. După înmuiere, unguentul este îndepărtat, dar acest lucru trebuie făcut cu atenție.
7. Diaree și crampe intestinale. Turnați o lingură de plantă de marjoram cu un pahar cu apă clocotită și insistați un timp. Bea de mai multe ori pe zi. O astfel de infuzie poate fi folosită chiar și de copii.
8. Prevenirea cancerului și consolidarea imunității. Un sfert de litru de apă clocotită toarnă o lingură de plantă de maghiar. Insistăm 5 minute, stabilim. Lichidul rezultat trebuie băut încet. Doza recomandată este de 1-2 căni pe zi.
9. Creșterea formării gazelor. În acest caz, vom avea nevoie de semințe de magneziu în cantitate de 2 linguri. Turnați-le cu un pahar cu apă clocotită și lăsați-l să se rumenească. Bulionul rezultat trebuie luat de mai multe ori pe zi înainte de masă. Relaxează mușchii cavității abdominale a unei persoane și împiedică astfel formarea unei cantități excesive de bule de gaz. O astfel de decoct este foarte bună pentru balonare, greață, indigestie.
10. Tinctura de maghiran pe alcool. Această rețetă este utilă persoanelor care se plâng de dureri de spate. Desigur, maghiranul nu este capabil să vă vindece complet coloana vertebrală, este nevoie de o abordare integrată aici, cu toate acestea, această tinctură vă poate atenua semnificativ suferința. Pentru prepararea sa avem nevoie de doar două ingrediente - un litru de alcool și 200 de grame de maghiran. Este, de asemenea, necesar să găsiți un recipient care se potrivește strâns. Mai întâi plasăm maghiorul în el, apoi îl umplem cu 500 de grame de alcool. Să preparam o săptămână. În acest timp, frunzele de maghiran ar trebui să se umfle bine. Adaugă încă 500 de grame de alcool și insistă din nou pe săptămână. Lichidul rezultat este recomandat să frece coloana vertebrală de trei ori pe zi.
11. Marjoram pentru gastrită. Este departe de a fi întotdeauna posibil să vindecați această boală neplăcută cu ajutorul medicamentelor, uneori mai trebuie să recurgeți la metode alternative. Marjoram sa dovedit a fi un remediu destul de bun în lupta împotriva gastritei. Pentru aceasta, se prepară o perfuzie specială. Faceti-l usor. Luați o lingură de frunze de marjoram uscate și 250 de mililitri de apă. Îl fierbem, apoi adăugăm mărar. Haideți să preparam cel puțin cinci minute. Bem de două ori pe zi.

Video: proprietăți universale pentru condimente cu mărișoare