Laptele nu este întotdeauna util: pentru cine este contraindicată această băutură

Laptele este considerat un produs universal. Cu toate acestea, există recomandări ale nutriționiștilor despre cine ar trebui să-și limiteze utilizarea sau să o elimine complet din dietă.

Vârsta și laptele

Pentru bebeluși, laptele matern este un aliment ideal. De îndată ce bebelușul începe să învețe gusturi și produse noi, nevoia de alăptare scade și laptele matern dispare treptat. Este înlocuit cu o capră și o vacă. Compoziția lor este semnificativ diferită, dar conține și un complex de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați, incluzând:

• vitamine;
• substanțe minerale;
• aminoacizi;
• lactoză;
• acizi grași și nucleici.

Unii oameni nu sunt capabili să absoarbă lactoza, încep tulburări digestive, apar reacții alergice. Cel mai adesea, o astfel de reacție se dezvoltă la adulți. Dacă copiii o au, atunci de la naștere.

Interesant: cel mai adesea acest fenomen nu se aplică produselor lactate fermentate, doar laptele integral este respins.

La bătrânețe are și propriile nuanțe. Calciul conținut în lapte este benefic pentru mușchii inimii și oasele, dar reduce elasticitatea vaselor de sânge.

Bolnavul pune laptele departe

Pentru o serie de boli, produsul este recomandat să fie scos din dietă. Cu o aciditate crescută a stomacului, o predispoziție la gastrită și un ulcer, nu se recomandă consumul de lapte integral. Alergiile la lactoză și cazeină determină, de asemenea, respingerea produsului.

Se crede că unele componente ale laptelui de vacă servesc drept catalizatori pentru dezvoltarea cancerului, însă informațiile nu au fost încă dovedite.

O altă completare importantă se referă la calitatea produsului. Unii producători folosesc doze crescute de antibiotice, stimulente de creștere, medicamente hormonale pentru a crește randamentul laptelui și pentru a menține sănătatea animalelor. Majoritatea substanțelor trec în lapte și nu sunt distruse prin fierbere. Un astfel de aditiv este puțin probabil să beneficieze organismului. Când cumpărați, trebuie să acordați o atenție deosebită compoziției și producătorului, precum și să solicitați vânzătorului documentația justificativă pentru mărfuri și să acorde preferință numai produselor de înaltă calitate.

Video: lapte - beneficiu sau rău?