Pot să mănânc ouă după antrenament?

O dietă de succes necesită o dietă echilibrată. Mai mult, dieta pentru sportivi este concepută astfel încât fiecare masă să fie gândită. În meniul zilnic al fiecărui sport, ouăle au prioritate, deoarece acest produs alimentar furnizează organismului proteine ​​de înaltă calitate.

Care este valoarea ouălor

Ouăle conțin o mulțime de componente utile organismului. Acest produs este principalul furnizor de proteine, care este foarte important pentru sportivi. De asemenea, conțin grăsimi și aminoacizi esențiali. Pe lângă aceste elemente valoroase, există gălbenușuri în gălbenușurile de ou. Această substanță, care intră în organism, perturbă metabolismul lipidic și are proprietatea de a fi depusă sub formă de plăci pe pereții vasculari. Această calitate negativă contribuie la dezvoltarea aterosclerozei. Adevărat, judecata unilaterală asupra proprietăților colesterolului nu merită, deoarece depinde foarte mult de metoda de prelucrare a ouălor, precum și de produsele cu care sunt combinate. De exemplu, va fi util un ou înmuiat gătit cu o cantitate mică de ulei, iar o farfurie cu slănină sau untură va adăuga doar o altă porție de colesterol. Prin urmare, totul depinde de situația specifică.

Dacă vorbim despre calitățile pozitive ale ouălor pentru sportivi, acestea se manifestă în următoarele:

1. Un ou conține până la 6 grame de proteine ​​de înaltă calitate.
2. Produsul este saturat cu aminoacizi benefici implicați în refacerea țesutului muscular.
3. Există o mulțime de vitamine și minerale în ouă.
4. În produs există acizi grași polinesaturați importanți care mențin fondul hormonal normal în organism.
5. Lecitina este o altă componentă importantă care este esențială pentru creier și țesutul nervos.

Proprietățile colesterolului au fost discutate mai sus. Rămâne doar să adăugăm că pentru toate calitățile negative ale acestui agent, procesele de sinteză nu pot continua în mod normal fără el. Deci, colesterolul este implicat activ în producerea hormonului de testosteron, care este responsabil pentru creșterea masei musculare.

În ce formă ar trebui să mănânci ouă

În această problemă, experții nu au un consens, precum și în ceea ce privește doza optimă unică a produsului. Depinde mult de specificul dietei sportivului, vârsta, sexul și alte caracteristici individuale. Dar, în medie, consumul de la 2 până la 5 ouă este considerat o doză zilnică normală.

Cel mai bine este să gătiți ouă prăjite din ele, adăugând în farfurie puțin ulei vegetal natural. De asemenea, puteți fierbe ouăle fierte tari.

Ouă după antrenament

Dacă sportivii profesioniști sunt conștienți de nuanțele nutriției după un antrenament, atunci amatorii care vizitează sala de sport cel mai adesea nu știu specificul nutriției după ore.

Experții recomandă cu insistență „închiderea ferestrei proteice” cu ouă. Odată cu utilizarea rațională a acestui produs, energia cheltuită în activitățile sportive se va recupera rapid. Ouăle ajută la completarea deficienței de substanțe și asigură o acumulare naturală a masei musculare. Este suficient să mănânci 2-3 bucăți pentru a compensa pierderile cauzate de efortul fizic.

Ouă crude

Mulți sportivi începători consultă sportivi cu experiență despre un program de nutriție dietetică care va consolida organismul și va ajuta la obținerea de rezultate. Această problemă este deosebit de acută pentru cei implicați în culturism. Într-adevăr, „construcția” corpului depinde în mod direct de caracteristicile alimentelor pe care sportivul le consumă.

Având în vedere toate riscurile posibile, este mai bine să folosiți ouă fierte după antrenament sau să gătiți ouă prăjite. Când sunt expuse la temperaturi ridicate, toată microflora patogenă piere, dar proprietățile utile ale produsului sunt păstrate aproape complet dacă fierbeți oul fiert moale. Această opțiune de gătit ouă este de preferat, deoarece gălbenușul este digerat foarte rapid.

Experții în nutriție sportivă recomandă consumul de ouă de prepeliță. În comparație cu omologul de pui, acest produs are o serie de avantaje:

• astfel de ouă sunt lăsate să fie consumate crude;
• pot fi consumate împreună cu coaja;
• sunt saturate cu seleniu și fier;
• produsul este bine absorbit și contribuie la curățarea eficientă a tractului digestiv.

După regulile descrise mai sus, nu va fi dificil să înțelegeți problema consumului de ouă după antrenament.

Video: ouă pentru creșterea în greutate