Nuci Macadamia - proprietăți utile și contraindicații

Nuci Macadamia provine din îndepărtata Australia, unde a crescut în pădurile umede ale acestui continent îndepărtat. Iar în 1881, planta a fost adusă în Hawaii. Aici a fost folosit în diverse scopuri gospodărești. Și abia în 1950 din aceste insule soiurile de nuc îmbunătățite au început să fie importate în Statele Unite, în statul California.

Această plantă aparține familiei Proteaceae. Nucile cresc pe un copac perenal, care crește cel mai bine în climele blânde și în precipitații abundente. Planta nu tolerează bine înghețul. Aceste nuci nu sunt cunoscute de toată lumea din țara noastră, dar mulți au reușit deja să se bucure de gustul lor. Ce beneficii aduce utilizarea macadamiei pentru organism? Și aceste nuci ar putea dăuna oamenilor?

descriere

Aceste nuci sunt acoperite cu o coajă foarte dură, care la rândul ei este acoperită cu coajă verde. Când este copt, această coajă crăpă. În interior se află un miez alb, care conține o cantitate mare de ulei (aproximativ 80%), precum și aproximativ 4% zahăr.

În timpul tratamentului termic, aceste fructe capătă o culoare uniformă și, de asemenea, dobândesc o textură uniformă. Coaja poate fi netedă sau aspră, în funcție de soiul căruia îi aparține nuca.

Aceste fructe sunt destul de scumpe și sunt considerate unul dintre cele mai căutate din întreaga lume. Deoarece aceste nuci au o cerere mare, astăzi sunt cultivate la scară industrială. Nucile sunt cultivate în Africa de Sud, precum și în America Centrală. Sunt cultivate în regiuni calde, unde există acces la o cantitate mare de apă.

În producerea multor produse cosmetice, cum ar fi săpunul, diverse protecții solare și șampoane, se folosește acest ulei de nuci. Deșeurile provenite din producție reprezintă o hrană excelentă pentru animale. Iar fructele sunt utilizate pe scară largă ca ingredient într-o mare varietate de rețete culinare. Salate, produse de patiserie și alte feluri de mâncare sunt preparate cu aceste nuci.

Proprietăți utile

A folosi acest produs este foarte util, deoarece conține o cantitate mare de nutrienți.

Sănătatea inimii
Efectul pozitiv al acestor fructe asupra muncii inimii se datorează faptului că conțin o cantitate mare de grăsimi utile pentru corpul uman. Consumul de nuci de macadamie cu moderație în mod regulat vă va menține vasele sănătoase pentru anii următori. Acizii grași care sunt conținuți în compoziție, ajută perfect la combaterea colesterolului ridicat. În plus, aceste substanțe ajută la reducerea trigliceridelor. Acest produs uimitor previne bolile coronariene. Beneficiile acestor nuci pentru inimă nu sunt doar teoretic asumate. A fost dovedit de oamenii de știință americani.

Au fost efectuate studii la scară largă, care au relevat faptul că persoanele care utilizează în mod regulat macadamia au fost capabile să scadă colesterolul. Iar performanța inimii a fost îmbunătățită semnificativ. Acest beneficiu este foarte important. La urma urmei, bolile cardiovasculare sunt foarte frecvente astăzi și sunt foarte periculoase nu numai pentru sănătate, ci și pentru viața umană.

Menținerea imunității
Nuci Macadymia conțin substanțe precum flavonoide. Acestea împiedică pătrunderea toxinelor în corpul uman, care astăzi sunt în cantități mari în mediu. De îndată ce flavonoidele intră în corpul uman cu produsul, acestea devin antioxidanți excelenți. Iar aceste substanțe, aflate în organism, încep să „caute” radicalii liberi din el, care sunt foarte nocivi pentru noi.Când antioxidanții și radicalii liberi se combină, aceștia din urmă sunt distruși. Un astfel de impact aduce mari beneficii asupra sănătății noastre. Într-adevăr, în acest fel suntem protejați de multe boli.

Macadamia este foarte apreciat astăzi atât în ​​medicina tradițională, cât și în cea tradițională. La urma urmei, proprietățile vindecătoare ale acestui produs sunt incontestabile. La una dintre universități s-au efectuat cercetări legate de îmbătrânire. Un număr mare de oameni au luat parte la studiu, în urma căruia s-a constatat că aceste nuci protejează nu numai de boli cardiace și vasculare, dar previn și cancerul.

Acest produs conține nu numai substanțe nutritive și flavonoide, dar și acizi fenolici, precum și stilbenele. Toate aceste componente contribuie la faptul că cantitatea de antioxidanți din organism crește. Prin urmare, astăzi, reprezentanții medicamentului susțin că consumul de nuci ajută semnificativ la prevenirea unei boli precum cancerul. Acest lucru se aplică nu numai macadamiei, ci și multor alte tipuri de nuci. Știm cu toții că cancerul nu este mai puțin o boală teribilă decât inima și bolile vasculare.

Pierdere în greutate

Deoarece în produs se conține multă grăsime, aceasta ajută să facă față atacurilor de apetit. Dar acesta nu este singurul beneficiu al produsului în pierderea în greutate. Acidul palmitic se găsește în nuci. Această componentă ajută la îmbunătățirea metabolismului grăsimilor din organism. Prin urmare, dacă utilizați acest produs, puteți reduce acumularea de grăsimi. În plus, aceste fructe au o compoziție atât de echilibrată încât metabolismul în ansamblu este îmbunătățit în mod semnificativ. O altă componentă utilă pentru cei care doresc să slăbească este fibra dietetică. Se găsesc și în aceste nuci uimitoare.

Microflora intestinală
Fibrele dietetice sunt prezente în aceste nuci. Compoziția este solubilă și insolubilă. Ele ajută intestinele să funcționeze mai bine și, de asemenea, ajută la eliminarea toxinelor acumulate din acesta.

Nuci de macadamie conțin, de asemenea, o varietate de carbohidrați complexi care ajută la îmbunătățirea digestiei generale.

Consolidarea oaselor
Pulpa acestor nuci conține fosfor și magneziu, precum și mangan. Toate aceste componente sunt pur și simplu necesare pentru noi, astfel încât oasele să rămână suficient de puternice. Aceste componente ajută la păstrarea în stare bună și a dinților și, de asemenea, ajută organismul să se absoarbă în fluxul sanguin și să transfere nutrienții care au venit cu alimentele.

Acest ulei de nuci ajută la întărirea oaselor. Prin urmare, este utilizat pentru a preveni osteoporoza.

Toată lumea știe că pentru formarea normală a țesutului osos avem nevoie de calciu. Dar manganul este baza formării oaselor. Dacă utilizați alimente care conțin suficient de multe substanțe, vă puteți păstra oasele în stare excelentă mulți ani. Un număr mare de aceste substanțe ar trebui consumate de cei care suferă de boli renale. Într-adevăr, în acest caz, aceste componente nu sunt atât de bine absorbite de organism.

Sistem nervos
Nuci Macadamia conține mult cupru, precum și vitamina B1, care este important pentru noi. În plus, are multă magneziu. Aceste componente în combinație cu manganul contribuie la întărirea neurotransmițătorilor. Acestea sunt substanțe chimice foarte importante pentru sistemul nostru nervos. Ele trimit diverse semnale către creier.

O altă componentă benefică găsită în macadamia este acidul oleic. Oferă protecție pentru celulele creierului. Prin urmare, putem concluziona că aceste nuci au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nostru nervos în ansamblu.

Macadamia conține substanțe omega-9, care au, de asemenea, un efect foarte bun asupra funcției creierului. Atunci când aceste substanțe sunt consumate, starea de spirit se îmbunătățește, precum și memoria se îmbunătățește și riscul de a dezvolta multe boli neurologice este redus.

Oamenii de știință din întreaga lume sunt interesați de performanța memoriei și fac o mulțime de cercetări pe această temă. S-a constatat că acidul erucic este un instrument care poate avea un efect pozitiv în tratamentul tulburărilor cognitive și a bolilor asociate acestora. De exemplu, boala Alzheimer. Acest lucru sugerează că omega-9 ajută nu numai la menținerea stării psihice globale normale a unei persoane, dar și la protejarea funcțiilor creierului.

Împotriva artritei
Multe nuci conțin o componentă precum omega-6. El este în migdale și caju. Unele omega-6 se găsesc în macadamia. Ajută la reducerea riscului diferitelor inflamații cronice, care, la rândul lor, duc la dezvoltarea bolilor. Inflamația poate duce la cancer, diabet, artrită și alte boli care sunt periculoase pentru oameni.

Folosind ulei de macadamie, puteți ameliora durerile de cap, puteți scăpa de inflamația organelor sistemului musculo-scheletic. Diferența dintre acest produs și alte tipuri de nuci este că nu mai conține omega-6, ci omega-3. Iar această componentă este prescrisă ca ajutor în dezvoltarea artritei reumatoide.

Contraindicații

Acest produs practic nu are contraindicații. Pot fi consumate de gravide. S-a stabilit că dacă o femeie în această perioadă consumă acest produs, atunci probabilitatea copilului de a dezvolta o alergie la acesta este redusă brusc. Dar pentru cei care suferă de diabet, macadamia trebuie utilizată cu precauție.

Este important să știm că acest produs, care este atât de util pentru noi, este foarte periculos pentru animalele noastre de companie. Nu lăsați câinele sau alte animale de companie să mănânce nuci de macadamie.

rețete

1. Cea mai simplă, dar foarte utilă rețetă. Trebuie să luați nuci tocate în cantitate de 1 lingură, precum și miere (2 lingurițe. L.), adăugându-le suc de lămâie (va lua doar câteva picături). Acest amestec trebuie consumat în fiecare dimineață, câte o lingură.
2. Macadamia este folosită și la fabricarea produselor cosmetice. Un scrub facial este pregătit după cum urmează: pentru 40 ml smântână cu conținut ridicat de grăsimi, luăm 15 g de nuci. Masa se aplică pe față cu mișcări de masaj. Aproximativ 4 minute, trebuie să faceți masaj facial, după care lăsați produsul încă 5 minute.

Utilizarea acestor nuci ajută la ameliorarea oboselii, precum și la menținerea tonusului general al corpului. Consumul regulat de nuci de macadamie previne cele mai periculoase boli ale inimii și vaselor de sânge, precum și ale sistemului nervos și ale oaselor. Aceste nuci pot ameliora un atac de migrenă. Cu ajutorul lor, puteți accelera vindecarea daunelor aduse pielii și întinerirea acesteia. Cei care mănâncă nuci de macadamie au mai puțin șanse de a face cancer, deoarece produsul conține o mulțime de antioxidanți.

Nuci de macadamia au un conținut ridicat de calorii, dar sunt recomandate celor care vor să slăbească. Într-adevăr, compoziția produsului conține fibre care afectează pozitiv metabolismul și digestia.

Video: piuliță macadamia