Beneficiile pentru sănătate și beneficiile măslinelor

Astăzi, uleiul de măsline este cultivat peste tot și există anumite motive pentru acest lucru. Măslinele și uleiurile naturale conțin o mare varietate de grăsimi și vitamine. Ramura de măslin a fost considerată întotdeauna un simbol al păcii și al bunelor intenții. Conducătorii statelor antice au adus-o vecinilor ca semn al ofertei de prietenie și cooperare. În plus, un fir de măsline împodobea întotdeauna capetele campionilor olimpici, ceea ce simboliza sporturile cinstite între țări.

Un măslin perenă poate crește de mii de ani, dar cultura dă numai 10-20 de ani după plantare. Fructele de măsline pot fi de diferite dimensiuni și culori - de la verde închis la galben și chiar visiniu. Culoarea depinde de varietatea măslinelor și de gradul de maturare a fructelor. Măslinele mari sunt apreciate mult mai mult - cu cât sunt mai puține măsline pentru un kilogram de produs, cu atât este mai mare prețul pe care îl puteți cere pentru produs. Măslinele proaspete nu mănâncă - au un gust amar caracteristic. Această amărăciune este îndepărtată în diferite moduri - măsline murate, tratate cu oxigen. Este surprinzător faptul că, după astfel de tratamente, măslinul nu își pierde proprietățile utile, el poate fi păstrat foarte mult timp. Este vorba despre sucul de ulei al fructelor de măsline - este un conservant natural. Pentru a descoperi adevăratele beneficii ale măslinelor, vom vorbi despre modul în care fructele afectează funcționarea organismului, vom lua în considerare contraindicații pentru a lua măsline și vom învăța cum să mănânci măsline pentru a beneficia cel mai mult de la acestea.

Proprietăți utile ale măslinelor pentru corpul uman

Mulți oameni se întreabă - cum diferă măslinele de măsline? De fapt, acesta este în esență același lucru. În primul rând, măslinele dobândesc o nuanță verde de mentă. Sunt colectate manual și supuse unei prelucrări speciale - de regulă, sunt coborâte într-o soluție de sodă caustică pentru a scăpa de amărăciunea caracteristică. După aceea, măslinele devin negre, ele sunt numite măsline doar în spațiul post-sovietic, în restul lumii măslinul este fruct negru și verde. Dar, uneori, măslinele verzi sunt lăsate să se coacă pe un copac - dacă mai târziu vor face ulei din ele. Măslinele negre sunt mai moi și mai uleioase.

Compoziția uleiului din măslin liniază ușor pereții stomacului, ameliorează inflamația și iritarea. Dacă mâncați 3-4 măsline înainte de fiecare masă, puteți scăpa complet de semnele de gastrită și ulcere.

Un număr mare de vitamine B face produsul indispensabil pentru sistemul nervos. După câteva săptămâni de consum regulat de măsline, veți observa că ați început să dormiți mai bine, au trecut anxietatea și insomnia, ați devenit mai rezistent la stres.

Calciul din măsline întărește oasele, unghiile și dinții mai puternici; aceasta este o prevenire excelentă a osteoporozei.

Compoziția măslinelor are acid folic, care este atât de necesar în stadiile incipiente ale sarcinii.Acidul folic reduce riscul de a dezvolta defecte ale tubului neural fetal, astfel încât măslinele trebuie consumate înainte de sarcina planificată și în stadiile incipiente ale cursului său.

Produsul este foarte util pentru lucrarea vezicii biliare, este capabil să îndepărteze pietre mici.

Polifenolii din măsline împiedică formarea cheagurilor de sânge, subțiază sângele.

O cantitate suficientă de potasiu asigură o funcționare excelentă a sistemului cardiovascular. Odată cu aportul regulat de măsline, nivelul colesterolului din sânge scade, tensiunea arterială se normalizează.

Potrivit oamenilor de știință, uleiul de măsline cu un consum regulat reduce riscul de a dezvolta diabet cu 20%.

S-a constatat că fructele măslinelor sunt capabile să combată unele tipuri de cancer. În pielea măslinelor există acizi speciali care protejează o persoană de cancerul de colon. Polifenolii reduc riscul de dezvoltare a cancerului de sân. Și squalenul din compoziția măslinelor încetinește reproducerea oricăror celule canceroase.

Vitaminele C și E au un efect benefic asupra funcționării sistemului musculo-scheletic. Măslinele ameliorează inflamațiile și ajută la scăparea durerilor articulare cu artrita, guta și osteochondroza. În plus, consumul crescut de măsline ajută la recuperarea din răni și entorse mult mai rapid.

Măslinele în ansamblu au un efect foarte pozitiv asupra stării corpului - îl tonifică, ameliorează somnolența și pierderea forței, dau vigoare pentru întreaga zi. Dar măslinele și uleiul de măsline nu sunt întotdeauna consumate doar pe cale orală.

Utilizarea în aer liber a uleiului de măsline

Toată lumea știe că uleiul de măsline este foarte benefic pentru organism. Dar puțini oameni știu că produsul are proprietăți bactericide și antiseptice pronunțate. Uleiul este adesea folosit în lupta împotriva diverselor răni, tăieturi, abraziuni. Înmoaie pielea și o stimulează să se regenereze. Uleiul de măsline poate fi utilizat în lupta împotriva cicatricilor și cicatricilor. Dar nu ar trebui să lubrifiați arsurile cu ulei - altfel se va forma un strat subțire gras la suprafață, ceea ce împiedică accesul de oxigen la rană.

Foarte des, uleiul de măsline este folosit în cosmetologie. O cantitate mare de vitamina E face ca produsul să fie literalmente indispensabil frumuseții părului și pielii. Uleiul de măsline combate perfect părul uscat și pielea, eficient în lupta împotriva pielii uscate și crăpate. Uleiul este folosit pentru a restabili părul după ondulare, vopsire și albire. Uleiul hidratează eficient și susține îmbătrânirea pielii, prevenind îmbătrânirea prematură. Proprietățile bactericide ale produsului permit utilizarea uleiului de măsline în lupta împotriva acneei și a punctelor negre.

Contraindicații pentru utilizarea măslinelor

Orice produs alimentar are proprietățile sale utile, dar numai dacă îl utilizați cu moderație. În același timp, orice produs are contraindicațiile sale, iar măslinele nu fac excepție.

În primul rând, nu trebuie să uităm că măslinele sunt destul de bogate în calorii. Cu consumul lor mic - nu mai mult de 5 bucăți pe zi, măslinele sunt cu adevărat utile pentru figură - accelerează procesele metabolice, satura corpul cu grăsimi sănătoase. Dar dacă folosiți măsline în cantități mari, puteți să vă luați la revedere de la o figură subțire.

Persoanele cu boli renale și urolitiaza ar trebui să refuze mai bine măslinele - acest lucru poate provoca mișcarea pietrelor.

Măslinele destul de des pot provoca intoleranță individuală la produs. Dacă aveți greață, vărsături sau indigestie după consumul de măsline, ar trebui să le aruncați. Mai mult decât atât, o alergie la uleiul de măsline poate fi, de asemenea, folosită în exterior. Când se aplică pe piele, poate apărea o erupție cutanată, roșeață sau umflare.

Utilizarea măslinelor conserve este foarte îndoielnică - conțin mult acid și sare.Măslinele uscate la soare sunt considerate a fi cele mai utile - sunt uscate la umbră și la soare, scăpând de gustul gustos caracteristic amar și păstrându-și componentele utile. Măslinele murate, după cum s-a menționat mai sus, nu sunt un produs valoros pentru mediu, deoarece producătorii prelucrează măslinele cu diverse substanțe chimice. Nu uitați că nuanța albastră a măslinelor indică numeroasele efecte chimice asupra produsului. Măslinele pot fi consumate gata - completează perfect gustul diverselor salate, măslinele pot fi mâncate cu o farfurie și chiar mănâncă doar cu pâine.

Dacă nu puteți obține fructe proaspete și întregi de măsline din cauza locației geografice, este mai bine să mâncați ulei de măsline. Vă va oferi un gust delicat de măsline și, cel mai important, va păstra în compoziția sa toate componentele utile și valoroase. Mănâncă măsline și umple cu puterea și înțelepciunea zeilor greci antici!

Video: cum să alegeți măsline și măsline