Piureul de cartofi dulci: rețete

Cartoful dulce a câștigat recent o mare popularitate. În același timp, diverse feluri de mâncare se dovedesc a fi extrem de gustoase. O astfel de legumă are o mulțime de calități utile și are un gust dulceag. Din cartoful dulce puteți găti produse de patiserie, gustări și alte mâncăruri nu mai puțin originale. Să luăm în considerare totul în ordine.

Piureul de cartofi dulci

Ce este cartoful dulce

  1. Produsul în cauză este o plantă de alpinism. Din ea, tulpinile se strecoară de-a lungul solului, care poate atinge o lungime de până la 5 m. Se obișnuiește să se consume rădăcini laterale groase, care sunt tuberculi, ca hrană. Este de remarcat faptul că greutatea unuia poate fi de la 0,2 la 7 kg.
  2. În plus, există destul de multe soiuri de plante în cauză. Toate acestea pot fi grupate în funcție de anumite caracteristici. Există, de asemenea, soiuri majore. Printre ele ies în evidență furajele, desertul și legumele. Pe gust, o astfel de legumă este dulceagă și seamănă cu un cartof înghețat.
  3. Este de remarcat imediat că recolta de rădăcini dulci este destul de termofilă. Prin urmare, cartoful dulce crește în principal în latitudinile sudice cu un climat cald. În astfel de locuri, temperatura medie vara nu scade sub 20 de grade. În caz contrar, cu cât este mai cald climatul, cu atât va crește mai bine cultura rădăcinilor. De asemenea, leguma necesită o îngrijire corespunzătoare.
  4. Pentru a crește fructe cu adevărat gustoase și suculente, este important să udăm cu atenție planta. Nu exagera, altfel vor putrezi. Fertilizați cu moderație, nu faceți abuz de ea. Asigurați-vă că clima este perfectă. Drept urmare, recolta de rădăcini va ieși cu pulpă suculentă și coaja moale.

Reguli de gătit

  1. Dacă doriți să includeți legume rădăcină în dieta dvs., trebuie să luați în considerare câteva rețete pentru prepararea acesteia. De asemenea, luați în considerare caracteristicile individuale ale organismului și starea de sănătate. Restul tuberculilor se lasă să se prăjească, să se coacă și să se gătească.
  2. Fructele proaspete au calitățile cele mai benefice. Următoarea în utilitate este coaptă și fiartă. Este de remarcat faptul că produsul nu are nevoie de tratament termic pe termen lung. Este suficient să dedicăm aproximativ un sfert de oră întregului proces de gătit.
  3. Dacă vă place o cultură de rădăcini cu crustă și un fard delicios, atunci produsul este cel mai bine prăjit. Alternativ, pot fi preparate clătite cu cartofi dulci sau clătite unice din cartoful dulce. Salatele și produsele de patiserie sunt delicioase și cu legume rădăcinoase.

Piureul de cartofi dulci

Piureul de cartofi dulci

  1. Ia 1 kg. legume radacinoase. Coajă-l ca un cartof clasic. Se spală și se toacă în felii mici. Umpleți piesa cu apă răcită, astfel încât lichidul să o acopere cu 2 cm.
  2. Trimiteți rădăcina în sobă, așteptați-vă să fiarbă. Se fierbe până se moale. Procedura nu va dura mai mult de un sfert de oră. Scurgeți bulionul și economisiți-l. În același timp, topiți într-o tigaie 50 gr. unt. Încingeți în ea 4 căței de usturoi.
  3. Turnați ulei parfumat pe cartofii dulci. Mash legume folosind tehnologie clasică. Turnați bulionul în porții mici pentru a obține consistența dorită. Se amestecă și se poate servi.

Efecte asupra organismului

  1. Pulpa de legume a culturii de rădăcini are o valoare nutritivă ridicată. Cu un produs pregătit corespunzător, mâncărurile vor afecta doar pozitiv sănătatea umană. Acest lucru este condiționat de faptul că nu aveți contraindicații.
  2. Restul produsului este saturat cu beta-caroten. O astfel de enzimă întinerește complet țesuturile din întregul corp. Drept urmare, puteți vedea clar îmbunătățirea stării pielii. Epiderma își recapătă elasticitatea și netezimea anterioară.
  3. Cultură de rădăcini are un indice glicemic scăzut. Prin urmare, materiile prime pot fi bine incluse în dieta diabeticilor. În plus, compoziția activă a produsului crește sensibilitatea organismului la insulină.
  4. Dacă includeți produsul în dieta dvs. și îl consumați sistematic, substanțele valoroase conținute în substanța de cartof dulce vor curăța vasele de colesterol rău. Drept urmare, activitatea întregului sistem cardiovascular se îmbunătățește.
  5. Cartofii dulci sunt, de asemenea, recomandate dacă aveți probleme cu artrita. Recolta de rădăcini ajută, de asemenea, să facă față bolilor sistemului nervos și ale tractului gastro-intestinal. Produsul acționează ca un antidepresiv ușor.

În ciuda faptului că produsul are o compoziție valoroasă și un efect extrem de pozitiv asupra organismului, acesta trebuie consumat cu precauție extremă. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care au fost diagnosticate cu formarea de pietre oxalate în vezica biliară sau rinichi.

Video: cartof dulce cu cartofi dulci

Vă recomandăm să citiți


Lasă un comentariu

pentru trimitere

Avatar
wpDiscuz

Nici un comentariu! Lucrăm să o remediem!

Nici un comentariu! Lucrăm să o remediem!

paraziți

frumusețe

reparații