Ryadovka alb - o descriere a locului în care crește, toxicitatea ciupercii

În acest articol, veți învăța totul până la cele mai mici detalii despre rândul necomestibil de alb. Cum arată această ciupercă, unde este obișnuit, la ce oră este mai bine să colectați și merită să mâncați.

Când rătăciți prin pădure în căutarea ciupercilor comestibile, puteți găsi deseori câteva zeci de exemplare. Un cules de ciuperci experimentat va rata imediat acest loc, va inspira adânc, va regreta de o sută de ori că acestea nu sunt ciupercile de care are nevoie și vor merge mai departe. Dar un începător în această problemă poate arunca câteva lucruri acasă în coșul său pentru conservare. Abia acum ajuns acasă, va fi foarte dezamăgit. De ce? Citiți mai departe în articol.

Dacă priviți din punctul de vedere al științei, ciuperca Ryadovka albă (în latină Tricholoma album) aparține familiei de rang și fișiere, din genurile Ryadovka sau Tricholoma. Acest nume se datorează faptului că grupurile de ciuperci (și anume, miceliul lor) nu cresc în direcții diferite. Ca, de exemplu, o ciupercă albă, creând un cerc. Dar numai pe rând, formând un fel de cale. Tot în domeniul micologiei, nu există un consens în ce categorie aparține acest specimen. Dar pe teritoriul țărilor CSI, rândul alb este considerat a fi o ciupercă otrăvitoare. Acest aspect de toamnă târziu, de regulă, apare în a doua jumătate a lunii septembrie.

Caracteristici distinctive

Să trecem mai întâi prin caracteristicile sale externe.

1. Înălțimea ciupercii este mică, doar 5-10 centimetri, iar grosimea acesteia ajunge până la 1-2 centimetri. Piciorul este de culoare albă, deși odată cu vârsta devine aproape de gălbui. Mai aproape de bază, lățimea sa crește, iar partea exterioară este acoperită cu o acoperire friabilă. În interior este foarte fibros.
2. Pălăria este albă cu o nuanță de gri. Dar când ciuperca îmbătrânește, ea devine acoperită cu pete galbene cu puncte întunecate precum boabele. De asemenea, la ciupercile vechi, discul este adesea crăpat sau ondulat, în timp ce la ciupercile tinere, dimpotrivă, este rotunjit spre interior. În timp, vârful ciupercii se nivelează treptat până când devine plat. Diametrul cercului ajunge până la 10 centimetri. Pălăria nu este umedă prin atingere, ci opacă.
3. Plăcile interioare sunt groase și destul de groase. Treceți de la marginile capacului la joncțiunea cu piciorul, în timp ce lungimea lor poate varia foarte mult. Acestea sunt de culoare cremă, iar pudra de spori este albă.
4. Pulpa ciupercii este destul de densă și moderat moale, cu o mulțime de fibre.
5. Miezul este umplut, în centrul piciorului nu există niciun canal caracteristic.

De asemenea, ciuperca se remarcă prin mirosul tăios, care amintește de ridiche sau praf. Pentru toate proprietățile de mai sus, culegătorii de ciuperci neexperimentați deseori confundă această ciupercă cu ciuperci sau alte tipuri de vită comestibile. Însă principalele diferențe între ele sunt: ​​mirosul (este plăcut în șampanie), plăcile de vânătoare nu dobândesc o nuanță cenușie, iar cea mai importantă și evidentă este prezența unei fuste pe picior sau sub pălărie (canotul nu are o astfel de caracteristică).

Unde se găsesc astfel de ciuperci

Adesea, rowan alb crește exclusiv în pădurile de conifere. La urma urmei, numai o aciditate ridicată a solului. Ocazional, se poate găsi în verdeață de foioase și mixte, lângă mesteacăn sau fag. Este caracteristic pentru teritoriul Primorsky și partea de vest a Rusiei. Adesea, această specie crește în rânduri în rânduri, în căpățâni și arbori de pădure. Creșterea maximă a albului Ryadovka scade la începutul lunii iulie și se termină până la sfârșitul lunii octombrie.

Otrăvire fungică

Pentru a rezuma, putem spune că rândul alb este o ciupercă „decorativă”. Nu poate fi gătită în niciun fel. Și un astfel de caz, căderea accidentală în coș poate da mâncărurilor un gust „de neuitat” în viitor, și nu mai rar după aceea un stomac supărat. Prin urmare, aveți grijă și colectați doar acele ciuperci în care sunt 100% siguri!

Video: White Ordinary (album Tricholoma)