La ce vârstă i se poate da iaurt unui copil?

Produsele din lapte acru au fost întotdeauna considerate valoroase, astfel încât oamenii sunt atât de dornici să le includă în alimentația de bază. În dieta omului modern, iaurtul, obținut prin fermentarea laptelui cu adăugarea de microorganisme benefice, ocupă un loc onorabil. Din acest motiv, mulți părinți doresc să știe totul despre tratarea copilului cu acest produs. Trebuie să aveți precauție, deoarece tratarea prematură a unui copil va duce la indigestie și alte consecințe neplăcute.

Efectul pozitiv al iaurtului asupra corpului copiilor

1. Datorită faptului că iaurtul este obținut prin fermentare, compoziția este saturată de bacterii benefice. Atunci când sunt ingerate, produsele lactate reglează echilibrul dintre microorganisme patogene și benefice în favoarea acestora. Produsul este orientat mai mult spre normalizarea proceselor digestive. Copilul nu va prezenta constipație dacă mănâncă sistematic iaurt într-un volum moderat.
2. Pe fondul suprimării microorganismelor patogene, crește numărul de bacterii valoroase, ceea ce duce la creșterea imunității tinerei generații. Pediatrii sfătuiesc părinții să trateze copilul cu acest produs în timpul răspândirii SARS, gripei, precum și în extrasezon, când sistemul imunitar este foarte slăbit.
3. Produsele fabricate din materii prime de înaltă calitate, în conformitate cu tehnologia, conțin o cantitate imensă de probiotice. Aceștia sunt responsabili de golirea calitativă a intestinului, de creșterea peristaltismului, precum și de prevenirea disbioziei.
4. Copiii predispuși la dezvoltarea bolilor gastro-intestinale trebuie să mănânce iaurt pentru a preveni gastrita și ulcerul peptic. Datorită includerii acidului lactic, indicatorii de aciditate se normalizează, ceea ce permite prevenirea deteriorării membranelor mucoase. Iaurtul formează un mediu valoros pentru stomac.
5. Trebuie menționată o cantitate decentă de compuși de calciu și proteine. Produsele lactate trebuie consumate pentru a preveni rahitismul, pentru a întări țesutul osos și în special întregul sistem musculo-scheletic. Fiecare copil are propria sa normă despre aceste substanțe, care trebuie ingerate zilnic. Dacă vă tratați copilul cu iaurt de casă, produsele vor acoperi mai mult de un sfert din necesarul normal de calciu.
6. Un organism fragil este supus unor sarcini enorme din exterior, drept urmare este necesar să-l întărească în toate modurile posibile. Iaurtul înseamnă un produs util din punct de vedere al substanțelor chimice, bogat în vitamine din grupul B, vitamina D, retinol, tocoferol, vitamina K și alte substanțe. Ei trebuie să vină cu alimente pentru a asigura dezvoltarea corectă a sistemului nervos central.
7. Produsele de lapte acru obținute prin fermentarea laptelui cu adăugarea de bacterii, pot face față diareei severe. De asemenea, compoziția ajută la eliminarea simptomelor dizenteriei, care este fără îndoială valoroasă pentru tânăra generație. Iaurtul trebuie introdus în meniu pentru copii de la 2 la 2 ani pentru a restabili rapid echilibrul electrolitului după diaree.
8. Produsul elimină dificultățile cu digestibilitatea lactozei. Intoleranța la acest compus duce la faptul că bebelușul nu poate mânca lapte obișnuit. Această caracteristică este caracteristică organismului, care nu poate descompune lactoza din cauza volumului insuficient de enzime. Din cauza intoleranței, se dezvoltă flatulență, diaree, arsură, spasme de vărsături. Unii pediatri cred că iaurtul este capabil să înlocuiască laptele, deoarece lactoza este reprezentată de compuși simpli în compoziția sa.

Caracteristici ale introducerii iaurtului în dietă

1. Mulți părinți se întreabă când să înceapă să trateze bebelușul cu acest produs valoros. Este permis să dați iaurt unui copil care mănâncă amestecuri artificiale începând cu 8 luni. În ceea ce privește alăptarea bebelușilor, trebuie să așteptați până la 9-10 luni.
2. De asemenea, este importantă forma în care prezentați compoziția copilului. Dacă copilul încearcă iaurtul pentru prima dată, atunci ar trebui să dai produsul dimineața. În această zi, este necesar să excludem introducerea unui alt aliment nou în meniu. În caz contrar, nu veți înțelege la ce anume copilul a dezvoltat o alergie.
3. Asigurați-vă că monitorizați reacția în timp util pentru a identifica posibilele reacții adverse. Dacă firimiturile au transferat compoziția în mod normal, atunci este lăsat să dea iaurt în combinație cu brânză de vaci, fructe sau fursecuri după-amiaza.
4. Este logic să atingeți așa-numitul iaurt viu, care nu este destinat copiilor. Ei pot trata bebelușii care au împlinit vârsta de 2 ani. Acum să vorbim despre suma acceptată pentru primire. De regulă, jumătate din norma zilnică a alimentelor complementare, constând în produse lactate, este dată iaurtului. Copiii sub un an vor avea suficient 0,1 kg., De la 1 la 2 ani - 0,2 kg.

Iaurtul de gătit pe cont propriu

Dacă nu aveți încredere în produsele din magazin, atunci este de preferat să procurați singur compoziția. Nu este deloc dificil să faceți acest lucru dacă aveți grijă în prealabil de prezența dospitului. Este distribuit de farmacii. De asemenea, este necesar să aduci laptele la fierbere și să îl oprești. Nu uitați că toate ustensilele care vor fi folosite au nevoie de o sterilizare completă.

În producătorul de iaurturi

1. Dacă aveți un astfel de asistent, are sens să îl utilizați. Lăsați laptele pre-fiert, astfel încât să revină la un regim de temperatură nu mai mare de 40 de grade. Doar cu astfel de indicatori este permisă introducerea dospitului. Dacă neglijați recomandările, toate bacteriile valoroase vor muri pur și simplu.
2. Producătorul de iaurt este bun prin faptul că menține temperatura mult timp. Setați modul dorit vărsând lapte pe recipiente. Includeți o durată de 8 până la 10 ore și așteptați un rezultat. Păstrați la rece, oferiți-i bebelușului produsul la nevoie. Perioada de valabilitate este limitată la 5 zile.

Într-un aragaz lent

1. Trebuie să se înțeleagă că va fi posibilă gătirea unui tratament dacă este prevăzută o funcție specială în multicooker. O porție va necesita aproximativ 2 litri. conținutul de grăsimi din lapte nu mai mult de 3,2%. Se fierbe produsul, se lasă să se răcească în condiții naturale la 42 de grade.
2. După toate procedurile făcute, introduceți drojdia preselectată în lapte. Se amestecă bine componentele, se toarnă într-un aragaz lent. Închideți capacul aparatului. Setați modul „iaurt”.
3. Durata tratamentului va dura aproximativ 10 ore. După finalizarea programului, turnați iaurtul în recipiente de sticlă sterile. Puneți la rece câteva ore. Dacă nu aveți un multicooker, asigurați-vă că luați în considerare o astfel de funcție utilă atunci când alegeți.

Într-un termos

1. Aduceți laptele la fiert, lăsați la temperatura camerei. Așteptați răcirea naturală la 43 de grade. Introduceți dospitul, amestecați bine. Turnați imediat compoziția într-un termos de dimensiuni potrivite. Tratați recipientul cu apă clocotită în avans.
2. Sterilizarea va împiedica dezvoltarea bacteriilor patogene din iaurt. Înfășurați termosul cu o eșarfă caldă, puneți-l lângă baterie. Dacă veți procura un tratament în timpul verii, recipientul poate fi pus la soare.
3. Țineți piesa în aceste condiții timp de aproximativ 6 ore. Distribuie apoi produsul în borcane de sticlă. Trimiteți la rece 3-4 ore. O procedură de răcire este necesară pentru a opri creșterea bacteriilor. Tratamentele gata preparate pot fi amestecate cu fructe de pădure, fructe, gem, etc.

Răul iaurtului

1. Merită să știți că iaurturile achiziționate, destinate mâncării pentru copii, au o durată de valabilitate destul de lungă. Din cauza acestei caracteristici, există riscul de a oferi copilului produse de calitate slabă sau chiar expirate.
2. Prin urmare, este important să verificați data fabricării plăcintelor și să respectați toate condițiile și normele de depozitare necesare. Alegeți, de asemenea, produsul cu atenție. Este important să acordați preferință tratărilor cu postscript pentru copii. În caz contrar, copilul poate prezenta diaree.
3. În unele cazuri, un tratament provoacă dezvoltarea unei reacții alergice. Cel mai adesea acest lucru se datorează adăugării de fructe de pădure sau fructe la iaurt. În caz contrar, o alergie la un produs pur este extrem de rară. Acest lucru se poate datora intoleranței la gluten.

Mituri despre iaurt

1. Se crede că desertul în cauză este o sursă valoroasă de substanțe care sunt importante pentru un organism în creștere. De fapt, nu este așa. Iaurtul conține vitamine în cantități mici, care afectează doar parțial dezvoltarea copilului. Pentru a compensa nevoia zilnică de nutrienți, copilul va trebui să consume în fiecare zi un tratament în litri.
2. Multe mame moderne se confundă profund când cred că iaurtul viu are o durată lungă de valabilitate. Nicio tehnologie nu poate păstra mult timp utilitatea unui astfel de produs. O compoziție complet naturală poate fi consumată în 5-7 zile. Este important să respectați toate detaliile de stocare. După câteva zile, toate bacteriile vii din produs mor. Iaurturile care au o durată lungă de valabilitate conțin conservanți, așa că este greu să le numim naturale.
3. Este demn de remarcat faptul că delicatețea nu conține o cantitate mare de calciu, ca în alte produse lactate. Deși, mulți oameni gândesc foarte diferit. Totul depinde de calitatea laptelui, adică de ceea ce vaca mâncase anterior. Animalului trebuie să i se administreze complexe de vitamine suplimentare, pentru ca ulterior tratamentul să conțină calciu.
4. Există o părere că iaurtul va fi de mare folos pentru rinichi. Cu toate acestea, în prezența pietrelor sau a nisipului, este mai bine să refuzați consumul produsului. Restul de lapte are într-adevăr capacitatea de a curăța țesuturile de zgură și compuși toxici. Dacă copilul are probleme sub formă de insuficiență renală, iaurtul este contraindicat.
5. Este o greșeală să presupunem că produsul în cauză este strict interzis să consume atunci când sunt detectate urate. Dacă te uiți, totul este altfel. Toate produsele lactate, în special iaurtul, sunt considerate un instrument excelent care elimină uratul din organism.

Dacă doriți să introduceți copilul în iaurt, înainte de asta, studiați toate subtilitățile. Luați în considerare vârsta copilului. Nu toate bunătățile au un efect pozitiv asupra sănătății organismului. Produsele achiziționate după pasteurizare pierd toate substanțele nutritive. Prin urmare, beneficiul compoziției este redus la aproape zero. Dacă doriți ca produsul să aibă un efect pozitiv asupra dezvoltării copilului, pregătiți singur tratamentul. După gătit, nu vă grăbiți să amestecați fructe sau fructe de pădure în iaurt. Datorită acestor aditivi, copilul poate dezvolta o reacție alergică.

Video: mâncare pentru copii - produse lactate