Morel - o descriere a locului în care crește, toxicitatea ciupercii

Familia de ciuperci trăiește în lăstari, precum și o fâșie mixtă. Acești reprezentanți ai speciilor apar destul de devreme, totul depinde de zona de creștere și de condițiile climatice. Morels se înțelege că sunt exemplare destul de mari, care sunt clasificate ca mai mulți. Este foarte dificil să găsești cel puțin câteva ciuperci, deoarece sunt mascate cu pricepere datorită culorii lor specifice. Astăzi vom lua în considerare tot ceea ce afectează mai mult, vom studia subtilitățile de creștere și specii.

descriere

1. Prin morel obișnuit se înțelege o ciupercă cu caracteristici generale mari. Este similar cu alți reprezentanți ai familiei sale, trăiește printre frunziș, deci este dificil de colectat. Doar fanii experimentați ai vânătoare liniștite pot găsi exemplare.
2. În funcție de caracteristicile sale dimensionale, corpul fructific poate crește până la 17 cm sau mai mult. Partea superioară în formatul unui ou sau a unei bile este pigmentată cu o nuanță brună sau maro-galbenă. Poate fi ovală, aplatizată, dar este mai degrabă o excepție de la regulă. De-a lungul vieții, ciuperca se întunecă, marginile apexului ei se atașează de bază și cresc.
3. Pălăria are diametrul de aproximativ 5 cm, cu o înălțime medie de 8 cm. Suprafața este încrețită, acoperită cu ochiuri de plasă cu celule cu formă neregulată. Toate deschiderile sunt separate de pereți despărțitori îngustați, pigmentați în bej sau alb.
4. Baza în formă de cilindru, compactată mai aproape de sol, vopsită în alb. Cu cât este o instanță mai veche, cu atât culoarea ei este mai închisă. Piciorul poate atinge un ton galben sau maro-bej. Corpurile de fructe suficient de mature au pigment maroniu. Uneori, baza este acoperită cu fulgi de nuanță albicioasă.
5. Reproducerea se realizează prin spori care au formă eliptică. Suprafața lor este netedă, dar poate fi granulată. Sporii sunt colorați în pigment galben sau maro-alb. Proliferarea sporilor se realizează în saci, care altfel se numesc asuka. Sunt în vârful pălăriei și căptușite cu un strat subțire. Asuka au, de asemenea, forma unui cilindru, precum baza.
6. În ceea ce privește partea moale, este pigmentată pe un ton ușor. Adică poate fi crem, albicios, alb-ocru, precum și cu o ușoară gălăgie și decolorat. Pulpa este fragedă și fragilă, se fisurează rapid, se rupe ușor și își pierde aspectul inițial.
7. Acum este timpul să luăm în considerare gustul și aroma acestui reprezentant de ciuperci. Lucrul este că, prin mirosul său, practic nu iese în evidență, iar prin caracteristicile sale gustative este destul de plăcut. Cu toate acestea, consumul sub formă brută este foarte descurajat, deoarece există o anumită cantitate de otrăvuri.

răspândire

1. Corpurile fructifere comestibile preferă cel mai adesea să crească în zona temperată. Instanțele se găsesc în emisfera nordică. O populație de morels apare din Eurasia și se extinde până la Japonia. Culegătorii de ciuperci adună deseori astfel de corpuri fructifere în Australia, America de Nord și Tasmania.
2. Ciupercile în majoritatea cazurilor cresc individual, deși uneori se găsesc grupuri mici. Instanțele preferă să crească în zone bine luminate. În plus, solul trebuie să fie suficient de fertil și bogat. Moliile cresc în pădurile de conifere și mixte.
3. Instanțele pot crește fără probleme în parcuri și livezi de mere. Ciupercile se găsesc în poiană, margini de pădure, poiană, în apropierea copacilor căzuți și în apropierea canalelor de apă și râuri. În Federația Rusă, astfel de corpuri fructifere se găsesc adesea în grădini, grădini și peluze.
4. Mulților le place să crească în gropile de gunoi și în vechile locuri de conflagrație. Dacă toamna este suficient de caldă și de lungă, atunci corpurile de fructificare cresc fără probleme până la sfârșitul lunii octombrie. Cu toate acestea, acest fenomen este considerat destul de rar. Totuși, exemplarele aparțin ciupercilor de primăvară.

Otrăvire și cultivare

1. În fructele luate în considerare și în linii similare cu acestea, o substanță periculoasă este prezentă sub formă de giromitrină. Cu toate acestea, morels conțin un astfel de compus dăunător într-o concentrație mult mai mică. Studiile au arătat că, în funcție de regiunea de creștere, o astfel de toxină lipsește complet în specimenele discutate.
2. În orice caz, organismele de fructe trebuie tratate termic înainte de a fi consumate. După aceasta, apa trebuie scursă. Dacă totul este făcut corect, atunci din masă veți primi exclusiv plăcere. În acest caz, nu se va face rău organismului.
3. În unii rezidenți de vară, un an mai târziu, la sfârșitul lunii aprilie, coloniile întregi de păsări cresc sub mărul marilor. Acest lucru nu este surprinzător, corpurile de fructificare pot fi crescute artificial. Există suficiente informații despre acest lucru dacă doriți să faceți acest lucru.
4. Pe scurt, există două modalități de auto-cultivare a ciupercilor. Metoda germană implică faptul că unul dintre tipurile de păsări este crescut într-o grădină sau o pădure. După aceasta, sunt semănate bucăți de fructe. Apoi, trebuie să fie acoperite cu cenușă. În general, nu există nimic complicat într-o astfel de tehnologie pentru epruvete de reproducere.
5. Există, de asemenea, o metodă de reproducere franceză. În acest caz, mai mulți adesea apar imediat în grupuri mari. Concluzia este că merele căzute nu trebuie să fie recoltate, trebuie să putrezească. Înainte de aceasta, trebuie să semeni bucățile de corpuri de fructificare. Drept urmare, pur și simplu acoperiți ciupercile cu compost semi-descompus. Pentru iarnă, fructele trebuie acoperite cu frunze. La începutul primăverii trebuie curățate.

comestibilitatea

1. După cum am menționat anterior, corpurile de fructificare discutate sunt comestibile, dar aparțin categoriei a 3-a de ciuperci comestibile condiționate. Este suficient să fierbeți fructele în apă clocotită timp de un sfert de oră, câmpul pentru care trebuie să se scurgă bulionul.
2. Mai mult, morels poate fi pregătit în orice mod convenabil pentru tine. Le puteți prăji sau fierbe. Dacă le veți usca, atunci nu este necesară fierberea preliminară. Cu toate acestea, procesul de uscare ar trebui să fie destul de lung.

Morel conic

1. Acest exemplar de ciuperci este mult mai durabil decât precedentul. Trăiește într-un mediu umed, poate fi la umbră. Partea interioară este scobită, piciorul se contopește cu vârful, care este pigmentat cu culoarea cenușiu-maro sau maro pur. În timp, pălăria capătă o culoare diferită - maronie.
2. În lățimea sa, poate crește până la maximum 5 cm, dar se întinde până la 10 cm înălțime și chiar mai mult. Din denumire puteți înțelege că vârful are un format conic, se întinde în sus, celulele au o formă neregulată și partiții cu ton închis. Partea moale este ca o ceară, există o aromă ușoară de ciuperci caracteristică acestei specii.
3. În ceea ce privește piciorul, în diametru este destul de subțire, crește până la numai 2 cm. Figurile au aproximativ aceeași înălțime (maxim 5 cm). La baza cilindrului, există fragilitate și culoare galbenă. Piciorul este neted, poate fi ușor curbat datorită structurii sale subțiri. Sub ea este îngustat sau, dimpotrivă, extins. În ceea ce privește gustul, acestea sunt obișnuite.

Verpa comestibilă

1. O altă varietate a familiei morel, care nu se numește altceva decât un șapcă morel. Acest reprezentant crește în zada, îi place să fie situat lângă aspen. După culoare, gălbui cu maro sau maro pur.
2. Pălăria are diametrul de aproximativ 3 cm, baza se extinde până la 2 cm. Înălțimea pălăriei este mare, formatul este alungit, lungimea în sine este de aproximativ 10 cm, dar poate ajunge până la 14 cm. Piciorul are un ton galben-alb sau alb.
3. Partea superioară seamănă cu un clopoțel în formă, suprafața sa are pliuri, iar marginile sunt renumite pentru tortuozitatea lor. Pălăria este atașată de bază, dar aceasta este doar în secțiunea din mijloc. De-a lungul marginilor nu crește împreună, lucru neobișnuit pentru aceste exemplare.
4. Piciorul este netezit și este, de asemenea, renumit pentru cântarele ușoare din unele pâlcuri. Interiorul este gol, cu toate acestea, la animalele tinere se poate asemăna cu vata. Nu miroase foarte bine, este necesar un pretratare și destul de lung.

Corpurile de fructe au, de asemenea, o mulțime de calități utile. Compoziția lor este destul de unică. Odată cu consumul sistematic de exemplare crește acuitatea vizuală. În plus, compușii activi împiedică dezvoltarea multor boli.

Video: morels și linii - concepții greșite și mituri