Dulceata de spini: 7 retete

Rotirea se referă la tipul de prună. Boabele cresc adesea în sălbăticie. Pruna mică conține multe componente și vitamine utile. Datorită astringenței, fructele de pădure conferă tratamentului o unicitate aparte. Luați în considerare rețetele bazate pe gem.

Dulceata clasica de spini fara seminte

• Viraj (fără semințe) - 1,7 kg.
• apă purificată - 90 ml.
• zahăr granulat - 1,8 kg.

1. Va trebui să dedici mult timp pentru a extrage semințele din fructe. Clătiți-le mai întâi, ștergeți-le cu un prosop și continuați cu manipularea.
2. Boabele preparate trebuie trimise în tigaie, alternând cu zahăr granulat. Lăsați recipientul în cameră timp de câteva ore. După aceasta, se toarnă apă, se amestecă componentele, se instalează pe aragaz.
3. Fierbeți tratamentul în 2 etape. Amestecă constant compoziția. După ce masa clocotește, se fierbe timp de un sfert de oră. Lăsați să se răcească, repetați manipularea. Fierbeți din nou delicatesa timp de o jumătate de oră. Distribuie pe bănci uscate, rulează.

Întoarceți dulceața cu mere

• tura proaspătă - 1 kg.
• mere roșii - 0,9 kg.
• zahăr - 1,5 kg.
• apă potabilă - 0,5 l.

1. Clătiți bine materiile prime pentru dulceață, uscați cu orice cârpă. Dacă merele au o coajă tare, trebuie să scapi de ea. De asemenea, tăiați mijlocul fătului. Tăiați fructele în bucăți aleatorii.
2. Pune mere și spini într-un vas cu pereți groși, toarnă cantitatea necesară de apă dată în rețetă. Trimiteți recipientul alimentar la aragaz, porniți la foc mediu.
3. Așteptați ca compoziția să fiarbă, fierbeți componentele aproximativ 8 minute. În timpul alocat, produsele trebuie înmuiate complet.
4. Scurgeți, ștergeți conținutul recipientului printr-o sită fină de plasă. Scapă de oase. Porridge poate fi re-trecut printr-un blender.
5. Transferați amestecul pregătit într-o tigaie curată, adăugați zahăr granulat. Puneți recipientul pe arzător, așteptați să fiarbă. Gatiți tratamentul aproximativ 6 minute.
6. Încercați să nu încetați agitarea alimentelor pe parcursul manipulării. Puneți tratatele de spini în borcane uscate, pluta strâns. Păstrați în mod obișnuit.

Dulceata de spini cu portocale

• portocale - 1 kg.
• zahăr - 2 kg.
• viraj copt - 1,5 kg.
• prune - 450 gr.
• apă - dacă este necesar

1. Pregătiți produsele după toate manipulările necesare. Uscați fructele. Clătiți boabele semințelor. Tăiați zestrea din portocale, răzați. Scoateți stratul alb din citrice, aruncați semințele. Scoateți filmul din felii.
2. Împărțiți portocalele în bucăți mici. Trimiteți alimentele preparate într-un recipient refractar, alternați straturile cu zahărul. Este indicat să gătiți gem într-un recipient emailat. Ultimul strat trebuie făcut din zahăr.
3. Coaja de portocală trebuie plasată într-un strat aproximativ în mijlocul tigaiei. Lăsați compoziția la temperatura camerei timp de 22 de ore. Așteptați insistența și sucul copios. Apoi amestecați componentele.
4. Puneți vasul pe foc lent. Amestecați masa în mod constant, așteptați să apară bulele. În continuare, compoziția trebuie fiartă până se îngroașă. Încercați mâncarea pe palat, adăugați zahăr dacă este necesar.
5. Urmați procedura standard pentru sterilizarea borcanelor de sticlă. Găsiți capace convenabile pentru încărcare. Turnați gemul fierbinte în recipiente pregătite. Rotiți produsul pentru iarnă folosind tehnologie clasică. Depozitați într-un loc întunecat.

Dulceata cremoasa de napi

• cacao - 300 gr.
• Rotire - 3 kg.
• unt - 220 gr.
• zahăr - 1,7 kg.

1. Spălați rândul, sortați cu atenție, dacă este necesar, aruncați fructele putrezite și deteriorate. Trimiteți boabele în tigaie, turnați în apă, astfel încât să acopere complet produsul.
2. Fierbeți fructele de pădure o perioadă de timp până la moale. După aceasta, scurgeți bulionul fierbinte, pliați rândul pe o sită fină. Se macină produsul, se aruncă oasele. Combinați pulpa pregătită și zahărul într-un recipient refractar curat.
3. Amestecați bine ingredientele. Se fierbe din nou compoziția. Obțineți amestecul cu o consistență groasă. Se toarnă în cacao, se adaugă untul. Fierbeți un tratament pentru aproximativ 12 minute. În acest caz, nu încetați amestecarea ingredientelor. Rulează pentru iarnă.

Dulceata de spini intr-un aragaz lent

• viraj copt - 3 kg.
• zahăr granulat - 2,9 kg.
• apa filtrată - de fapt
• pere coapte (tari) - 320 gr.

1. Colecta fructe de padure, spala-te sub robinet, pune-le pe prosoape de waffle. Așteptați să se usuce excesul de umiditate. Scoateți parul de pe piele și miez, tocați-l în felii subțiri.
2. Stabiliți alimentele preparate în straturi. Alternează ingredientele cu zahărul. Acoperiți recipientul cu un prosop gros, lăsați compoziția peste noapte pentru a insista.
3. După timp, verificați amestecul, amestecați. Dacă este necesar, turnați o cantitate mică de apă curată. Setați modul de gătit pe aragaz lent. Așteptați o jumătate de oră.
4. Gatiți tratamentul cu capacul deschis, amestecați constant ingredientele cu o spatulă de lemn, îndepărtați spuma. Sterilizați capacele și conservele.
5. Se toarnă gem în recipiente de sticlă, se rostogolesc. Întoarceți recipientul cu fundul în jos, izolați-l. Așteptați o zi, după care gemul de spini trebuie să fie rearanjat într-o cameră cu o temperatură scăzută.

Dulceata spinoasa cu prune de cirese

• prune de vișin galben - 1 kg.
• pere suculente - 450 gr.
• Viraj - 1,1 kg.
• alune - 470 gr.
• zahăr granulat - 1,2 kg.

1. Sortează fructe și fructe de pădure, spală și lasă să se usuce pe un prosop. Scoateți semințele din fructele mici. Pregătiți perele în același mod, tocați în cuburi, scăpați de mijloc.
2. Clătiți nucile într-o sită fină, lăsați să se usuce. Trimiteți fructe de pădure și fructe într-un vas potrivit, turnați zahărul, amestecați bine. Lăsați produsele să se infuzeze timp de 3 ore. Așteptați dizolvarea sucului și zahărului.
3. După câteva ore, puneți vasul cu mâncare pe aragaz, începeți procesul de gătit. Imediat ce compoziția fierbe, reduceți căldura la puterea minimă. Amestecă ingredientele, fierbe încă câteva minute.
4. După aceea, trebuie să adăugați nuci în masa dulce și să amestecați. Fierbeți tratamentul aproximativ 15-20 de minute. Turnați spinii în recipiente sterile. Capron de plută. Pune borcanele de sticlă într-un loc întunecat.

Scorțișoară

• viraj copt - 2 kg.
• cacao - 280 gr.
• zahăr vanilat - 15 g.
• scorțișoară pulbere - 12 g.
• zahăr - 600 gr.

1. Se spală fructele de pădure, se usucă la modul obișnuit. Tăiați fructele, îndepărtați semințele. Trimiteți fructele de pădure la bolul procesorului de alimente. Se macină produsul până la neted.
2. Transferați masa spinoasă în tigaie cu acoperire emailată, turnați zahăr obișnuit, amestecați. Trimiteți produsul la sobă. Se fierbe compoziția după fierbere timp de o jumătate de oră.
3. La sfârșitul perioadei, turnați ingredientele lipsă în tufișul de fructe de pădure. Amestecă bine ingredientele. Soba trebuie să fie aprinsă la o putere minimă.
4. Gătiți tratamentul spinos pentru 1 oră. Urmați procesul, îndepărtați spuma dacă este necesar, amestecați sistematic produsele. Puneți gemul fierbinte în borcane, sigilați cu capacele filetate.

Surprindeți familia cu un tratament interesant pe rând. Adăugați zahăr și ingrediente suplimentare după gust. Nu vă fie teamă să experimentați. Păstrați tratamentul într-un loc uscat la o temperatură scăzută.

Video: rețetă de rețete de spini