Dulceata de capsuni: retete

Fructele care pot fi recoltate în sezonul cald sunt populare fără precedent. Acestea sunt consumate nu numai în formă proaspătă, ci și ca parte a diverselor preparate. Printre acestea se numără gemul, pe care toată lumea îl iubea, fără excepție. În ciuda faptului că există destul de multe variații de gustări, gospodinele experimentează și combină căpșunele cu alte componente. Compoziția fructelor conține mult acid ascorbic, care are drept scop consolidarea sistemului imunitar și îmbunătățirea calității sângelui. Dar să nu trecem înainte, ne propunem să luăm în considerare toate caracteristicile în ordinea următoare.

Descriere și caracteristici

1. Sub căpșune sălbatică se înțelege vegetație de tip medicinal, care este clasificată ca perenă. Boabele sunt adesea cultivate pe parcele de grădină, dar sunt recoltate și în pădure departe de drumuri și autostrăzi. Unii oameni numesc acest căpșuni mici căpșuni, este vorba despre gusturi similare și date externe.
2. Când începe înflorirea, se pot observa frumoase inflorescențe albicioase, cu un mijloc pigmentat în galben. Boabele în sine sunt colorate în roșu, pe ele există semințe mici negre, ceea ce face asemănarea cu căpșunile și mai distincte. Gustul este dulceagos, mirosul puternic și plăcut.
3. În ceea ce privește forma de consum, ei mănâncă produsul proaspăt, ca parte a diferitelor plăcinte, ba chiar îl usucă. Este mai bine să se angajeze la adunare după maturitate deplină pentru a extrage valoarea maximă din admisie. Fructele nu sunt bogate în calorii, potrivite pentru dieta celor care vor să-și ia rămas bun de la kilogramele nedorite.
4. Pentru a se bucura de fructe de pădure, acestea trebuie colectate la sfârșitul primei luni de vară. Dacă urmați descrierea, atunci aceste fructe de pădure sunt considerate medicinale. Folia se folosește și ca materie primă pentru eliminarea diverselor patologii. Pe baza sa, se prepară decocturi și tincturi, se fac ceaiuri.
5. Adevărații cunoscători ai acestei varietăți de boabe sunt supărați când vine sfârșitul fructelor sale. Este interesant faptul că fructele pot fi culese pentru consum doar în iunie. În același timp, aproximativ o semilună este atribuită pentru toate, apoi căpșunile nu mai dau roade, trebuie să aștepți sezonul următor.
6. Trebuie amintit că numai copiile care sunt coapte sunt înzestrate cu calități valoroase. De asemenea, au un gust și aromă uimitoare. Pentru a nu zdrobi fructele de pădure în procesul de adunare, este mai bine să le urmăriți dimineața sau mai aproape de seară, când soarele nu mai este în vârful activității sale.
7. Experții spun că, pentru a menține sănătatea propriei persoane, este necesar să recalculăm zilnic această fructe de pădure, în timp ce încă este în curs de maturare. În continuare, puteți congela produsul, astfel încât să puteți mânca fructele pe tot parcursul anului. În scurt timp, imunitatea devine mai puternică, o persoană este mai puțin bolnavă.

Efecte asupra organismului

1. Fructele discutate afectează perfect mușchiul cardiac, precum și întregul sistem cardiovascular, în special. Acestea trebuie consumate pentru a elimina depozitele de colesterol în canalele de sânge. Este indicat să te apleci pe fructe de pădure spre categorii de vârstnici.
2. Compoziția conține o masă de substanțe care vizează consolidarea sistemului imunitar uman. Unii chiar susțin că cu ajutorul unor astfel de boabe au reușit să învingă bolile oncologice. Dar nu considera căpșunile un panaceu.
3. Să nu uităm de efectul asupra organelor interne care intră în sistemul digestiv. Fructele acestui soi slăbesc, ceea ce în cel mai bun mod afectează funcționarea intestinului.
4. Calitățile diuretice ale boabei în cauză încurajează oamenii să le consume pentru a elimina excesul de lichid din țesuturi. Această proprietate vă permite să eliminați umflarea extremităților în câteva zile, să curățați rinichii și vezica.
5. Se recoltează tot felul de tincturi pe fructe proaspete și frunziș, menite să elimine durerea în articulații și țesutul muscular. Frecarea se efectuează până la dispariția simptomelor neplăcute.
6. Suplimentele de frunze sunt foarte eficiente în clătirea. Ele elimină sângerarea gingiilor, fac smalțul dinților mai puternic și îl albesc și, de asemenea, acționează ca un agent antiinflamator.
7. Este permis să mănânce fructe în scopuri preventive atunci când este necesară consolidarea sistemului imunitar. Vegetația și-a găsit aplicație în lumea cosmetologiei. În scurt timp puteți scăpa de riduri.

rețete

Cinci minute

1. Ia 0,7 kg. căpșuni și 0,3 kg. afine. În această rețetă nu se recomandă spălarea materiilor prime. Principalul lucru este că nu există murdărie pe ea. Sortează cu grijă fructele de pădure și scapă de tot excesul. Puneți produsul într-o cratiță și turnați un kilogram de zahăr.
2. Încălziți conținutul recipientului pe foc leneș. Așteptați sucul. Se agită compoziția. Setați puterea sobei la mijloc și fierbeți masa în acest mod timp de aproximativ 5 minute. Opriți placa fierbinte și turnați tratamentul în borcane sterile. Rotiți și depozitați.

Cu afine

1. Ia 1 kg. afine și jumătate de căpșuni. Sortează cu grijă produsul și îndepărtează gunoiul în exces. Aruncați fructele într-un recipient refractar și scurgeți 0,4 litri. apă. Toarnă 2 kg aici. zahăr granulat. așezați recipientul pe aragaz și așteptați ca masa să clocotească.
2. Continuați să se fierbe până când cristalele sunt complet dizolvate. Nu uitați să agitați în mod constant tratamentul. După începerea găurării, fierbeți masa pe foc leneș timp de un sfert de oră. Amestecați totul cu o lingură de lemn.
3. În paralel, sterilizați recipientul de sticlă. Procedați la fel cu huse. Se toarnă gem în borcane și se rostogolește. Întoarceți cu capul în jos și înfășurați cu o cârpă caldă. Așteptați răcirea. Apoi mutați piesele într-un loc răcoros.

Într-un aragaz lent

1. Procedeu conform tehnologiei clasice de 0,5 kg. căpșuni, clătiți și treceți la o aragaz lent. Toarnă un kilogram de zahăr aici. Se toarnă în 100 ml. apă. Lichidul trebuie să acopere ușor conținutul mult-bolului. Adăugați apă dacă este necesar.
2. Setați modul de stingere și detectați o jumătate de oră. Imediat ce sună cronometrul, distribuiți tratamentul fierbinte pe un recipient steril și sigilați folosind tehnologia clasică. A nu se lăsa la îndemâna razelor solare.

Fără gătit

1. Clătiți și curățați 1 kg. fructe de padure. Se amestecă cu 2 kg. zahăr granulat. Transferați masa în tigaie și puneți focul. Se încălzește pentru a dizolva complet cristalele.
2. Distribuie mâncarea finită printre bănci. Păstrați la frigider după răcire. Avantajul unui astfel de tratament este că elimină perfect simptomele unei răceli.

Cu acid citric

1. Conform schemei standard, pregătiți 1 kg. materii prime. Ia 1,5 kg. zahăr. Pune mâncarea într-o tigaie, alternând straturi. Lăsați piesa în această stare pentru câteva ore. Apoi mutați recipientul la aragaz.
2. Începeți să gătiți pe foc leneș. Așteptați să apară primele bule. Din momentul fierberii, detectați o treime din oră. Se toarnă 1 g. acid citric. Se amestecă totul și se toarnă într-un recipient steril. Rotiți și după răcire, puneți-l în depozit în locul potrivit.

gem

1. Urmați modelul obișnuit pentru dvs. Pregătiți 1 kg. fructe corect. Trimiteți în tigaie alternând straturi cu 1,5 kg. zahăr. Lăsați golul, astfel încât boabele să lase suc. Această procedură va dura aproximativ 6 ore.
2. Puneți recipientul pe aragaz și așteptați să fiarbă. Scoateți din foc. Masa trebuie să se răcească complet. Repetați încă 4 pași. La sfârșitul gătitului, turnați un vârf de acid citric, amestecați.Turnați delicioasa peste borcane și rulați-le în sus.

Efectele negative ale fructelor de padure asupra organismului

1. Fructele sunt alergeni puternici, deci nu trebuie să le includeți în meniu cu tendința de a dezvolta o reacție alergică.
2. Aveți grijă specială cu materiile prime în timpul gestației și în timpul alăptării.
3. Nu includeți fructe în dietă în prezența gastritei sau a ulcerului peptic. Compusul activ irita mucoasele.

Delicatetea bazată pe fructele în cauză este foarte gustoasă și aromată. Cu o pregătire adecvată, are o mulțime de proprietăți vindecătoare. Prin urmare, în absența contraindicațiilor, o astfel de compoziție va ajuta să facă față răcelilor și bolilor virale.

Video: rețetă de gem de căpșuni