Strugurii în timpul sarcinii - beneficii și prejudicii

Strugurii sunt o fructe de pădure gustoase și sănătoase, care au fost consumate de multă vreme atât crude, cât și folosite pentru a face băuturi. Din diferite soiuri de struguri se face suc, vin, coniac, port, oțet, ulei. În plus, fructele de padure sunt uscate pentru a crea stafide. În general, strugurii au multe proprietăți benefice, dar este benefic pentru femeile însărcinate? Vinul în această poziție nu merită cu siguranță să bei, dar în ceea ce privește fructele de pădure proaspete, ar trebui să mergi rupt în mai multe detalii.

Informații generale despre struguri

Strugurii sunt un gen de plante din familia cu același nume care crește ca o viță de cățărare. Strugurii cresc sub formă de ciorchini, au culori și dimensiuni diferite. Culoarea strugurilor variază de la albastru închis la verde deschis, iar dimensiunile sunt de câțiva centimetri. Forma boabelor este alungită-ovală. Pentru maturare, fructele au nevoie de aproximativ șase luni de climat cald și blând.

Prima mențiune a acestei boabe datează din 8 mii î.Hr. e. În mod tradițional, Georgia este considerată locul de naștere al strugurilor, dar se știe că, în Armenia și America de Nord, strugurii au fost mâncați în același timp. În Georgia, au fost găsite ulcioare cu resturi de vin pe pereți, vârsta acestor ulcioare depășește 8 mii de ani. Atributele de vin au fost găsite în Armenia datând cam din aceeași perioadă. Se crede că strămoșii noștri au învățat să facă vin din struguri aproape imediat după ce au inspirat gustul acestei fructe de pădure.

Un rol important l-au jucat strugurii pentru locuitorii Greciei Antice, unde a fost importat din țările din Orientul Mijlociu. Această boabă din Grecia a fost considerată o parte integrantă a identității culturale, cum ar fi măslinele. Merită spus că în acele zile nu numai struguri, ci chiar și vinul a fost consumat nu numai de bărbați, ci și de femei și chiar de copii.

Soiuri de struguri

Strugurii sunt diferiți. Toate fructele strugurilor cultivate sunt potrivite pentru consum, dar în același timp diferă prin aspect și gust. Există mai multe soiuri de struguri, care sunt împărțite în funcție de:

1. Sala de mese Fructele acestui strugure au o prezentare frumoasă și un gust dulce, sunt mari, suculente și la fel.
2. Tehnic. Se folosește rar pentru mâncare datorită gustului astringent și aspectului nu foarte prezentabil. Dar din ea fac sucuri, oțet, ulei, vin și alte băuturi alcoolice și nealcoolice.
3. Fără sâmburi. Fructele acestor struguri sunt mici și fără semințe. Sunt mâncate și folosite pentru a face stafide.
4. Universal. Astfel de struguri sunt potriviți pentru orice utilizare și prelucrare. Este suficient de dulce și are mult suc.

Fiecare soi corespunde multor specii. Fiecare specie are propriile sale habitate, proprietăți utile și periculoase. Pe rafturile piețelor și magazinelor noastre, se găsesc cel mai des următoarele:

1. Struguri negri. Acestea sunt boabe mari, de culoare purpuriu închis, cu gust de tartă. Strugurii negri sunt soiuri tehnice, conține mult suc, care începe să fermenteze rapid. Din cauza fermentației, nu se recomandă consumul acestui tip de struguri în timpul sarcinii.
2. Struguri verzi. Este vorba de fructe de padure alungite de dimensiuni medii, care conțin o cantitate moderată de suc și pulpă. Strugurii verzi aparțin sălilor de luat masa și au o aromă caracteristică de struguri. Îl poți folosi în timpul sarcinii.
3. Stafidele. Este vorba de mici fructe de pădure verzi care nu au semințe. În consecință, această specie aparține dezoselor. Kishmish este foarte dulce și plăcut la gust, din el se fac stafide.Această specie este cea mai sigură pentru femeile însărcinate, deoarece nu conține semințe, care pot conține substanțe periculoase.

Proprietățile strugurilor

Desigur, fiecare soi și tip de struguri diferă în proprietățile sale de celelalte. Mai mult, o importanță deosebită este locul creșterii strugurilor, numărul de zile ploioase și însorite în habitatul său. Următoarele sunt date medii pentru cele mai comune soiuri de struguri.

Merită să știți că 100g de struguri conțin aproximativ 70kcal. Aproape ca 100g cartofi sau 200g varză. Cu toate acestea, acest produs nu poate fi numit dietetic. Cert este că strugurii sunt compuși aproape în întregime din carbohidrați și nu doar carbohidrați, ci zahăr. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din acesta este 4: 1: 26. Mai mult, zahărul constituie aproape 90% din carbohidrații. O caracteristică distinctivă a strugurilor este că în loc de fructoză, conține glucoză, ceea ce determină posibilitatea fermentării. Putem spune că strugurii sunt aproape dulciuri.

În același timp, strugurii conțin o cantitate mare de acid ascorbic, precum și unele vitamine B, vitamina A și vitamina E. În plus, conține mulți acizi organici utili, inclusiv unul unic - tartric. În ceea ce privește oligoelementele, strugurii au mult calciu, potasiu, magneziu și fosfor. De asemenea, conține fier, dar în cantități mici.

Beneficiile strugurilor în timpul sarcinii

În continuare, ne vom concentra asupra acelor soiuri de struguri care pot fi consumate de gravide. Aceste fructe de padure au urmatoarele proprietati benefice:

1. Ajutați să faceți față toxicozei. Mecanismul acestei acțiuni nu a fost studiat, dar s-a constatat empiric că strugurii cu utilizare moderată reduc probabilitatea de greață și alte tulburări caracteristice femeilor însărcinate.
2. Consolidarea sistemului imunitar. Vitaminele și acizii organici conținuți în struguri afectează pozitiv sistemul imunitar al organismului, ceea ce este important pentru a proteja mama expectantă de infecție.
3. Îmbunătățirea vederii Datorită vitaminei A, care este pur și simplu esențială pentru ochii noștri, consumul de struguri poate ajuta la menținerea vederii, care de multe ori scade în timpul sarcinii.
4. Îl ajut pe copil să se dezvolte. Pentru ca țesuturile fetale să crească și să se dezvolte, este necesar un număr mare de materiale plastice și vitamine diferite. Deosebit de utile în această privință sunt vitaminele B conținute în struguri.
5. Lupta împotriva anemiei. După cum sa menționat deja, strugurii nu pot fi numiți campioni în ceea ce privește conținutul de fier, dar conține un alt element foarte important - vitamina C sau acid ascorbic. Cert este că această vitamină îmbunătățește semnificativ absorbția fierului și crește aportul său în organism. Acesta este motivul pentru care strugurii sunt utili pentru a utiliza produse care conțin mult fier.
6. Ele dau energie. Glucoza conținută în struguri se transformă foarte repede într-o sursă de energie, ceea ce este foarte important atunci când purtați un făt.

Nocivitate și contraindicații

După cum am menționat deja, strugurii negri sunt absolut contraindicați pentru femeile însărcinate, deoarece procesele de fermentare încep rapid în el. În plus, semințele de struguri, care provoacă constipație și o sursă de substanțe toxice, au un efect negativ. Strugurii sunt contraindicați la femeile însărcinate care au probleme cu tractul gastro-intestinal. Pe lângă constipație, aceste fructe de padure pot provoca flatulență și dureri abdominale.

În plus, strugurii sunt absolut contraindicați pentru persoanele cu diabet, din cauza conținutului ridicat de glucoză din acesta. Femeile însărcinate, obeze, ar trebui să uite și de aceste fructe de pădure. În plus, dacă o femeie are un făt mare, medicii recomandă, de asemenea, renunțarea la tot ceea ce contribuie la creșterea în greutate.

Nu mâncați struguri în al treilea trimestru, deoarece este un alergen puternic. Aceeași regulă se aplică mamelor care alăptează.

Astfel, putem concluziona că strugurii sunt un produs cu adevărat util, care poate fi consumat în timpul sarcinii. Cu toate acestea, există unele limitări. În primul rând, merită să alegeți soiul potrivit și să determinați prezența contraindicațiilor. În plus, este important să ne amintim că orice produs beneficiază numai cu utilizare moderată.

Video: Beneficiile pentru sănătate ale strugurilor