Cafea cu orz - Beneficii de sănătate

În unele cazuri, din motive de sănătate, oamenii nu ar trebui să bea cafea. Atunci cafeaua de orz va fi un substitut excelent. Are o aromă pronunțată, este util și nu contribuie la creșterea tensiunii arteriale. În cele ce urmează, luăm în considerare toate informațiile despre această băutură, despre ce beneficii și daune aduce în sine, precum și rețete pentru prepararea cafelei de orz.

Ce este cafeaua de orz: informații generale

Această băutură este cunoscută omenirii de mai bine de 4 mii de ani. Compoziția este destul de bogată: conține fibre utile, proteine, vitamine și un număr mare de oligoelemente. Consumul regulat de cafea din orz vă permite să stabiliți activitatea tractului gastrointestinal, să reduceți glicemia și să eliminați, de asemenea, toxinele.

Cafeaua de orz oprește procesul de îmbătrânire - datorită faptului că ingredientele active contribuie la eliberarea radicalilor liberi. Compoziția conține beta-glucani - sunt carbohidrați vegetali care sunt conținuți în coajă de orz, ovăz, precum și în ciuperci și alte plante. Sarcina principală a acestei substanțe este curățarea corpului de substanțe nocive, precum și refacerea elementelor utile care sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului.

Cafeaua de orz este o băutură obținută din boabe de orz prăjite, măcinate fin și fierte. De îndată ce boabele se coacă, acestea sunt recoltate, apoi sortate și apoi spălate complet. În continuare, experții încep să prăjească boabele, sunt zdrobite și apoi pot fi preparate.

La ce folosește cafeaua de orz?

Trebuie menționat imediat că cafeaua de orz este mult mai utilă decât cafeaua obișnuită din cauza faptului că nu afectează presiunea în niciun fel - deseori pacienților hipertensivi li se interzice bea din cauza creșterii probabilității unui accident vascular cerebral. De asemenea, cafeaua naturală nu este de dorit să fie utilizată pentru persoanele care au boli gastro-intestinale în stadiul acut, datorită faptului că crește aciditatea sucului gastric.

Asta privește decoctul cerealelor - este invers. Cafeaua de orz calmează sistemul nervos, poate fi băută sub stres, depresie și chiar cu insomnie.

Deci, luați în considerare proprietățile utile ale cafelei făcute pe bază de orz:

1. Restabilește tractul digestiv datorită faptului că conține fibre. Ajută la curățarea corpului de toxine, stimulează digestia. Dacă suferiți de constipație, băutura va fi o adevărată mântuire, deoarece are un ușor efect laxativ.
2. Are un efect pozitiv asupra sistemului endocrin. Cu o utilizare regulată, elimină fondul hormonal, stabilizează starea de spirit și, în unele cazuri, chiar ajută la pierderea în greutate - dacă o persoană are probleme cu excesul de greutate pe fondul dezechilibrului hormonal.
3. Contribuie la activarea metabolismului. În plus, are un efect general de întărire - cafeaua de orz conține vitamine B, A, D, E. De asemenea, are un conținut ridicat de minerale - fosfor, potasiu, iod etc.
4. Efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Dacă o persoană are probleme cu procesele de formare a sângelui, atunci cu siguranță trebuie să includă cafea din orz în dieta sa zilnică.
5. Stabilizează echilibrul apă-sare - dacă există exces de lichide în organism, atunci o ceașcă de băutură aromatică va atenua această problemă. Din același motiv, cafeaua are un efect pozitiv asupra rinichilor, sistemului de urinare.
6. Normalizează glicemia.Datorită conținutului de fibre, produsul încetinește absorbția de carbohidrați, iar acest factor contribuie la normalizarea nivelului de glucoză.
7. Elimină procesele inflamatorii. Persoanele care folosesc în mod regulat cafea de orz sunt mult mai puțin susceptibile să apară gripă, dureri în gât și SARS. Ajută la a scăpa de durere în boli precum artrita și reumatism.
8. Îmbunătățește starea pielii și a părului, precum și a unghiilor. Acest efect se obține datorită conținutului ridicat de siliciu și lizină din băutură, iar aceste substanțe sunt responsabile de producerea de colagen de către organism. Este necesar pentru ca pielea și părul să rămână sănătoase și suple. De asemenea, colagenul întărește oasele.
9. Bulionul are efect tonic. Este recomandat dacă aveți nevoie să vă recuperați de la leziuni, operații sau suprasolicitare generală. Bea bine cafea de orz pentru a vă recupera de stres.

Datorită faptului că cofeina lipsește în cafea, poate fi beată oricând - oricând doriți. Chiar și noaptea puteți bea o ceașcă de băutură caldă și gustoasă - după care veți avea un somn calm și sănătos.

Ce rău?

Este de remarcat imediat că până în prezent, oamenii de știință nu au fost în măsură să stabilească ce vătămare poate provoca această băutură organismului uman dacă nu are o intoleranță individuală la acest produs. Cafeaua de orz nu încalcă activitatea sistemului cardiovascular, dimpotrivă, îmbunătățește funcționarea inimii, stabilizează fondul hormonal și sistemul nervos și îmbunătățește activitatea stomacului. Prin urmare, nu se poate vorbi de rău. Cel mai important este să vă asigurați că nu aveți intoleranță individuală la componentele acestui produs.

Ce gust

Gustul acestei băuturi este foarte moale, nu este la fel de pronunțat ca cel al cafelei naturale și nu există amărăciune. Există note ușoare de aromă de pâine - iar în timpul gătitului puteți observa o spumă înaltă și densă. Dacă adăugați lapte la cafeaua de orz, gustul său va fi foarte asemănător cu cappuccino. Și dacă trebuie să obțineți un gust de cafea - alimentați cicoarea, datorită acesteia aroma cafelei va fi mai accentuată.

O băutură preparată pe bază de boabe de orz va fi o alternativă minunată, inofensivă la cafea. La final, te bucuri de gustul de neuitat al bulionului rezultat și întărești toate sistemele corpului tău, plus să slăbești.

Facând cafea cu orz

Puteți pregăti fără efort o băutură de orz acasă și o puteți bea atât pentru adulți, cât și pentru copii mici. Luați în considerare opțiunile pentru a face o băutură.

Cafea de orz cu secară. Această rețetă este populară - beneficiile decoctului cresc, la fel ca și proprietățile nutritive. Rețeta este următoarea:

1. Ia trei linguri secară și la fel de mult orz.
2. Clătiți toate ingredientele bine sub apă curgătoare - cel mai bine este să faceți acest lucru de mai multe ori.
3. Apoi turnați secară și orz cu apă, după care lăsați să insistați aproximativ o zi, dar poate fi mai lung.
4. De îndată ce trece timpul specificat, va trebui să scurgeți lichidul în care a fost infuzată materia primă și să o umpleți cu apă obișnuită filtrată.
5. Toate acestea sunt trimise la foc lent și duc masa la fierbere.
6. De îndată ce boabele încep să izbucnească, recipientul trebuie scos din sobă, se toarnă apă în care sunt fierte.
7. Spălăm cerealele, le uscăm.
8. Boabele prăjite, cam pe partea fierbinte și uscată.

Abia după ce faceți toate cele de mai sus, obțineți componentele din care puteți face mai târziu o cafea. În mod natural, înainte de a găti, va trebui să fie măcinate într-o mașină de tocat cafea.

Pulberea rezultată se prepară ca o cafea obișnuită, dacă se dorește, se poate adăuga zahăr sau lapte în produsul finit. Dacă doriți să rămâneți mereu sănătoși și frumoși, pentru a stabili un vis - în acest caz, merită să înlocuiți cafeaua obișnuită cu cafea de orz, credeți-mă, întreaga familie se va bucura de o băutură aromată cu plăcere.

Video: beneficiile băuturii de orz