Gutuie japoneză pentru iarnă: rețete

Prin fructe exotice prezentate se înțelege un fruct destul de valoros, care afectează funcționarea corpului uman în mod excepțional pozitiv. Există multe soiuri de gutui, dar cel mai dulce reprezentant este considerat japonez. Nu are nevoie de publicitate suplimentară, este ușor pregătită, iubită de toată lumea, fără excepție. Este ca dimensiune inferioară fraților săi, că atunci când gătiți este tratat, acesta va fi considerat doar ca un plus.

descriere

1. Prin produsul prezentat se înțelege un fruct înzestrat cu o masă de substanțe de neînlocuit. Fructele încep să se coacă în jurul sfârșitului sezonului de vară, dar uneori această acțiune este amânată până la începutul sezonului de toamnă. Produsul nu rezistă la schimbări bruște de temperatură, ceea ce complică foarte mult depozitarea și transportul.
2. Arborele cu caracteristicile sale generale este pitic, relativ mic, este numit arbust din cauza înălțimii sale scăzute. Dar unii membri ai familiei se întind în sus cu 4,5 metri și chiar mai mult. Cu toate acestea, în zonele climatice reci, copacii sunt doar 1,5 metri.
3. Fructul este cultivat în patria sa, pentru ca mai târziu să poată fi folosit în domenii medicale. Cu toate acestea, pe baza acestei materii prime se fac și facturi care pot fi consumate în sezonul de iarnă. Desigur, nu se poate face fără a lua fructe proaspete.
4. O trăsătură distinctivă este prezența grămăii pe suprafața pielii, acest puf moale poate fi curățat cu ușurință la spălare, servește pentru a proteja împotriva dăunătorilor. În ceea ce privește forma, în majoritatea cazurilor soiul prezentat are formatul unei bile sau pere. Pigmentat gălbui.
5. În ceea ce privește gustul, predomină dulceața, dar se simte și o ușoară amabilitate. Pe măsură ce ciclul de viață și, respectiv, maturitatea, fructele devin mai astringente. Sunt comune în Asia Centrală, deoarece zonele climatice locale sunt ideale pentru cultivare.

Compoziție și acțiune

1. Dacă fructele nu sunt coapte, palatabilitatea sa include amărăciune și astringență. De asemenea, în astfel de fructe nu se formează o listă chimică de substanțe, prin urmare, valoarea din punct de vedere al impactului asupra sănătății umane va fi incompletă. Tăbăcia este dată fructelor de tanini, care sunt renumiți pentru calitățile lor antibacteriene și antiinflamatorii.
2. De asemenea, fructele sunt bogate în acid ascorbic, care se distinge prin proprietăți imunomodulatoare. Produsul are caroten, fibre alimentare, fibre, esteri, zaharide, fructoză și o listă de vitamine minerale. Conține tocoferoli, retinol, vitamina PP, grupa B.
3. Printre cele mai valoroase minerale se numără titanul cu cupru și bor, precum și calciu, magneziu și fier. Nu fără concentrație de mangan, sodiu și nichel. Elementele prezentate controlează performanța tuturor organelor interne, previn prăbușirile și îmbunătățesc compoziția sângelui. Un efect pozitiv este consolidarea semnificativă a sistemului imunitar.
4. Datorită caracteristicilor excelente de curățare, produsul este consumat de categorii de persoane care au probleme la ficat. Substanțele antioxidante elimină otrăvurile și sărurile și, de asemenea, îmbunătățesc circulația sângelui și cresc hemoglobina. Condensează pereții capilarelor și vaselor de sânge, scad nivelul colesterolului și previn ateroscleroza și varicele.
5. Mai devreme se spunea că materiile prime prezentate au caracteristici antiinflamatorii. Fătul îmbunătățește funcționarea sistemului respirator, îndepărtează mucusul din bronhiile, vindecă gingiile sângerare și face mai puternic smalțul dinților. Ar trebui să luați compoziția pentru probleme cu intestinele.
6. Datorită capacității de curățare a canalelor de sânge, presiunea scade, ceea ce este apreciat în special de categoriile de persoane de vârstă senilă. Compoziția fructelor nu are prea multă glucoză, de aceea chiar și diabeticii au voie să o ia. În ceea ce privește dulceața, ar trebui să o refuzați sau să consumați fructe aromate, recoltate în sucul său.
7. A folosi diverse tratamente create pe baza materiilor prime discutate este util pentru activitatea creierului. O astfel de dulceață stimulează neuronii, crescând semnificativ activitatea mentală. Dulceața afectează favorabil sistemul nervos, ameliorează oboseala și primele simptome ale tulburării depresive. Tratamentul slăbește, de asemenea, ceea ce duce la o curățare a tractului intestinal și a întregului sistem digestiv.

Albi de iarnă

Din păcate, nu există prea multe variante de delicatese pe baza fructelor în cauză. Cu toate acestea, vom prezenta toate rețetele testate în timp. Trebuie doar să o alegeți pe cea potrivită și să acționați.

Cu lamaie

1. Această tehnologie este considerată un clasic. Pentru punerea sa în aplicare, veți avea nevoie de câteva kilograme de fructe, aceeași cantitate de zahăr granulat și 2 fructe citrice. Volumul îndulcitorului poate fi ușor crescut, dacă obiectivul este pregătirea unui tratament dulce.
2. Mai întâi pregătiți fructele. Trebuie spălate, uscate și curățate de la mijloc. În viitor, fiecare copie este tăiată în bucăți arbitrare, dar nu prea fin. Turnați bucățile într-un vas de gătit și umpleți cu apă.
3. Se fierbe la nivelul minim al arzătorului până când produsele devin moi. Se filtrează lichidul, se combină cu îndulcitorul și se fierbe până se dizolvă. Se toarnă peste fructe, se fierbe timp de o jumătate de oră sau puțin mai mult (de exemplu, 40-50 de minute) și se oprește.

Cu miere

1. Soiul japonez al fructelor prezentate este puțin mai mic și are un gust plăcut pronunțat. Adesea, grădinarii plantează astfel de copaci pentru decorul frumos al grădinii lor. Acest lucru se datorează înfloririi de nedescris a plantei.
2. Totuși, din astfel de fructe se obține o delicatesă foarte gustoasă, care se prepară destul de simplu. Drept urmare, tratamentul va avea o plăcere acrisor. În același timp, aroma și gustul nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Așadar, simțiți-vă liber să începeți să recoltați un tratament neobișnuit pentru a face plăcere membrilor gospodăriei
3. Pregătiți 1 kg. fructe conform tehnologiei clasice. Apoi tocați-le în bucăți mici. Se toarnă în materii prime 300 ml. apă și se fierbe după fierbere timp de 10 minute. Se toarnă la cea mai mare parte 0,7 kg. zahăr granulat. Amestecați și continuați să fierbeți încă un sfert de oră.
4. Îndepărtați recipientul care conține conținutul de pe foc și puneți-l deoparte. Se lasă să se răcească complet la temperatura camerei. Adăugați 200 g mai mult în cantitate. Reîncărcați componentele. Notă după fierbere aproximativ 10 minute.

Într-un aragaz lent

1. Pentru a găti o delicioasă într-un aragaz lent, este suficient să luați zahăr granulat și fructe în cantitate egală. Pregătiți fructele în mod obișnuit și tocați în bucăți mici. Grosimea feliilor nu trebuie să depășească 1 cm.
2. Astfel, feliile vor fi moderat dense și non-solide. Umpleți materia primă cu zahăr și acoperiți. Lăsați componentele în această stare timp de 3 zile. Amestecați alimentele în mod regulat. Transferați apoi masa într-un bol multiplu.
3. Fierbeți fructele aproximativ o jumătate de oră. Se lasă să se răcească. Repetați această procedură de 2-3 ori. Ultima dată după fierbere, lăsați capacul aparatului deschis. Se toarnă o cantitate mică de vanilină și pudră de scorțișoară după gust.

Cu nuci

1. Este interesant faptul că, în pregătirea unui astfel de tratament, nu sunt necesare anumite cunoștințe speciale. Puteți alege nuci la discreție. Bazează-te doar pe preferințele tale gustative. Pentru gătit, aveți nevoie de 200 gr. nuci, 1,2 kg. zahăr și 1 kg. fructe.
2. Pregătiți fructele conform schemei clasice și tocați în felii de o dimensiune suficient de mare.Îndoiți piesa într-un recipient adânc și presărați cu zahăr granulat. Lăsați ingredientele un timp până când sucul începe să iasă în evidență.
3. Apoi trimiteți alimente preparate la placă fierbinte. După fierbere, se fierbe pe foc leneș aproximativ un sfert de oră. Lăsați piesa să se răcească complet. Repetați procedura. De data aceasta, după fierbere, fierbeți fructele nu mai mult de 10 minute.
4. După răcire, repetați procedura pentru ultima dată, la sfârșitul gătitului, aruncați nucile. Tratamentul finalizat poate fi pus în recipiente sterile și rulat. Alternativ, introduceți un alt recipient și folosiți-l curând.

Recomandări practice

1. Dacă doriți un tratament cu adevărat extraordinar, urmați sfaturile simple ale gospodinelor cu experiență. Pentru ca fructele să dea mai mult suc, turnați pene mărunțite în apă clocotită. Abia după aceea le puteți umple cu zahăr.
2. Pentru a oferi tratamentului o aromă și aromă neobișnuită, folosiți ca aditiv turmeric, vanilină, scorțișoară. Dacă adăugați semințe de in, semințe de susan, semințe de mac sau coajă de citrice - obțineți un desert independent și neobișnuit.
3. În ceea ce privește cusutul bunătăților pentru iarnă, apoi după gătit, urmați modelul clasic. După răcire, asigurați-vă că vă păstrați într-un loc rece și întunecat. Astfel veți avea întotdeauna acces la un depozit de vitamine.

Amintiți-vă că supraalimentarea unui tratament nu va duce la nimic bun. Chiar dacă țineți cont de faptul că o astfel de compoziție este foarte utilă, abuzul va provoca doar dezvoltarea unor probleme grave. Același lucru este valabil și pentru fructele proaspete coapte. În rest, ascultați-vă propriul corp. Doar în acest fel puteți înțelege cu exactitate dacă totul este în ordine.

Video: cum să închideți un gutui japonez pentru iarnă